Jaké nádobí pro indukční sporák jsou vhodné pro: funkce, typy a doporučení

Indukční sporáky

Platnost výběru speciálních jídel

Indukční sporák má speciální pracovní princip, který vyžaduje použití speciálních nástrojů. Pokud plyn se používá klasické provedení je zdrojem tepla je otevřený oheň, který ohřívá stěny hrnce a pánve. Poté se toto teplo přenese do vařeného jídla. Ovšem samotná deska a okolní vzduch jsou také ohřívány.

Elektrické sporáky se někdy ohřívají po dlouhou dobu. Po vypnutí se také dlouho ochlazují. V tomto případě se teplo uvolňuje do okolního prostoru.

Práce indukční desky je založena na fenoménu, jako je elektromagnetická indukce. Důsledkem je, že v uzavřeném prostoru se pod vlivem magnetického záření vytváří proud. Deska je opatřena sklokeramickým povrchem, pod ním je cívka z mědi. Je to ona, kdo je zodpovědný za magnetické oscilace. A spodní část speciálních nádob je uzavírací okruh, který se díky vzhledu proudu rychle zahřívá. V tomto případě se topení dotýká pouze pánve nebo pánve, sklokeramický povrch zůstává chladný.

Pro vytváření tepla je však nutné, aby dno mělo feromagnetické vlastnosti. Jinými slovy by měla přitahovat magnet. V opačném případě panva zůstane chladná.

Materiál vhodný na nádobí

Z výběru materiálu závisí nejen na chuti, ale i na výkonnosti. Je důležité pochopit, jaké nádoby pro indukční vařič jsou vhodné a jaký materiál preferujete. Každý má své nepopiratelné výhody, ale má také nevýhody.

Nerezová ocel

Nerezová ocel představuje řadu různých hrnců a celých sad. Při výběru tohoto materiálu získá uživatel mnoho pozitivních vlastností:

1. Kuchyňské nádobí je odolné vůči oxidaci. Proto si potravina uchovává užitečné vlastnosti a může být uložena v chladničce, aniž by byla odstraněna z pánve.
2. Materiál je odolný, proto je dlouhodobě udržován bez ztráty kvality.
3. Nízká hmotnost.
4. Optimální design. Můžete si vybrat matný nebo lesklý povrch.

Mezi nevýhody nádob z nerezavějící oceli patří:

• Neexistuje žádná nelepivá vrstva, takže vařené jídlo často spaluje.
• Přes sílu povrchu se během provozu objevují škrábance.

Ne všechny vzorky z nerezavějící oceli mají feromagnetické vlastnosti. Proto zjistíte, které nádobí pro indukční vařič jsou vhodné, je nutné zjistit tuto vlastnost.

Litinové pánve na smažení

Rezonanční otázka možnosti použití litinových nádob je spojena s výhodami materiálu. Litina se rychle a rovnoměrně zahřívá, zatímco jídlo nehoří.

Kuchyňské náčiní má zvláštní pevnost a odolnost. Litina je vynikající v udržování tepla, zatímco můžete přinést jídlo na pohotovost tam jen nechat tam, dokud se zcela ochladí.

Pro lidské zdraví je důležité, aby byl materiál zcela chemicky inertní. Proto nepřichází do kontaktu s žádnými výrobky a proto nemá nepříjemné důsledky.

Mezi nevýhody liatinových nádob lze nalézt:

1. Příliš velká váha. Proto, pokud náhodou spadne, může výrazně poškodit sklokeramický povrch.
2. Nechráněné stěny snadno absorbují pachy jídla a jsou postupně vystaveny korozním jevům.
3. Navzdory masivnímu vzhledu jsou takové pokrmy křehké. Při zasažení keramickou dlažbou na podlaze může prasknout.

Jedinečná litina je však dobrým materiálem, ze kterého jsou vyráběny nádobí pro indukční sporáky.

Jaký druh smaltu je potřeba?

Při výběru náčiní pro technického asistenta se můžete podívat na kov s povlakem smaltu. Má nepopiratelné výhody:

• jednoduchost údržby a péče;
• Dlouhá životnost a trvanlivost, pokud jsou správně vybrány čisticí prostředky, které nepoškozují sklovinu;
• nízkou cenu a poměrně pestrou paletu barevných řešení.

Při rozhodování o tom, jaké nádobí pro indukční vařič je vhodné, stojí za to věnovat pozornost jeho dnu. U smaltovaných vzorků je často kulatá. Ukáže se malý vzestup, který působí jako rezonátor. Proto při vytápění můžete slyšet hluk. U indukčního sporáku je nejlepší hledat panvu s plochým dnem.

Jak vybrat vhodné nádobí pro indukční sporáky?

Spirála, skládající se z malých smyček a slova Induction, je zvláštní značkou na specializovaných pokrmech. Ale pokud nemůžete koupit jeden, pak byste měli jít s malým magnet. Bude sloužit jako záruka ověření. Pokud se magnet přilepí na dno, může být nádoba nebo smažitelná nádoba bezpečně zachycena.

