Dlouhozrnná rýže: jak vařit doma?

Jak vařit rýži dlouhozrnnou? Jak ochutnat tuto obilovinu? Odpovědi na tyto a další kulinářské otázky se dozvíte z materiálů tohoto článku.

Obecné informace o obilovinách s dlouhými zrny

Pokud budete přísně dodržovat všechny požadavky na předpis, budete určitě chutnat a drobivé rýže dlouhé zrno. Jak se má vařit v domácnosti? Není obtížné vařit rýže na obloha na vlastní pěst. I když tento proces nelze nazvat ani jednoduchým. Koneckonců, pokud právě tento přípravek nalijete obyčejnou vodou a zahříváte ji, stejně jako jiné kapusty, získáte nepřijatelnou viskózní hmotu, která nebude snadné pojmenovat plnou oblohu.

Takže jak správně vařit dlouhozrnnou rýži? Za prvé, tento druh obilovin je jiný. Proto by měla být také připravena různými způsoby.

Výběr obilovin z rýže

K čemu slouží dlouhosrstá rýže (jak to vařit, budeme popisovat trochu dále)? Takové obiloviny jsou ideální pro výrobu drobivé obloha na maso, ryby, zelenina a mořské plody. To je způsobeno tím, že tento výrobek obsahuje minimální množství škrobu. Protože při vaření je méně slepené.

Dále je třeba říci, že vedle dlouhosrsté rýže je také středně zrnitá obilovina. Zpravidla se používá k přidávání polévek a přípravě risotto. Vytvoření drobivé oblohy z takového výrobku je problematické, protože vytváří pouze dobré viskózní nádobí.

Pokud se rozhodnete vyrábět rohlíky, sushi, pudink, kastrol a mléčnou kaši, nebudete vhodný pro středně velké zrno nebo dlouhou rýži. Pro tyto účely použijte pouze kulatý výrobek. Při tepelném ošetření se rychle vaří a také dobře drží.

Kromě tvaru je barva získaných obilovin také důležitá pro přípravu různých pokrmů. Bílá rýže je pro tělo méně užitečná než žlutá. Navíc se vaří mírně rychleji.

Co se týče hnědých a červených odrůd, jsou ideální pro stravovací výživu. Je třeba poznamenat, že se taková obilovina vaří 1,5-2 krát delší než žlutý nebo bílý produkt. Mimochodem, černá a červená rýže mají zvláštní tvrdost i po tepelném zpracování.

Dlouhozrnná rýže: jak vařit na sporáku?

Při výrobě obilnin s dlouhými zrny není nic složitého. Ale abyste získali opravdu lahodnou a drobnou oblohu, měli byste se seznámit s jeho receptem. Pro jeho realizaci doma budeme potřebovat:

• rýže dlouhá bílá - plné sklo;
• studená voda na pití - 1,5 litru;
• sůl je velká vařená - 2/3 lžíce.

Příprava rýžových obilovin pro vaření

Než začnete vařit obilniny s dlouhými zrny, je třeba je důkladně třídit. Tento proces je možné zabránit, pokud byl výrobek zakoupen ne hromadně, ale v selektivní formě, tj. V baleních.

Poté, co je rýže odstraněna z trosek, je roztírána na jemném sítu a důkladně promyta teplou vodou. Hněte se rukama, dokud se tekutina nevyčerpá z nádobí zcela transparentní.

Nakonec rýže znovu opláchne, ale již v studené vodě, a pak se násilím otřese.

Proces tepelného zpracování na desce

Jak vařit rýži dlouhozrnnou? Krájení může být provedeno velmi snadno. Abyste to udělali, vezměte velký hrnce a naplňte ho vodou. Položte nádobí na sporák, jeho obsah se rychle ohřívá a poté sůl a rozprostřete dříve zpracovanou krupici.

Směs ingrediencí s velkou lžící tak, aby se nedržely na dně pánve, voda je znovu vařena. Po snížení požáru se dlouhozrnná rýže vaří po dobu 19-20 minut. Pravidelně se zabrání hlouposti. Je také ochutnáván.

Pokud po stanovené době zůstane rýže tuhá, pak se vaří asi 2-5 minut, dokud se jádro obilovin nestane zcela měkkým.

Konečná fáze

Pěstování obilovin s dlouhými zrny je hodeno do síta a dobře opláchnuto pod proudem studené vody. Konečně připravená drobivá rýže je otřesena a opařena vroucí vodou, aby se obloha znovu zahřívala.

Jak přinést na večeři?

Jak můžete vidět, není nic složitého při přípravě dlouhé drobivé rýže. Poté, co se krupice vaří, opláchne a zbaví veškeré kapaliny, rozdělí se na desky a uloží se do stolu se smaženým nebo pečeným masem, kusem ryb nebo jiných složek.

Užitečné tipy

Jak vařit rýžovou dužinu dlouhé zrno? Kuchařka taková hrdla následuje přesně tak, jak je popsáno výše. Doba vaření by však neměla činit 19-20 minut, ale pouze 14 hodin. Během tohoto období by se krupice měla výrazně zvýšit, aby se staly měkkými a drobivými.

To, že taková obloha se ukázala být více kalorická a chutná vaření rýže dobře promyjte, protřepejte a pak spolu s dříve zmaštěnou cibulí a mrkví a důkladně promíchejte.