Jak se skládat sklenici s brusem? Jak používat navíječ: tipy, fotky

Pravá milenka v letním a podzimním období se věnuje sklizni na zimu. Domácí konzervování je vždy vysoké. Nepochybně, co bude výsledkem konzervace, závisí na mnoha složkách: receptu, kvalitě výrobků, zkušenosti a dovednosti hostesky. Hlavním požadavkem na ucpání bank je těsnost. Pokud pod víkem zůstane malá mezera, může do sklenice proniknout vzduch a mikróby. Proto, jako rozbalte nádobu s brusem,

Typy klíčů pro zkroucení

Existují následující typy strojů pro válcování:

1. Automatické. Stroj je poměrně snadný a nevyžaduje speciální dovednosti. Na ni položíme víko, pak jej stiskneme a několikrát otočíme páčky v kruhu. K hrdlu lahve je víko přitlačováno pružinami, které jsou ve vnitřní části klíče. Celý postup otáčení s klíčovým strojem nebude trvat déle než půl minuty.

2. Poloautomatické. Tento klíč je vždy nejoblíbenější, protože je snadno použitelný. Cínu klíče knoflíku švů víka otáčí několikrát v jednom směru, silně stlačením krytu dobu. Práce s takovým klíčem je jedna radost.

3. Klíč - "hlemýžď" trvá trochu víc času při kroucení ve srovnání s předchozími. Na takovém stroji se nacházejí drážky, se kterými se klíčovou sondou pohybuje a pohybuje se k střední ose.

4. Dvoupolohová klapka. Před zasunutím tak, krabice plechovky A s upínací zařízení na stůl, a poté, co k ní zásobníky jar, je pevně otáčením šroubu třikrát. Pak se kazeta aplikuje na nádobku shora. Tam jsou časté nepřetržité pohyby, pak okraj víka zapadne těsně kolem krku plechovky.

Přípravný proces

Aby bylo zajištěno, že předběžná forma je zachována před novým sklizním, těsně před západem slunce je třeba připravit plechovky. Možná, že každý neví, jak správně vložit džbán, ale je to docela snadné.

Nejjednodušší způsob přípravy je následující: jar stříkající důkladně promyje vroucí vodou a poté se dolů na krku konvice, přičemž vařící vody a sterilizuje po dobu 15 minut.

Existuje jiný způsob, pro někoho se to bude zdát ještě jednodušší. Každá nádoba se vaří dvakrát, po nalití horké vody do nádoby po dobu několika minut, zatímco víčka vaří.

Můžete sterilizovat plechovky v troubě. Umyjte nádobí čistě, vložte je do trouby, když je studená, a potom troubu zahřejte na 150 ° C a nechte ji 10-15 minut.

V dnešní době mnoho z nich může sterilizovat sklenice předtím, než budou váleny v mikrovlnné troubě.

Pokud jde o spojováním, nasadil čepici na krku bank, pak se dal stroj a ujistěte se, že víko nádoby pevně stiskl na maximum. Pokyny k tlačítku vždy ukazují, jakým způsobem rozbalit sklenici. Po dokončení procesu kontrolujeme, zda je banka válcovaný pevně, k tomuto účelu je víko otočně směrem dolů.

Alternativa ke klíči pro západ slunce

Všichni víme, jak v zimě zbalit banky, ale nikdo neví, že místo klíče západu slunce můžete použít vakuové čerpadlo se speciálními kryty. Zároveň právě zavíráme sklenici, čerpáme vzduch - a máte zajištěnou vzduchotěsnost.

Mimochodem, kryty jsou také různé. Existuje několik malých tajemství, jak je správně zvolit. Například, plechové kryty žlutá, lakované, vyšší kvality, ale bílá nelakovaný náchylné k oxidaci, takže nejsou vhodné pro otáčení s marinády nebo ošetření výrobků z kyselé hrozny, ale vhodný pro válcování sladké jam. Kryty z polyethylenu se mohou roztavit při vysoké teplotě, a proto mohou ucpat sklenice, které nemusí být sterilizovány. Speciální víčka z křehkého materiálu - brýle vyžadují speciální svorky, ale pokud se používají správně, budou trvat déle než jeden rok.

Poloautomatický stroj pro otáčení

Chcete-li zajistit, aby byly vaše banky bezpečně a bezpečně uzavřeny, byly všechny zákroky udržovány v zimě, budete potřebovat poloautomatický válcovací stroj pro plechovky. Při jeho používání byste měli dodržovat některá pravidla:

• plněné horkými výrobky plechovky pokryté pouze sterilizované víčky;
• nainstalujte poloautomatickou jednotku na víko;
• otočte rukojeť klíče ve směru hodin;
• vytvořte několik kruhů (7-8);
• zastavení poloautomatického způsobu, že všechny kruhy zkroucení projdou;
• Rukojeť stroje je roztrhaná a odstraňujeme těsnící zařízení;
• zkontrolujte těsnost západu slunce.

To jsou všechny nuance, jak používat poloautomatický navíjecí stroj správně. Jak vidíte, není to vůbec těžké.

Je-li vysoblyudali všechna pravidla, jak roll jar švů stroj, ale to se stalo, že se šev zařízení zcela náhodou odletěl s krytem, ​​pak ji uvolněte vrací do výchozí polohy. Po válcování znovu spusťte proces odstřeďování. Mimochodem, pokud používáte poloautomatické stroje pro konzervování doma, můžete si být jisti, že vaše zásoby na zimu zůstanou neporušené.

Těsnost sklenic

Další malé tajemství při použití klíče pro zkroucení - kontrola plechovky. Když je kvalitativně uzavřena, má střešní okraj hladký povrch bez jakýchkoliv záhybů nebo výčnělků. Co se týče kvality, korek kryt lze zkontrolovat takto: vezměte jednu ruku zkroucené za zády jar dna (dejte pozor, abyste hořet ruce!) A druhý se snaží obrátit samotný kryt. Pokud se to nezmění, pak je vše v pořádku.

Skladování otáček

Po takové originální kontrole otočíme banky vzhůru nohama, nejprve je zabalíme do papírových novin a pak do teplé deky. V tomhle forma plechovky stojte tak dlouho, dokud se nevychladnou. Udržujte tento druh obrobku v pokojové teplotě nebo v komoře.

Je zřejmé, že pokud víte, jak správně a spolehlivě sbalit nádobu těsnicího stroje správně a spolehlivě, můžete zabránit různým problémům, které vedou ke znehodnocení domovních předlitků.