Houbový deštník je jedlý: exotický vzhled a vynikající chuť!

Mezi málo známé houby je docela exotické - houbový deštník je jedlý. Tento druh zahrnuje tři odrůdy: deštný bílý, skvrnitý a červenavý. Všichni se odkazují na saprotrofy, rostou ve stejnou dobu, objeví se na stejných místech. Houba jedlá deštník úžasné vzhledem k jeho velikosti, na prostorných slunných okrajích dosáhne nebývalé průměr rozměry :. Cap 50-60 cm, výška 40-45 cm nohy To se zdá podivné, že tyto položky jsou jedlé.

Deštník je houba (výše uvedená fotografie), která patří do 4. kategorie. Ačkoli se jen několik houbařů odváží shromáždit tyto obry kvůli jejich podobnosti s létajícími agarami a hřebci. Lamelární plodové tělo má klobouk v průměru 15-25 cm v průměru, ale stane se mnohem víc. V mladých houbách je vždy ovojí, konvexní, vyrovnává se a stává se jako deštník. Klobouk má v centru středisko. Velké hnědé vločky zůstávají v dospělém plodném těle na celém povrchu houby. Hrany jsou lehce zavěšeny, mají okraje. Velmi specifické typ čepice naznačuje, že tento druh nemůže být jedlým způsobem. Obrovské rozměry a neobvyklý vzhled jsou spíš jako moucha agarická a houbička.

Nicméně, čím mladší houbový deštník je jedlý, tím je bezpečnější a chutnější vařené jídlo. Buničina je drobivá, bílá, velmi hustá, ve starých exemplářích je vata, ale s příjemnou vůní a charakteristickou houbovou chutí.

Noha velmi dlouhá, hnědá, 2-3 cm v průměru, výška 30-50 cm. V místě styku se zemí je vždy zesílena. Povrch je šupinatý, maso je tuhé, kvůli níž jsou nohy během zpracování často odmítavány. Na těle je prsten, který můžete snadno pohybovat nahoru a dolů, protože je volně fixován. Typický "hadí" nebo šupinatý vzorek se nachází pouze v jedlých deštnácích a neexistují žádné jedovaté analogy - to je hlavní charakteristický rys.

Destičky obsahují prášek bílých sporů. Mladá houba je bílá a objevují se červené žíly. Červená deštník má na lomu hladký kmen a zralé maso.

Můžete najít houby deštníky jedlé po celém světě. Jejich distribuce je tak rozšířená, že téměř každý listnatý nebo smíšený les se může pochlubit těmito obři. Také je možné nalézt na polích, loukách, v parkových oblastech. Ovoce těla se objeví na vrcholu léta a rostou až do konce září, obzvláště odolné s lehce zažívaným říjnovým mrazem, ale ztrácejí svůj krásný vzhled. Můžete je vidět na okrajích, okrajích, po silnicích a dokonce i na zahradních pozemcích. Na dobře osvětlených místech mohou vzniknout impozantní kolonie, tzv. "Čarodějnice".

Houbový deštník jedlý není obvykle sklizen pro budoucí použití, je dobrý ve vařené a smažené formě, ale není vhodný pro konzervaci. V tomto případě, zejména u velkých vzorků, se k přípravě jídla používají pouze klobouky. Při jejich výběru je třeba být velmi pozorní. Jakmile je klobouk deštníku zcela otevřen, houba se stává nevhodným pro spotřebu.