Ozdoby z masticu vlastními rukama: mistrovská třída s fotografií

Dnes je téměř každý člověk obeznámen se zajímavým slovem "mastic". Dorty vyrobené na zakázku, zdobené pro ni, se staly velmi oblíbenými a poptávkovými. S pomocí této látky se vyrábějí krásné dezerty, ale nikoli jednoduché, ale skutečné módní cukrovinky.

Co je tmel?

Mastic získal širokou popularitu před deseti lety, ale stále zůstává na vrcholu své popularity. Nemá žádnou roli z jednoho jednoduchého důvodu: s jeho pomocí je možné vytvořit téměř všechny postavy a květiny, má plastidinu podobnou konzistenci a není špatná pro chuť. A náš článek vám řekne, jak si vyrobit dekorace z masticu sami. Krok za krokem vám sdělíme všechna tajemství tohoto krásného a lahodného umění.

Typy tmelu

Mastic je jiný. Osoba, která s ní právě začíná pracovat a hledá například ve specializovaném obchodě, bude velmi obtížné pochopit její rozmanitost. A pravděpodobně budete potřebovat podrobnou konzultaci s prodávajícím o účelu, pro který je tento druh sladkého plastelínu potřeba. Tak jak to vypadá?

• Marzipan.
• Čokoláda.
• Květina. Nejčastěji se používá k vytváření velmi složitých děl, například nejtenčího růžového lístku. Věc je, že je plastová, snadno vyskočila a vysušila poměrně rychle. Tyto vlastnosti jsou pro tyto účely ideální. Proto, pokud v blízké budoucnosti čekáte na dekoraci dortu s masticem s rukama, plus vaše dovednosti již dovolí dělat složité prvky, zvolit tento konkrétní druh.
• Zlato.
• Cukr. Tento druh tmelu se obvykle používá k utažení koláčů.
• Pro modelování. Z takového tmelu je dobré vytvářet postavy a jednoduché ozdoby.
• Domácí marshmallow.

Jaký druh masticu si zvolíte za začátečníka?

Formování šperků z masticu s vlastními rukama pro začátečníky může být docela náročný úkol. Z tohoto důvodu je zapotřebí nejdříve pro snadnější a rychlejší zdokonalování dovedností zastavit výběr na nákup, spíše než domácí mastic. První je dražší. Ale při vytváření květin a figurín musíte získat určitou dovednost, což je mnohem jednodušší při koupi masti.

V obchodech najdete širokou škálu výrobců, což bude měnit cenu výrobku. Ruské značky lze nalézt na 250 rublů / kg, dovezené (Itálie, Švédsko) - 500 rublů / kg. Začátečník by rád doporučil mastiku pro modelování. Je univerzální, vhodný pro utahování manžety a pro vytváření postav a ne příliš složitých barev.

Jak vyrobit mastic sám?

Pokud v okolí nejsou žádné specializované cukrárny, ale chcete zvládnout umění zdobení koláčů s masticí, nezoufejte! Můžete to udělat sami, ale základem toho je žvýkací sufle marshmallow. Nejobvyklejší značkou tohoto dezertu, který lze koupit v téměř každém obchodě s potravinami, je Bon Paříž.

Ano, jsou to ty sladké bonbóny, které budeme potřebovat. Dvojice sáčků o celkové hmotnosti 180 gramů je možné zakoupit za 110-120 rublů a dokončené mastic na konci tohoto množství bude 900-1000 gramů! Jak vidíte, úspory jsou zřejmé. Ale to není jediný plus domácího tmelu. Mnoho z nich považuje za chutnější než konkurenci.

Takže musíme provést dekoraci dortu s masticí vlastními rukama? Řekneme vám, jak tento výrobek vyrobit sami pomocí marshmallow. Je to velmi jednoduché. Je třeba dát do mísy souffle, roztavit ji viskózním stavu v mikrovlnné troubě, přidejte 2 lžíce másla, při pokojové teplotě, pár lžičky přírodního citronovou šťávou a dobře vše promíchejte. Pak je třeba přidat do hmotnosti jedné polévkové lžíce moučkového cukru (zásobili něj, budete potřebovat celkem 500-700 g výrobku), dokud se získává konzistenci těsta. Potom by měl být mastik v budoucnu hněten (jako běžné těsto). Domácí skvělý produkt je připraven! Tento mastic musí být uložen přesně stejný jako zakoupený - vždy v celofánu a v ledničce.

