Biftek s vejcem: několik jídel

Rýže s vejcem je skvělá volba pro ty, kteří chtějí rozmanitost ve své stravě. Nabízíme vám několik možností pro toto jídlo. Vyberte si recept a začněte vytvářet kulinářské dílo.

Kuřecí kotletky s vejcem a sýrem

Sada jídel:

• střední žárovka;
• mouka - 3 polévkové lžíce. l;
• tři vejce;
• 100 g sýra;
• 50 g bochníku;
• 4 polévková lžíce. l. majonéza;
• petržel;
• 850 g kuřecího masa (filet);
• 2 lžičky. prášek do pečiva;
• 30 g másla;
• koření (pepř, sůl).

Příprava:

1. Kousek másla by měla být odebrána z ledničky. Nechte ho ležet několik minut při pokojové teplotě. A prozatím vaříme vařené vajíčko.
2. Kuřecí filety nakrájené na kusy. Projíždíme je přes mlýn na maso. V kameně přidáme nakrájenou cibuli. Solim. Posypeme vaším oblíbeným kořením. Tam jsme také položili bochník změkčený ve vodě. Smíchejte je ručně.
3. Naplníme náplň na kotlety. Smažeme sýr a vejce na struhadle s malými otvory. Přidejte olej a nakrájenou petrželku. Mixujte s vidličkou.
4. Vrátíme se k nádivce. Začneme vyrábět kotlety. Na ruce dali trochu věci. Formujeme dort. Ve středu místo 1 polévková lžíce. l. výplně. Výsledkem je kotlet s vajíčkem a sýrem. Jak vidíte, není zde nic komplikovaného. Máme dostatek přísad pro 4-5 brambor. Vše závisí na jejich velikosti.
5. Děláme dýku. Chcete-li to provést, porazte vejce vidličkou. Solim. Přidejte majonézu, mouku a prášek do pečiva v správném množství.
6. Naše masové kuličky jsou ponořené do těsta. Pak je pošleme do vyhřívané pánve. Fry pomocí rafinovaného oleje. Přibližně 7-8 minut na každé straně. Hotové kotlety s rudou krustou jsou rozděleny na talíře. Jako vedlejší pokrm jim vyhovuje bramborová kaše.

Biftek s vejcem uvnitř: recept na multivarkery

Nutné složky:

• 1/3 části bochníku;
• velká cibule;
• dvě kuřecí vejce;
• strouhanka na chléb - 6 polévkových lžiček. l;
• 400 g mletého masa (vepřové maso + hovězí maso);
• 100 ml rostlinného oleje;
• koření;
• 20 křepelčích vajec;
• zelené.

Pokyny pro vaření

Krok č. 1. Hovězí a vepřové maso (stejné množství) nakrájené na kusy. Otočili jsme ho přes mlýnek na maso. V kameně přidáme namočený bochník, nakrájenou cibuli a kuřecí vejce. Solim. Posypeme vaším oblíbeným kořením.

Číslo kroku 2. Křepelčí vejce umístěte do hrnce s vodou. Dali jsme se do ohně. Čekáme na okamžik vaření. Teď máme 5 minut. Tak se vaří vajíčka. Dostaneme je z pánve. Když jsou zcela chladné, vyjměte plášť.

Krok č. 3. Z nádivky tvoříme kotletku. Pošleme je na talíř s lžičkou. Dali jsme křepelčí vejce nahoře. Teď uděláme masu. Vejce by mělo být přímo uprostřed. Vložíme tuto kouli do strouhanky. První kaviár s vejcem je připraven. Děláme ještě pár věcí.

Krok č. 4. Do nádoby naléváme 100 ml oleje. Spustíme režim "Hot". Dali jsme naše kotlety. Neměly by se navzájem dotýkat. To je velmi důležité. Smažte je po dobu 5 minut z každé strany. Vezměme kotlety z misky a položíme je na papírový ručník. Výsledná mísa se podává do stolu v porcované misce. Jako dekorace budou sloužit jako petrželky. Přejeme všem příjemnou chuť k jídlu!

Skotský recept

Seznam produktů:

• 120 g mouky;
• 8 kuřecích vajec;
• malý rostlinný olej;
• jedna cibule;
• 0,6 kg mletého vepřového masa;
• mleté ​​koření;
• 200 g strouhanky na chléb;
• petržel.

Praktická část:

1. Vezmeme 6 vajec a vaříme je tvrdě vařené. Když jsou zcela chladné, vyjměte plášť.
2. Stuffing kombinujeme se zemními kořeními. Zde také musíte přidat sekanou petrželku. Solim. V kameně dáváme také nakrájenou cibuli. Míchání.
3. Výsledné mleté ​​maso je rozděleno na 6 dílů. Z každého z nich uděláme dort. Ve středu umístíme vařené vejce, které je pokryté moukou. Co bude dál? Zabalíme mleté ​​maso kolem vajíčka. Děláme to pečlivě. Neměly by existovat mezery.
4. Dvě zbývající vejce jsou rozděleny do misky. V další misce nalévejte strouhanky.
5. Vytváříme potřebný počet kotletků. Každá z nich nejprve ponoří do vejce a pak se vloží do strouhanky.
6. Pošleme kotletky do horké pánve. Smažte je v oleji. Když je jedna strana zašnělá, otočte se na druhou. Hotová miska by měla mít zlatavě hnědou kůru. Přemístíme jej na talíř. Můžete vyzvat domácnost ke stolu.

Na závěr

Biftek s vejcem - zajímavá a snadno připravená jídlo. Stačí se řídit doporučeními popsanými v článku a dostanete skvělý výsledek. Manžel, děti a hosté ocení vaše kulinářské dovednosti.