`Anechka` - koláč od babičky Emmy

Ořechy a med jsou dvě složky, které dokonale kombinují a těží z nich. Proto se často používají k vaření různých koláčů. Delikátnost, která zahrnuje med a ořechy, má jedinečnou chuť a chuť. "Anechka" je dort, který lze vařit doma. Je ideální pro slavnostní stůl a bude užitečné.

Co je třeba pro vaření?

"Anechka" je dort připravený z dostupných produktů. Chcete-li těsto těsto pečovat, budete potřebovat:

1. 250 g cukrového písku.
2. 2 vejce.
3. 100 g másla z přírodní smetany.
4. 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany.
5. 100 g přírodního medu.
6. 400 g mouky.
7. 100 g ořechů.
8. 10 g dezintegračního činidla.

K přípravě krému budete potřebovat:

1. 250 g granulovaného cukru.
2. 600 g zakysané smetany. Obsah tuku v tomto produktu by měl být vyšší než 30%.
3. 10 gramů vanilkového cukru.

Dort "Anechka": recept

Chcete-li připravit tento dezert, měli byste začít hnětení těsta. Chcete-li to udělat, v hluboké misce musíte řídit 2 kuřecí vejce. K nim přidejte sklenici cukru a lehce porazte mixér. Do směsi vložte lžíci tučné zakysané smetany, 100 gramů medu a stejného množství másla. Poslední přísada by měla být změkčena při pokojové teplotě před přidáním do těsta. Všechny produkty by měly být dobře smíchány.

V samostatném kontejneru kombinujte 400 gramů preemilované pšeničné mouky a 10 gramů prášku do pečiva. Ořechy se doporučují vyprážet, pokud jsou surové. Poté se mohou otřít do drobků a přidat do mouky. Výsledná směs musí být opatrně vložena do kapalné složky těsta. Pak musíte vše promíchat tak, aby nebyly žádné hrudky. Těsto by mělo být elastické a dostatečně měkké.

Příprava krému

"Anechka" je dort, který je připraven z dortů, dobře impregnovaných krémem. Abyste je vytvořili, potřebujete tvar, jehož průměr je 26 centimetrů. Dno nádoby se doporučuje pokrýt speciálním papírem určeným pro pečení.

Chcete-li udělat Anechka dort je klasický, budete potřebovat 3 koláče. Proto když si navlhčíte ruce vodou, měli byste rozdělit těsto na tři stejné části. Jeden z nich musí být rovnoměrně rozložen na dně připravené pekáče.

Trouba by měla být předehřátá na teplotu 200 ° C. Pečte každou kůru po dobu 20 minut. Hotové polotovary je třeba vyjmout z trouby a položit na dřevěnou desku. Je důležité, aby nádobí neměly cizí zápach. K přípravě dortu "Anechka", jehož recept je popsán výše, byste měli ochladit koláče a získat krém.

Jak vyrobit krémový dort

Připravené koláče musí být impregnovány krémem. Lze jej vařit, zatímco polotovary ochlazují. K tomu je třeba vložit do hluboké nádoby 600 gramů tučné kysané smetany, přidat 10 gramů vanilky a 250 gramů běžného cukru. Složky by měly být jemně šlehány směšovačem.

V důsledku toho by neměla být hustá, svěží a hladká hmota. Krém je připraven. Pokud je to žádoucí, lze použít i jiné impregnace. "Anechka" je dort, který lze připravit s pudinkem nebo smetanou.

Jak vytvořit dort

K získání koláče potřebujete odnímatelný prstenec, jehož průměr odpovídá průměru pekáče. Přístroj by měl být umístěn na rovném mísišti, na kterém bude dort podán. Uvnitř je nutné položit první dort a položit ho rovnou stranou dolů. Obrobek by měl být mazán 1/3 krému. Poté musíte položit druhý dort. Měl by být také mazán smetanou. Nakonec je vložen třetí dort. Měli by být umístěny plochou stranou nahoru.

Horní část dortu by měla být také mazána smetanou. Nyní můžete odstranit odnímatelný kroužek a pokračovat v návrhu dortu. Dezertní strana se doporučuje rozetřit se zakysanou smetanou, rovnoměrně rozptýlená. Ořechy by měly být smažené a nakrájené, ale ne velmi jemné. Doporučuje se, aby posypeme horní a boky dezertu.

Dort "Anechka" od babičky Emmy je připraven. Aby byl koláč dobře namočený, doporučujeme umístit dezert v chladničce nejméně několik hodin, ale nejlépe v noci. Po uplynutí stanovené doby může být dort ozdoben růží připravenými z těsta. Dezert je velmi jemný a chutný. Může být podáván na slavnostním stole s čajem nebo s kávou. Taková léčba bude apelovat na všechny.