Kuře v italštině: recepty na haute cuisine

Nevím, co vařit z kuřete? Chcete rodinu potěšit s něčím vyčerpaným a neopakovatelným? V článku naleznete italské pokrmy z kuřete. K dispozici vám bude skvělá večeře (večeře) a slova vděčnosti od blízkých lidí. Přejeme vám úspěch v kulinářských záležitostech!

Italské těstoviny s kuřecím masem

Seznam produktů:

• nějaký sýr Mozzarella;
• česnek - pár dentic;
• 2 polévková lžíce. l. nakrájená petrželka a olivový olej;
• velká cibule;
• balení těstovin (výhodně Fetuchini);
• 125 ml vody;
• kuřecí filet - 2 kusy;
• "Marinara" omáčka - 1 jar;
• koření;
• strouhaný sýr "Parmesan" frac14-cup;
• 12 listů bazalky;
• frac12-tsp. mleté ​​(červené) pepře.

Příprava:

1. Odstraňujeme plevy z cibule a česneku. Dělíme je ostrým nožem.
2. Kuřecí maso se umyje tekoucí vodou. Nejprve jsme nakrájeli do pruhů, pak do kostek. Pošleme ho do vyhřívané pánve. Fry pomocí olivového oleje. Posypeme kuřecím masem s červeným pepřem. Solim. Směs se speciální špachtlí. Jakmile maso dostane červenou kůru, vložte ji do talíře.
3. Cesnak a cibuli vložte do volné pánve. Smažte na pár minut. Přidejte rajčatovou pastu, několik kapek červeného vína a konzervované rajčata. I když to vše může nahradit omáčku "Marinara". V pánvi nalijte do vody (125 ml). Tam se vracíme kuřecí kousky. Míchání. Posypeme nakrájenou petrželkou.
4. Vařte těstoviny. Dali jsme je na talíř. Posypeme olivovým olejem. Posypeme strouhaným sýrem (nejlépe používejte "parmezán").
5. Vrátíme se na omáčku. Přidejte do něj nějaký sýr "Mozzarella". Vaření 3-5 minut. Poté vypněte oheň. V pánvičce by měla omáčka uložit a těsto těsto nalít. Jako výzdobu nádobí používáme bazalku. Složíme listy s kotoučem a nakrájíme na tenké proužky. Posypujeme je těstovinami. Ukáže se vůně a neobvykle chutné jídlo. Můžete to vidět sami.

Kuře v italštině: recept na multivarku

Nutné složky:

• dvě střední žárovky;
• 500 ml vody;
• 100 g oliv;
• kuřecí maso na 1 kg;
• 4 stroužky česneku;
• tři rajčata;
• 200 g žampionů;
• chmele-suneli;
• jeden bulharský pepř;
• koření;
• trochu rostlinného oleje.

Praktická část

1. Všechno jsme rozložili na stůl, ze kterého bude připraveno kuřecí italské. Začněme hlavní složkou - s masem. Kuřecí kostra byla omyta vodou z vodovodu. Střiháme je na části. Kůra může být odstraněna. I když to není nutné.
2. V misce nalít trochu oleje. Posíláme do něj kousky kuře. Spustíme režim "Pečení". Smažte maso po dobu 7-10 minut na každé straně. Pak přidejte drcené houby a cibuli. Smažte po dobu 5-7 minut.
3. Budeme se zabývat dalšími produkty. Pepř a rajčata se umyjí. Co bude dál? Rajčata jsou rozdrcena v kostech a pepř - se slámou. Loupaný česnek může být nakrájen. A nakrájíme olivy na polovinu. To vše je vloženo do mísy. Solim. Posypeme vaším oblíbeným kořením. A samozřejmě se mícháme.
4. Nalijeme do vody (500 ml). Převádíme přístroj do režimu "Chladnutí". Slepice v italštině bude připravována na 60 minut. Po vhodném zvukový signál, rozdělíme nádobu na desky a podáváme stůl. Přejeme všem příjemnou chuť k jídlu!

Jak připravit kuřata v italštině

Sada jídel:

• 1 polévková lžíce. l. zlato a nakrájenou cibuli;
• 50 ml šťávy z granátového jablka;
• dvě porce vařené rýže;
• 30 ml vody;
• 4 polévková lžíce. l. zrna granátového jablka;
• filet kuřecích prsíček - 2 ks;
• nějaká pomerančová šťáva;
• půda (černý pepř);
• 60 ml omáčky z granátového jablka.

Pokyny pro vaření

Krok 1. Pomerančový džus se nalije do hrnce. Zde posíláme nakrájenou cibuli. Čekáme na okamžik vaření. Současně by se džus měl vypařit do poloviny. Jakmile k tomu dojde, přidejte vodu a šťávu z granátového jablka ve stanoveném množství. Kapalina by měla být znovu odpařena o polovinu.

Číslo kroku 2. Dejte med v téže pánvi. Míchání. Vařte hmotu až do zuřivosti. Vypněte oheň. Přidáme granátové semena. Posypeme pepřem. Míchání. Nyní omáčka musí být zcela ochlazena.

Krok 3. Vezměte kuřecí filetu. Každý kus je poražen do tloušťky 1,5 cm. Rozbalíme list pergamenu. Na polovinu položíme kuřecí prsa a druhá polovina zavřeme. Také děláme druhý kus kuře. Lehce je zatlačte rukou.

Krok č. 4: Vytápěcí pánvi zahřejte. Olej nepoužíváme. Takže položte prsa, zabalené do listů. Smažte je po obou stranách (po dobu 5-7 minut).

Číslo kroku 5. Odeberte pánvi z ohně. Odstraňte listy. Nabídka kuřat v italštině je připravena k porci a později konzumovat. Položte smažené kusy do misky, nalijte je omáčka z granátového jablka. Jako obloha bude působit vařená rýže. Jen olizujte prsty!

Pikantní kuře (recept na italské hospodyně)

Složení:

• mouka - 4 polévkové lžíce. l;
• 150 g kuřecích prsíček (odstraňte slupku);
• 1 lžička. Italské koření;
• černý pepř;
• trochu olivového oleje.

Pro omáčku:

• šťáva z poloviny citronu;
• 3 stroužky česneku;
• petržel nasekané - 1 polévková lžíce. l;
• citrónová kůra;
• na frac14 - šálky italské omáčky a kuřecí vývar.

Příprava:

Předehřejte troubu (180 ° C). V misce kombinujte mouku, koření a pepř. Kuřecí prsa se umyje a namočí papírovým ručníkem. Musí být přelité do mouky. Maso pošleme do vyhřívané pánve. Smažte z každé strany olejem. Kuře přemístíme na tepelně odolnou formu. Pečeme 10-12 minut.

Jaké jsou další kroky? Musíme udělat omáčku. Za tímto účelem smažte nakrájený česnek v pánvi. Vlijeme do vody. Dusíme, až se kapalina odpaří na polovinu. Pak přidáme citrónovou šťávu a její kořen, stejně jako omáčku. Označujeme přesně minutu. Zůstane to všechno posypat nakrájenou petrželkou. Vyjmeme pánev z ohně.

Vezměme pečené kuřecí prsíčky z trouby. Roztáhnout na talíř. Každý kus se nalije omáčkou (1 polévková lžička). Máme pikantní kuře v italštině. Chuť jídla je rozptýlena po celém domě. Vaše domácnost rozhodně požádá o doplňky.

Na závěr

Nyní víte, jak a jak se kuře vaří v italštině. Článek obsahuje recepty pro každou chuť. Můžete se cítit jako opravdový kuchař. Hlavní věcí je dodržovat výše popsané pokyny.