Existuje také několik dalších podmínek, které by měly být splněny nádobí pro indukční sporáky. Který může být posuzován podle jeho dna. Kromě vlastnosti přitahování magnetu musí být tlustá. To závisí na čase vaření. Čím je tlustší, tím rychleji dosáhnete výsledku a nádoby nejsou deformovány. Minimální tloušťka je 3 mm, z této velikosti je nutné pokračovat, když jsou zvoleny nádobí pro indukční vařič.

Co zvolit pánvi, závisí také na průměru hořáku. Tyto informace naleznete v pokynech k štítku. Průměr zvoleného modelu by měl pokrývat nejméně 70% pracovní plochy. To je způsobeno skutečností, že proces vytápění jinak nezačne.

Obvykle výrobce desek udává přesné rozměry požadovaných nádob. Ale v žádném případě by nemělo být menší než 12 cm v průměru. Mimochodem, široký a nízký pane umožňuje vařit rychleji než úzký a vysoký. Tuto skutečnost byste měli při výběru vzít v úvahu.

Malé vylepšení

Po zakoupení technologické novinky jsou nutné nádobí pro indukční sporáky. Který z nich je správný? To je otázka, která vzrušuje nezkušené ženy v domácnosti. Ale pokud je standardní hrnce a pánve všechno jasné, pak jak to být s malými exempláři. Pokud je deska umístěna na desce, spodní průměr je malý, proces ohřevu není aktivován. Jak to být? Ukončete akvizici speciální "palačinky", která zcela pokrývá hořák. Na něm už je možné nainstalovat Turk.

V případě, že starý plynový sporák byl starý sada nádobí, lze jej použít, ale s některými opatřeními:

• Zkontrolujte, zda nejsou poškrábaná a poškrábaná, mohou poškodit skleněný keramický povrch.
• Pokud je dno deformováno, je lepší odmítnout nádobí.
• Smaltovaná pánve by měla mít ploché dno.

Pokud je to možné, je lepší zakoupit speciální sadu, jeden design a výrobce. Produktivita bude vyšší a estetické vlastnosti potěší oko.

Výběr výrobce

Pokud jsou vybrány nádoby pro indukční vařič, je přezkum výrobců neméně důležitý ke studiu než materiál výroby.

Přehled nejlepších značek

Luxstahl je německá značka, ale produkce je v Číně. Ruský spotřebitel je oblíbená značka. Nádobí je vyrobeno z nerezové oceli a má trojité dno.

Povrch není oxidován, stěny jsou silné, takže je rychle připravena. Rukojeti jsou bezpečně připevněny přesným svařováním a nezahřívají, což je bezpochyby výhodné.

Panvice a pánve z turecké značky LAVA jsou vyrobeny z odolné litiny a pro estetický vzhled jsou pokryty barevným smaltem. Velmi odlišné nádobí pro indukční sporáky, jejichž typy jsou vhodné pro různé účely. Nádobí od tohoto výrobce jsou vynikající pro hašení masa, zeleniny. Produkty nehoří a neuchovávají vůni. Pro pohodlí uživatelů mají pánve LAVA dlouhou rukojeť.

Italská značka Paderno se může pochlubit profesionálním nádobím určeným pro indukční vařiče. Jsou vyrobeny z vysoce kvalitní oceli a můžete si vybrat vzorek z matného materiálu nebo preferovat lesk. Dno je třívrstvé, takže jídlo nehoří.

Další italský výrobce Pintinox nabízí nádobí z litého hliníku a nerezové oceli. Dno má tři vrstvy a nelepí se Teflonový potah. Pokrmy se rovnoměrně zahřívají a dlouho udržují teplo. Stěny jsou odolné vůči poškrábání.

Pokrmy z francouzské značky Matfer se vyznačují stylovým provedením a množstvím použitých materiálů. Najdete v prodeji hrnce z litiny s hliníkovou vrstvou, která vede teplo. Stejně jako lehký hliník pánve s keramickým povrchem a nelepivá vrstva. Jídla jsou různého tvaru a velikosti. Je hygienický a snadno se čistí.

Závěry

Když je zakoupen indukční vařič, jaké nádoby jsou vhodné a recenze o něm jsou studovány velmi pečlivě. Zvážené značky se osvědčily a výběr závisí na osobních preferencích a způsobu přípravy jídla. Takže pro uhasení toho nejlepšího je litina a pro polévku na vaření můžete upřednostňovat lehký hliník.

Předvolby a vnější charakteristiky jsou neméně důležité. Někdo preferuje ocelový lesk z nerezové oceli, jiný má rád sílu litiny. Podle recenzí pomáhá zachovat přirozenou chuť pokrmů. Mnoho chválí hliník, protože nádobí je lehké a snadno se čistí. A na někoho vnější vlastnosti jsou důležité, proto si vybírají barevný email.

Aby bylo zajištěno, že nádobí pro indukční sporák splňují jejich vlastnosti, je nutné zvolit přesně jeho průměr, objem a určit konstrukci a materiál výroby. Každá možnost má své výhody a nevýhody, je důležité vybrat nejlepší možnost.