Křepelčí mořský medvěd: popis, fotografie a recept

Krevety jsou oblíbené pochoutky po celém světě. Arthropods jsou přímí příbuzní korýšů, včetně humrů a krabů. V oceánech a mořích je asi dva tisíce krevet, ale ne všechny jsou vhodné k jídlu. Jedlé jsou nejvýše tři stovky druhů, které se liší vzhledem, velikostí a barvou.

Dlouhé období by tento druh mořských plodů mohl dovolit bohatým lidem. Dny potopily, dnes jsou obchody plné mořských bastardů a dalších lahůdek. Nejvíce vzácnými druhy členovců je mořský krevet, který je těžen ve vodách japonských, Beringových a Okhotských moří. Také to je láskyplně odkazoval se na jak "rakushkoyed" a "kreveta medvěd mládě". Budeme se blíže seznámit s úžasnými živými bytostmi.

Popis

Shrims-medvedské moře, jehož fotografie živě ilustruje vnější vzhled, se výrazně liší od malých členovců. Velikost samic je docela působivá, může dosahovat až 220 mm, muži jsou o něco menší. Plášť mořských plazů je velmi silný a hustý, pokrytý spoustou vil.

Z dálky lze zmizet s šelem. Pokud jde o drápy, jsou husté a masité. Krmí se různými měkkýši, planktonem a korýši. Maso článkonožce se vyznačuje jeho měkkostí, šťavnatostí a grandiózním přínosem. To je skutečná hrdost obyvatel Dálného východu.

Vlastnosti korýšů

Než začnete hovořit o vaření, měli byste čtenáři představit užitečné vlastnosti. Kromě sladké chuti a elastického masa je mořský krevet plnohodnotným a vyváženým zdrojem důležitých proteinových sloučenin pro lidské tělo. Kompozice je bohatá na taurin - aminokyselinu, která je zodpovědná za svalovou tkáň a vizuální funkci.

Tento typ článkonožce se vyznačuje zvýšeným obsahem polynenasycených mastných kyselin Omega-3. Jejich úloha v těle je obrovská. S nedostatkem aminokyselin, porušením činnosti srdce, cév, zhoršení kůže, vlasů. Neocenitelné používání mořských plodů má mužské tělo, což přispívá k obnově hormonu - testosteronu.

Navíc je medvěda Dálného východu obohacena jódem. Mikroelement ovlivňuje intelekt, paměť, funkci štítné žlázy, a také růst a vývoj. Jak vidíte, poddruh korýšů je obdařen značnou nutriční hodnotou. Přiměřená konzumace příznivě ovlivní všechny systémy těla. Teď se pokusíme vařit sami.

Námořní medvěd pod krémovou omáčkou

Exkluzivní jídlo pro vynikající večer nebo hostinu. Vyžaduje od vás maximální úsilí a úsilí. Taková léčba se nachází v elitních restauracích po celém světě. Hlavní věc - najít potřebné produkty, bez kterých není možné připravit lahůdku. Takže budeme potřebovat:

• jeden mořský medvěd (vše závisí na počtu osob);
• sýr "Dor Blue" s modrou plísní ve výši 20 gramů;
• Parmazán - 150 g;
• sklenici mastného krému (33%);
• 20 ml ryb a sójové omáčky;
• jeden citron;
• česnek;
• směs bílých koření;
• špetka mořské soli;
• šafrán.

Pro výzdobu si kupte nějakou zeleninu.

Technologický proces

Nejtěžší věcí je získání masa arthropodu z tvrdé skořápky. Převeďte tuto práci člověku, pokud takovou možnost neexistuje, použijte nůž nebo speciální nástroj. Když je maso odstraněno, začněte jemně nakrájet. Dali jsme do hlubokého kontejneru, nalijeme rybí omáčku, přidáme bílé koření, mořská sůl a doplňování paliva sóji. Nechte 5-7 minut na marinování.

V horké pánvi vylejte trochu olivového oleje (můžete také slunečnicový olej) a projděte oloupaný česnek. Přidá pikantní vůni. Pak ji lze likvidovat. Okamžitě položte maso krevet, s konstantním mícháním smažte nejvýše jednu minutu. Dali jsme to sýr s plísní, když se roztaví, nalijte do krému a posypeme šafránem.

Konzistence omáčky by měla být silná. Vyjímáme z desky, posuneme obsah pánve do pláště artithododu. Vylijeme citrónovou šťávu, posypeme strouhaným parmezánem a posíláme jej do trouby doslova na pár minut při teplotě 180 ° C, aby se sýr roztavil. Pečlivě sledujte teplotní režim a čas, v opačném případě bude maso vyčerpat a stane se neočekávané. Dokončená mísa je zdobena bylinkami a plátky citronu. Pro jasnost posypeme hrany misky vonným kořením - šafránem. Zde je způsob, jak udělat medvědí doma. Bon appetit!