Co by měl mít začátečník?

Abyste si samozřejmě vytvořili figurky a ozdoby z masticu, musíte mít odpovídající cukrovinkářský inventář. Jedná se o speciální soubory, na které je někdy připojena brožura, která popisuje, proč je tento nástroj určen.

Pro tvorbu okvětních lístků, listů je nutné kácení. Mohou být kovové nebo plastové.

Pro vytvoření specifické textury, například přirozených přírodních linií okvětních lístků a listů, se používají tzv. Jsou drahé, ale s jejich pomocí budou vaše výtvory ideální a jednoduše neodolatelné.

Pro pohodlnou práci by bylo dobré mít silikonový koberec a válec. A samozřejmě, že nováček designér koláče jsou vždy po ruce, aby správný tréninkový knihu, kde bylo prokázáno, že ty nejmenší detaily, proč potřebujeme konkrétní nářadí nebo řezání za použití k vytvoření růži nebo fialová, orchideje nebo lilie.

Tajemství práce s tmelem

Každý cukrář má své vlastní jedinečné a originální způsoby práce. Řekneme vám o základním a známém. Znát tyto tajemství, můžete ještě snadněji vytvářet ozdoby masti.

1. Aby předřezané části z tmelu nebyly před časem vysušeny, pokryjte je polyethylenem.
   
   
2. Chcete-li barvit masti, použijte gelové barvy namísto suchých. Mají již tekutou texturu, takže s jejich pomocí je snadnější barevně vybírat produkt.
   
   
3. Po vyčištění a vysušení dekorace, aby byla barva a lesk více nasycena, držte jej 10 sekund na pánev.
   
   
4. Pokud chcete ozdobit lesklý lesk, ořízněte se štětcem a směsí vodky a medu v poměru 1: 1. Pročtěte si mistrovské dílo. Nebojte se, vůně vodky se odpaří a mastik bude hladký a lesklý.
   
   
5. Pokud je tmel suchý, jen jej pošlete 5-10 sekund do mikrovlnné trouby a poté důkladně hněte.
   
   
6. Abyste jej nepřekročili barvou intenzity při obarvení výrobku, použijte párátko. S jeho pomocí je velmi snadné používat nejmenší dávky k zásahu do barviva a řízení procesu.
   
   
7. Tmel může být řez běžnými nůžkami. S jejich pomocí můžete např. Vystřihnout denticles na listu růží.

Ozdoby z tmelu vlastními rukama. Mistrovská třída s použitím silikonových forem

Nejjednodušší je vyrobit kus mastic se silikonovou formou. S ním je vše jednodušší a rychlejší. Formy mohou být velké a malé. S jejich pomocí můžete provádět 2d-dekorace (ve kterých je vytvořena pouze "přední" část) a 3D postavy. Ve druhém případě se získá kompletní produkt, krásný ze všech stran.

Podívejme se krok za krokem na to, jak vyrobit šperky z tmelu vlastními silami pomocí silikonových forem. Vytvořte příklad vícebarevného 2-d květu.

Budeme potřebovat:

• Mastik se třemi různými barvami.
• 2-d formy.
• Cukrářské náčiní v podobě zúžené "lopaty" (ale bez ní můžete a dělat).

Výrobní proces je velmi jednoduchý.

1. Vezměte mastic první barvy. Naplňte ho nejmenším otvorem formy, stisknutím prstů a lopatou ze všech stran. Musíte si být jisti, že mastic úplně naplnil celý kontejner a nechal 1 mm volného místa. Pouze za tohoto stavu bude číslo vysoké kvality.
   
2. Vezměte si kousek mastičky jiné barvy, v našem případě šalátový dresink. Naplňte ji střední částí formy.
3. Vezměte modrý kousek tmelu, pro pohodlí je možné zalomit a naplnit zbytek formy.
4. Dobře stiskněte mastiku. Pokud je přebytek, je třeba je nůž opatrně odříznout.
5. Umístěte formu do mrazničky na 3-5 minut.
   
