Nízkokalorické koláče: recepty, fotky

Mnoho z nich se líbí všem druhům sladkostí, ale ne každý si je může dovolit, zvláště pokud jsou problémy s nadváhou. Naopak, vzdát se sladkosti je nesmírně obtížné, je také nezbytné pro naše tělo. Zde mohou pomáhat nízkokalorické koláče. Recepty takových lahůdek jsou už dlouho vynalezeny kuchařskými odborníky. Z takových zákusků je nemožné zotavit se, pokud je používáte moderně.

Jogurtové koláče

Co jsou nízkokalorické koláče? Recepty dezertů různé, jednou z dietních možností jsou jogurtové koláče. V současné době prodávají v obchodě spoustu, protože jsou velmi žádané. To není překvapující, protože s minimálním množstvím kalorií má dezert vynikající chuť. Nicméně je docela možné připravit takový nízkokalorický dort sami. Domácí recept na reprodukci není těžký.

Jogurtové dezerty byly lehké a nízkokalorické, čokoládové, kondenzované mléko je obvykle nahrazeno čerstvým ovocem, kokosem, želé, ovocné štěpky, a nahradit olejový krém přišel dietní jogurt, pudink, smetana nebo zakysaná smetana. Také nepoužívejte v lehkých kolácích soufflé, džemy, ořechy. Hlavní sazba je stanovena pro čerstvé ovoce.

V jogurtových kolácích je velmi málo těsta. Je pravidlem, že je tam jen jeden koláč, působí v roli nadací, se rozšířil směs jogurtu, želé a ovoce.

Jogurtový dort (nízkokalorický) na suchém sušenku

Jak si vařit nízkokalorický jogurt? Recept s fotografiemi vám porozumí tomuto problému.

Takže pro přípravu použijte následující složky:

1. Osm vejcích.
2. Sklenici mouky.
3. Sklenice cukru.
4. Litr jogurtu pro plnění.
5. 60 g želatiny.

Pro přípravu sušenky je nutné oddělit žloutenky od bílkovin. Poté žloutky potřísněte cukrem (měl by se rozpustit). Proteiny jsou nejprve ochlazeny a pak také šlehají s cukrem, dokud se nestanou svěží. Pak by měla být hotová žítka míchána s bílkovinami. Celá tato směs se nalije do pekáče, pokryté pergamenem. A pošleme do trouby třicet minut. A my uděláme jogurt sami. Do něj přidejte cukrový prášek nebo cukr a promíchejte. Želatina by měla naplnit studenou vodou a potom se zahřeje, aby se rozpustila, ale ne vařící. Hotový roztok se nalije do jogurtu. Do té doby by sušenka měla být připravená. Vylije se jogurtová hmota a přesune se do chladničky k dalšímu tuhnutí. Obvykle jsou tyto koláče zdobené ovocem a želé nahoře.

Nízkokalorický čokoládový dort

Recept na tento dezert potěší všechny sladké zuby. Takže pro přípravu užíváme tyto složky:

1. Mléko - 250 ml.
2. Vejce - 4 ks.
3. Cukr je sklo.
4. Likér - 4 polévkové lžíce. l.
5. Kokosové čipy jsou jedno balení.
6. Máslo - 100 g.
7. Kakao - 4 polévkové lžíce. l.
8. Soda.
9. Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. l.

Oddělte bílkoviny od žloutků. Do žloutků je třeba přidat jednu lžíci cukru a důkladně je porazit. A na bílkoviny přidáme pět lžící cukru a důkladně porazíme. Dále zkombinujte bílkoviny s žloutkami a míchat s moukou, sodou a kakaem.

Celá směs by měla být umístěna do nádoby na pečení, která by měla být naolejovaná. Vaření by mělo být nejméně půl hodiny.

Mezitím musíte v hrnci míchat mléko, máslo, cukr a kokosové hobliny. Celá směs se vaří, dokud se neztuhne, a pak se odstraní z tepla.

Jakmile je čokoládový dort připraven, musí být rozřezán na dvě části. Každá z nich by měla být nasycena zředěným likérem. Dále by měla být polovina mazána výslednou směsí a zakryta druhým koláčem. Dokončete vrchní koláč s glazurou. Pro jeho přípravu mícháme kakao, cukr a mléko. Směs se vaří až do zasychání. V mírně ochlazené glazetě přidávejte olej a rozetřete je stranou a horní částí dortu.

Mocha Cake

Pro ty, kteří velmi pečlivě sledují svou dietu, budou vyhovovat nízkokalorické koláče. Recepty uvádějící kalorie - skvělá volba, abyste neměli přejídat.

Nízkokalorický dort "Mokko" - dobrý dezert: chutná a dietní volba. Jedna porce obsahuje pouze dvě stě čtyřicet kilokalorií.

Složení:

1. Krémový mast - 250 g.

Pro přípravu sušenek:

1. Vejce - 4 ks.
2. Mouka - 125 g.
3. Škrob - 35 g.
4. Kakaový prášek - 45 g.
5. Cukr - 160 g.

Připravit náplň:

1. Želatina - 10 g.
2. Tvaroh je nízkotučný - 0,5 kg.
3. Cukr - 75 g.
4. Malá skořápka.

Sušenky se pečou v peci při teplotě dvě stě stupňů. Z těchto složek se získávají dva sušenky.

Pro každý z nich musíte porazit dvě vejce a osmdesát gramů cukru. Pak se přidá mouka, škrob a kakao. Cesto se mísí. Pečte koláče ve formě, kterou lze pokrýt pergamenem.

