Vakuový systém "VAKS". Vakuové konzervování

Největším přínosem pro tělo je konzumace čerstvého ovoce a zeleniny. Obsahují mnoho užitečných vitaminů a mikroelementů. Vakuový systém, který uchovává čerstvost výrobků, nahradil konzervování, které se pro nás stalo obvyklým. "WAX" je zařízení pro uchování pomocí vytváření vakua. Podívejme se podrobněji na to, jak funguje tento jednoduchý mechanismus.

"WAX" - co to je?

Zachování ovoce, zeleniny a různých pokrmů může výrazně prodloužit jejich trvanlivost. Konvenční konzervování zahrnuje předběžné tepelné zpracování výrobků. Modernějším způsobem sběru je vakuový systém "VAKS". V poslední době se zařízení používá stále častěji, protože výrobky jsou mnohem lépe uchovávány ve vakuu. Tím se zabrání oxidaci a poškození zachování. Koneckonců pod kovem nebo uzávěr víčka Plyny se postupně sbírají, což vede k spontánnímu rozřezání polotovaru.

V originální konfiguraci je sestava speciálních krytek (9 kusů) a čerpadlo pro vytvoření vakua v nádrži. Výrobce zajistil, že výrobek je vhodný pro všechny spotřebitele, a proto nabízí několik možností pro průměr krytí. To znamená, že při zachování nápojů a potravin v nestandardních kontejnerech nemají ženy v domácnosti problémy.

Systém vakuového konzervování pro mnohé se stal skutečným nálezem. S jeho pomocí je možné snadno odvádět vzduch ze skleněné nádoby pro uchování. Tento systém lze použít k ukládání produktů doma nebo na cestách.

Výhody systému

Původní vynález ruské výroby se používá k ochraně všech druhů výrobků a k uchování maximálního množství užitečných látek. Vakuové kryty lze použít až 200krát. Úplně nahrazují konvenční kov, který se vždy používá k ochraně.

Vakuové konzervování se používá k přípravě jídla na zimu a k rozšíření čerstvosti obilovin, těstovin, mouky, sušení z ovoce a bobulí. Ten je obvykle jednoduše vysušen a skladován v kontejnerech. Nejčastěji se však v sušených ovojích vyskytují různé chyby, po nichž již výrobek již není používán. Vakuový systém zabraňuje vzniku parazitů v potravinářských výrobcích během dlouhodobého skladování.

Čerpadlo pro čerpání vzduchu hraje roli klíč západu slunce. Pouze s tímto jednoduchým zařízením není absolutně nutné vynaložit úsilí a pokoušet se otáčet víkem. Stačí stačit několik pohybů a nádoba s produktem bude bezpečně uzavřena. Speciální kryty pro vakuové uchování neopouštějí štěpky a trhliny na skleněné nádobě po otevření. Jsou vybaveny ventilem, kterým se odčerpává vzduch.

Rozsah aplikace

Nejpřirozenější způsob ukládání produkty podléhající zkáze Vysává se vakuum. Pokud se někdy před takovou technikou nepoužívala doma, pak s příchodem systému "VAKS" se všechno stalo realitou. Používá se nejen pro tradiční konzervování. Metoda je vhodná pro použití v následujících případech:

• skladování sypkých produktů;
• skladování hotových jídel;
• skladování mléčných výrobků, sýrů;
• skladování čerstvých zelených rostlin;
• skladování klobásových výrobků;
• skladování čerstvě připravených šťáv z ovoce a zeleniny.

Pokud vysušíte ovoce, zeleninu nebo plody v sušičce, jejich skladovatelnost ve vakuu se zvýší několikrát. Systém vákuového konzervování lze použít pro marinování masových a rybích lahůdek. Za takových podmínek marináda proniká rychle do produktů.

"VAKS" umožňuje opakované uchování produktů po otevření. To znamená, že otevřením výrobku a jeho úplným nepoužíváním může být skleněná nádoba opět uzavřena stejným víkem.

Nevýhody metody

Navzdory mnoha výhodám má systém určité nevýhody. Především se týká nákladů na zařízení. Vakuové kryty "VAX" a čerpadlo stojí spotřebitelům 750-800 rublů (standardní vybavení). Někdy najdete levnější nabídky, ale podle recenzí je to neoriginální produkt. Výrobce také vyrábí sadu, ve které je zvýšený počet krytů (28 kusů). Náklady na takový systém nejsou menší než 1300 rublů.

V některých případech by se konvenční kryty měly stále používat k ochraně. Některé ženy v domácnosti si stěžují, že vakuový systém "WAX" se nedokáže vyrovnat se zachováním okurek, rajčat.

Jak používat?

Chcete-li zachovat čerstvost produktů po dlouhou dobu, je důležité vědět, jak správně aplikovat systém pro konzervování. Především byste měli věnovat pozornost skleněnému kontejneru, který bude použit. Neměl by být štěpený nebo jinak poškozen.

Před instalací víka na hrdlo nádoby je nutné zkontrolovat těsnost těsnění těsnění. Musí být zcela v drážkách. Potom se do otvoru na víku vloží čerpadlo a vzduch z nádrže se pumpuje nahoru a dolů pohybem tyče. Taková opatření je nutno učinit maximálně 5. Pokud potřebujete delší skladování výrobků, provede se přibližně 15 pohybů tyčí.

K otevření nádrže stačí zvednout ventil na víku. Nepoužívejte k tomu ostré předměty.

Vakuový systém "VAX": recenze

Zařízení je považováno za novinu na trhu, ale přesto se mu podařilo získat mnoho pozitivních doporučení. Vakuové skladování uchovává čerstvost většiny produktů podléhajících zkáze.

Při správném použití bude čerpadlo na odvzdušnění vydrží dlouhou dobu. Pravidelně se musí rozebrat, umýt, vysušit a namazat vazelínou. Pokud je manžeta čerpadla zachycena, měla by být uchovávána v horké vodě. Pokud tato manipulace nevytvoří požadovaný výsledek, musí být vyměněna.

Chcete-li se ujistit, že vakuový systém funguje, musíte v kontejneru vytočit malé množství vody, zavřít víko a vyčerpat vzduch. Potom se plechovka otočí. Vzhled vzduchových bublin indikuje poruchu systému.