Rozpadat s ovesnými vločkami a jablky. Tipy pro recept a vaření

Drobeček je překvapivě lahodný dezert, který má nahoře křupavou kůru a voňavou měkkou výplň uvnitř. Ale sama o sobě klasický rozpad, vynalezený anglickými hospodynami, je poměrně vysokokalorická jídlo. A co ti, kteří je chtějí jíst, ale zvážit kalorie a dodržovat zdravou výživu? Je tam výjezd - rozpad s ovesné vločky.

Původ

Jak již bylo řečeno, dezert byl vynalezen kuchařskými odborníky z Anglie. V angličtině znamená slovo "posypat" nebo "rozpadat". Dort se rozpadá s ovesnými vločkami - představuje nález pro ty, kteří chtějí získat jak chutné plnění, tak křupavou kůru.

Původně byl koláč připraven pouze s jablky. Pak přišla řada dalších odrůd: hrušková drobetačka s ovsenými vločkami, broskve a bobule, koláč se sušenými ovocemi, čokoládové a kokosové výplně. Existuje mnoho možností, ale dnes vám nabízíme přípravu klasické varianty jablek.

Bude to trvat

• Ovesné vločky jsou jedna sklenice nebo 250 gramů.
• Kilogram oloupaných jablek.
• Jedno vejce.
• Půl pohárku mléka.
• 180 gramů másla (v rozpočtové verzi namísto másla můžete použít margarín).
• Jeden pohár mouky.
• Cukr písek - 250 gramů.
• 50 gramů všech ořechů (kešu, arašídy, mandle, vlašské ořechy).
• Jedna lžička mleté ​​skořice.

Proces vaření

Rozpadat s ovesnými vločkami můžete vařit pomocí jakéhokoliv druhu jablek. Pokud se vám líbí kyselá chuť v dezertech, pak si zelené kyselé jablka. Pokud chcete sladkosti, vyberte si sladké červené jablka. Měli by být oloupány a nakrájeny na malé kousky. V některých receptech se doporučuje odstranit jádro, ale to nemůžete udělat. Podle vašeho uvážení.

Dále musíte vyložit některé jablka. V pánvi rozetřete jablka, přidejte cukr, máslo a mletou skořici. Dusíme, až jsou jablka měkké. Někteří poustevníci nevyhazují pre-jablka. Také zde bude vaše volba. Pokud se vám líbí více křupavých jablek v koláčech, pak nepotřebujete uhasit. Pokud chcete, aby se náplň roztavila v ústech, pak nebuďte příliš líní, abyste jablka vyprázdnili před odesláním do pekáče.

Základ

Smíchejte ovesné vločky s mlékem a vejcem. Měli byste získat trochu tekutou hmotu. Vylijeme ji do dna připraveného formuláře. Dáváme jablka nahoře. Mimochodem, v mase s hnětením můžete také přidat ořechy, rozinky. Určitě zvýší obsah kalorií a výživovou hodnotu pokrmu, ale současně jí poskytne zvláštní kouzlo a neobvyklou chuť.

Apple rozpadat s ovsenými vločkami je vrstvený koláč. Do misky jsou již vloženy dvě vrstvy. Zbývá přidat třetinu. Skládá se ze smíšeného cukru a mouky. V této drobné hmotě přidejte ošuchnuté máslo na jemné struhadlo. Musí se nejprve trochu zmrazit v mrazáku. Takže bude snadnější rošt. Tuto směs posypte vrstvou jablek.

V peci, která byla předem zahřátá na 200 stupňů, jsme našli rozemleté ​​ovesné vločky a jablka. Doba vaření této nádoby je 30-40 minut. Všechno bude záviset na množství těsta a velikosti formuláře.

Podávejte jablečný krab s ovsenými vločkami doporučeným s džemem z bobulí, medem, jogurtem, džemem nebo smetanou zmrzlinou. Když dort získáte z trouby, nechte trochu vychladnout. Teprve poté pokryjeme nádobí plochou širokou miskou a otočte koláč.

Možnost stravování

Navzdory skutečnosti, že ovesné vločky se používají při vaření, nikoliv ve formě mouky, koláč je stále produkován kalorií kvůli máslu a vejcích. Je možné další zmírnění pokrmu z hlediska obsahu kalorií? Existují možnosti.

Nejprve, jak jsme již řekli, dieta rozdrtí je recept s ovsenými vločkami, a ne s moukou. Za druhé, odstraňujeme z komponentů takový výrobek jako máslo a nahradíme ho margarínem s nízkým obsahem tuku nebo rostlinným olejem bez zápachu. Za třetí, kalorií nelze přidat. A servírovat takový pokrm je lepší s medem, a ne s vysoce-kalorií sladké džem.

Několik tajemství

• Vzhledem k tomu, že rozpadat s ovsenými vločkami je velmi křehká mísa, zkušené ženy v domácnosti doporučují, aby se připravily po částech. Pokud máte malé formy, použijte je.
• Pokud chcete, aby vrchní kůra byla co nejvíce ostrá, doporučujeme vám, abyste na posypání získali granola, müsli nebo velmi drcené ořechy.
• V případě potřeby mohou být drobky masité. Budete muset vyměnit některé z ingrediencí: bobule a ovoce - pro zeleninu s masem, cukr - pro tvrdé sýry. V receptu použijte více zeleniny nebo olivového oleje, kromě krémového másla.
• Ideální způsob, jak sloužit tento dezert je kombinace studené a teplo. Dort by měl být co nejteplejší, současně musí být zmrzlina umístěná nahoře jednoduše chladná.
• Pokud se rozhodnete udělat koláč s bobulemi, pak je nalijte do formy bez rozmrazování.
• Rozpadat je univerzální pokrm. Mnoho hospodyňek říká tento dort "Připravíme lahůdku z toho, co je blízko." Na náplň můžete použít: ostružiny a jablka, hrušky, rebarboru a zázvor, švestka, černý rybíz, jablko s pomeranči, angrešt, zeleniny a masa, jahod a borůvek. Obecně platí, že všechno, co se právě nachází v chladničce.
• Mimochodem, vařená drobivá drť je dokonale uložena v chladničce. Může se to udělat o něco víc, než potřebujete pro jeden koláč. A jakmile se vaše rodina bude chtít rozpadnout, budete mít již obrobek, což vám ušetří čas.