Jakmile jsou sušenky připravené, můžete začít sbírat náš dort. Chcete-li to udělat, vezměte misku ve tvaru kopule. Její dno bude rozloženo po částech, vyříznuto z sušenky.

Dále namočte želatinu. Tvarohový sýr by měl být protřepán cukrem. Želatina na vodní lázni se rozpustí až do úplného rozpuštění a přidá se do tvarové hmoty. Zde mícháme slivky. Všechna výsledná náplň by měla být dána do sušenky a vyhlazena. A navíc to je pokryto druhým dortem. Náš obal s dezertem by měl být pokryt něčím, např. Těsným víčkem nebo filmem. Pak je třeba dort položit na chladné místo na čtyři hodiny.

V hotové podobě je koláč převedena na misku a zdobena na její vůli.

Nízkokalorický krém na dort

Recepty na nízkokalorické dezerty jsou založeny na použití dietních složek. Například obyčejný dort může být usnadněn nahrazením obvyklého mastného krému nízkým obsahem kalorií.

Rádi bychom vám nabídli recept na lehký krém. Abyste to udělali, potřebujete tyto produkty:

1. Žloutkové vejce - pět kusů.
2. Zedra z jednoho citronu.
3. Bramborový škrob - 20 g.
4. Krém (nutně mastný, nejméně 35%) - 0,5 litru.
5. Sušený prášek - 100 g.
6. Citronová šťáva - 100 ml.

Takže začněte připravovat krém. Smícháme krém s citrónovou slupkou a džusem. Zahřejte směs na sporáku, ale neváhejte k varu. Zatímco se ochlazuje, budeme zvracet žloutky škrobem a práškovým cukrem. Poté přidáme krém ve vejcích a opět všechny vzobem. Výsledná směs by měla být oheň mírně zahřátá, ale nedovolte vaření. Dále by měl krém stát a ochladit. Pak přidejte smetanu, šlehanou s cukrem. Opět je vše smíšené. Zde je náš krém hotový. Zbývá to jen dát do ledničky. Tento dezert může být použita jako samostatný pokrm, a mohou tak potřísněné krémové dorty, příprava nízkokalorické koláče. Recepty podobných dezertů se stávají stále oblíbenějšími.

Dorty bez pečení

Dalším zajímavým vynálezem kuchařských specialistů jsou recepty na nízkokalorické koláče bez pečení. Takový dezert je skvělou volbou pro ty, kteří nevědí, jak se mají pečeme, nebo prostě nemají takovou příležitost. Navíc, rychlé koláče bez pečení, zpravidla nízkokalorické. Právě tato skutečnost jim dává takovou popularitu.

A já ne vždy chci tučný tortu. Velmi často v létě nebo během silvestrových svátků se duše ptá na něco sladkého, ale snadného a vzdušného. Toto jídlo je nízkokalorické koláče (recepty jsou poměrně rozmanité) bez pečení s ovocem.

Tvarohový sýr a malinový dezert

Jako příklad se pokuste připravit malinový tvarohový dort. Je to velmi chutný dezert.

Složení sušenek:

1. Ovesné sušenky - 0,56 kg.
2. Máslo - balení.

Složení pro tvarohový krém:

1. Cukr - 135 g.
2. Tvarohový sýr - 0,5 kg.
3. Malina - 0,4 kg.
4. Vanilka.
5. Smetana (množství kysané smetany bude záviset na obsahu vlhkosti sýra.) Čím více je vlhčí, tím méně zakysaná smetana bude mít) - asi 200 g.
6. Želatina - 25 g.

Pro horní vrstvu želé:

1. Sirup karmínového - frac12-glass.
2. Želatina 15 g.

Cookies musí být smíchány v mixéru se stavem drobků. Dále je přidán roztavený olej. Vše je pečlivě promícháno a výsledná hmota je tvořena koláč na dort. Položil na spodní straně děleného formy, které položil pergamen a poslal k ochlazení v mrazáku po dobu asi patnácti minut.

Mezitím začneme přípravu samotného krému. Dvacet pět gramů želatiny se rozpustí ve vodní lázni. Chléb sýr bít s cukrem, přidáním malin a zakysané smetany. Mělo by to být homogenní směs. Vložíme do ní želatinu a vše znovu promícháme. Polovina krému zaplní dort. Nahoře položte vrstvu čerstvých malin. Znovu vyplňte všechny krémy. A dortu pošleme do mrazáku po dobu půl hodiny.

Nyní jděte na přípravu horní vrstvy dezertu z želatiny. K tomu je rozpustný ve vaně. Poté po ochlazení je přidejte do samo-připraveného malinového sirupu. Je třeba získat celkem půl litru kapaliny.

Nalijeme na ni dort, protože jsme předtím rozširovali maliny pro výzdobu. Zde je náš dezert a připraven. Zbývá jen, aby se v chladničce zahustil, a můžete pokračovat v ochutnávání.

Namísto následného slova

Nezoufejte, pokud máte velmi rád sladké, ale nemůžete. Moderní kuchařští specialisté se postarali o ty, kteří dieta vynalézají spoustu nízkokalorických koláčů. Někdy hýčkání sami sebe jako dezerty, nebude zlomit svůj jídelníček a zároveň získat spoustu potěšení. Nízkokalorické koláče nejsou chuťově slabé sladké smetanové sladkosti.