   
6. Velmi pečlivě odstraňte výslednou postavu z formy a natahujte její stěny.
7. Nádobu nechte na čerstvém vzduchu, dokud úplně nevyschne.

Je to tak jednoduché, 10 minut a pomocí silikonové formy si můžete udělat krásné květ z masticu.

Příklady zdobení s talířem svatebních dortů

Svatební dorty - to je jeden z nejoblíbenějších objednaných dezertů v cukrárnách. Ale oni nejsou zpravidla nejtěžší. Stačí, abyste měli správný inventář. A pak s výzdobou dortu pro svatbu může nějaká milenka zvládnout to. Nevěřte mi? Podívejte se sami!

Například, velmi populární ornamenty z mastic, vyrobené s vlastními rukama, jsou perly nebo korálky.

Mohou být rychle a přesně provedeny pomocí takové silikonové formy. Pak nebude nutné celý večer sedět na tvarování každé míče. Hladká, stejná velikost, jedna až jedna korálky, nepochybně způsobí potěšení hostů! Takový výkon svatebního dezertu bude jednoduchý, ale velmi rafinovaný!

Ozdoby z mastic na dortu pro muže

Je vaše druhá polovina brzy dovolenou? Narozeniny nebo propagace? Co by zdobilo dort pro blízké? Je to muž! A nemají rád motýli a květiny, "syusi-pusi" není pro ně. Silná podlaha! A to říká všechno! V tomto případě si můžete koupit vhodnou "mužskou" silikonovou formu v podobě auta nebo telefonu (bude také užitečný balíček peněz). A dekorace z tmelu vlastními rukama pro manžela, konkrétněji pro dortový dárek, je možné udělat velmi rychle! Můžete poděkovat a překvapit svou duši spolu nejen s nejkrásnější sušenkou, ale také s vaší vynalézavostí. Váš milovaný vás jistě řekne: "Děkuji, drahoušku!"

Ozdoby z tmelu vlastními rukama. Pro chlapce budou také dárky!

Chlapci jsou stejní muži! A nebyli daleko od papežů v přání. Dále se dokonale hodí na dekorace pro dorty ve formě strojů, pistolí a dalších radostí. Vyzdobte dezert s obrázky v podobě sušenek, sladkostí, bonbónů nebo čokolády. Pokud je váš syn fanoušek nějaké kreslené postavičky, můžete se pokusit najít a koupit formu s postavou jeho idolu. Šťastie a radost v očích vašeho dítěte jsou zaručeny 100%!

Ozdoby z mastic na dort pro dívku

Dcera nebo neteřka, která zdobí dort pro narozeniny, bude jednodušší než pro chlapce. Zde můžete použít formy a různé barvy, s luky, a již zmíněné v článcích v podobě sladkostí, motýlů, panenek a mnoho dalšího.

Zvláštní elegantní a dlouho očekávaný dárek je zvažován dort pro dívku, vyrobené ve formě panenky. Ukážeme příklad takového ozdoba z masticu vlastními rukama (s fotografií) pro dívku.K tomu může být použita nejčastější Barbie. Sušenky se peče v tomto případě ve tvaru kopule-sukně, se vkládá do něj panenka nohy a pak zdobené pomocí tmelů a horní části, a výsledný sukně. Tmel v tomto případě je ideální, protože může být snadno rozřezán na nejběžnější jsou nože nebo nůžky na pásky, kruhy, textilie, a (by byla fantazie!) Chcete-li vytvořit z těchto kousků nejkrásnější šaty!

Jak můžete vidět, není vůbec nutné objednat dort z mastic ve speciálních cukrárnách. Je možné se pokusit zvládnout nejjednodušší techniky tohoto umění i sebe. A hlavní asistenti pro začátečníka budou silikonové formy. Na prodej je obrovský počet z nich se širokou škálou nápadů - od květinových až po novoroční, od mužů až po ženy.

Zkuste a vytvořte! Připravit dekorace z tmelu vlastními rukama pro narozeniny nebo jakoukoli jinou dovolenou je potěšením. Vaše rodina ocení vaše úsilí a s obdivem vám poděkuje celým svým srdcem!