Jak vyrobit pudinkový koláč?

Pomyslela sis na to někdy pudink mohu použít nejen k vaření vaření a různé koláče? Může to být skvělá náplň pro dort. Navíc, po pečení v troubě, získává krém hustou konzistenci, takže je snadné řezat takové pečení. Navrhujeme vám zjistit, jak vařit dort s pudinkem. Recepty uvedené v článku jsou poměrně jednoduché a přístupné každé hostesky. Ujistěte se, že se pokusíte překvapit své členy a hosty s podobným dezertem. Je možné, že toto jídlo se brzy stane vaším oblíbeným.

Koláč s pudinkem: krok za krokem recept založený na shortcake

Upozorňujeme vás na jednoduchou verzi dezerty. V původním receptu se navrhuje, aby do náplně koláče nebylo přidáno pouze pudink, ale také banány. Nicméně, můžete úplně udělat bez ovoce nebo je nahradit něčím jiným.

Složky

Podívejme se tedy na to, jaké produkty budeme potřebovat k přípravě tohoto originálního dezertu. Těsto uděláme šálků mouky, čtvrt hrnku cukru, jedno vejce, sto gramů másla, špetka soli, pár polévkové lžíce citrónové šťávy a sáček z vanilky. Pudink připraví tři vejce dvě třetiny šálek cukru, dvě sklenice mléka nebo smetany a tři lžíce mouky. Recept také nabízí použití na plnění dvou banánů.

Pokyny

Takže nejprve připravte krátké těsto. K tomu vylijte mouku na pracovní plochu a položte kus studeného másla. Olej musí být jemně nasekán. Pak důkladně promíchejte moukou. K přijatému drtě přidáme sůl, cukr, vejce, citrónovou šťávu. Zmíchněte všechny ingredience a vytáhněte z těsta míč. Poté jej přetočte kolem průměru vaší nádoby. Tloušťka nádrže by měla být v průměru 2-4 mm. Rozšiřujeme těsto do formy, odstraňujeme extra hrany a vidličku snižujeme. Zakryjte ho pekárenským papírem nebo fólií a zhora přidáme náplň (fazole, hrášek, cizrna apod.). Toto se provádí tak, aby se základna koláče během pečení nezvyšovala. Dále odešlete formulář s testem na čtvrt hodiny v předehřáté troubě na 180 stupňů.

Krém na vaření

Nyní zaplníme náš dezert. Vážíme vajíčka do misky, usínáme cukr a vanilin. Mícháme s korolou. Nyní přidejte mouku. Znovu promícháme, dokud se nerozptýlí kusy. Odděleně zahřejeme mléko a nalijeme ho do mouky z vaječné mouky. Míchání. Nalijeme hmotu do malého kastrolu a dáme jej na slabý oheň. Vařte krém na hustotu, nezapomeňte ho neustále rozmíchat šlehnutím, aby nespálil. Poté vložte součást do hotové pečicí formy. Nahoru s plátky banánů. Dále vylijte zbývající puding. Opět zasuňte koláč do trouby a zvyšte teplotu na 200 stupňů. Pečeme náš dezert je v rozmezí 20-25 minut. Pak by měl koláč s pudinkem úplně ochladit. Poté může být nakrájený na kusy a podáván ke stolu. Mimochodem, dezert bude dokonce chutnější, pokud několik hodin stojí v chladničce.

Egyptský koláč s pudinkem: recept

Přinášíme vám ještě jeden ohromující dezert. Tento dort se nazývá fytyr. Mnoho milenců, kteří se ho snažili vařit, říkají, že takový úspěch zřídka využívá jejich další pečivo. Egyptský koláč má nejen úžasnou chuť, ale i konzistenci: kombinace křupavé kůry a delikátního plnění nezanechává nikoho lhostejný!

Produkty |

Takže zjistěte, jaké přísady budeme potřebovat k přípravě tohoto úžasného dezertu. Pro těsto bude potřebovat na tyto produkty: tři šálky mouka, vejce, sklenici mléka, polovina lžičku sušeného droždí, špetka soli, 150 g másla. Custard budeme vařit vejce, dvě sklenice mléka, pytel vanilin, sklenice cukru a tři lžíce škrobu.

Vytvořte kulinářské dílo

Nejprve provedeme test. Mléko je mírně zahřáté a smícháno s kvasnicemi. Přidejte cukr a nechte 10-15 minut. Poté přidáme sůl a vejce hmotě. Začneme zavádět mouku, prosíváme ji. Těsněme těsto. Převádíme ho na pracovní plochu z mouky. Těsto hněteme rukama. Mělo by se ukázat jako strmé a nelepivé. Střiháme je na dvě části a každá z nich se roztáhne. To může být obtížné, ale ujistěte se, že těsto nepoškozuje. Předem změkčené máslo rozmačkáme vrstvu. Poté ho otočte do role a ohněte ji do kochle. Provedeme stejný postup s druhou vrstvou testu. Nakrájíme výsledné šneky do samostatných balení a pošleme je do chladničky několik hodin.

Nyní můžete udělat vaření pudink. Chcete-li to provést, připojte vajíčko, vanilin, cukr, škrob a pol poháru mléka. Smíchejte hmotu, dokud se nerozsvítí. Zbytek mléka je zahřátý a není vroucí. Nalijeme ji do hmoty vaječného cukru a důkladně je rozmělíme pomocí kousky, dokud se nerozptýlí všechny kusy. Teď pošleme krém na sporák, zapněte malý oheň a neustále mícháme, vaříme až do hustého stavu. Bude to trvat několik minut.

Po 2-3 hodinách získáme těsto z chladničky jako hlemýžď. Během této doby by se měla trochu od sebe lišit a zvýšit velikost. Nyní musíte každý slimák vložit do kruhu. Druhá může být o něco větší než první, protože ji budeme používat jako vrchol koláče. Změníme menší kruh ve formuláři pro pečení. Stojíme a postavíme strany. Rozprašili jsme z krému pudink. Pokryjeme dort s druhou vrstvou shora. Několikrát propíchněte vidličkou a zakryjte vaječným žloutkem. Posíláme náš egyptský koláč s pudinkem půl hodiny v troubě. Měli by být pečeni při teplotě 200 stupňů. Poté se dezert musí zcela ochladit. Nicméně, některé ženy v domácnosti tvrdí, že takový koláč je velmi chutný a v teplé podobě. Ať už je cokoli, doporučujeme použít tento recept a sami sebe a vaši rodinu uspokojíte s originálním pečivem! Bon appetit!