Falešné střelné zbraně: popis místa, kde vyrůstají. Jaký je rozdíl mezi falešnými medovými agary a jedlými

Samozřejmě, všechno, co je napsáno zde, není pro zkušeného houbaře. Určitě ví, kde je falešný výtok a kde je to obyčejné, jedlé. Pokud však poprvé jdete do "tichého lovu", přečtěte si text tohoto článku podrobněji. Tím se ušetříte od chyb, které mohou poškodit váš zdravotní stav.

Když sbíráte houby, je velmi snadné udělat chybu a vytočit falešné úniky do koše. To je o to snadnější, protože rostou na stejném místě, kde jsou jedlé - na starých pahýlech nebo přímo na stromových kmenech. Při popisu falešných a obyčejných mají spoustu společného a někdy spolu rostou.

Zákeřní houby z medových agarů - které jsou falešné a jaké jsou obvyklé? Lozhnoopyata - je povrchně podobné jedlé medu žampiony houby, mezi nimi existuje několik jedovatých odrůd, a není jedovatý, ale nijak neliší od jakéhokoli kulinářské hodnotě.

Ale předtím, než poskytnete popis falešných kožešin, pro lepší orientaci v předmětu rozhovoru, promluvme si o běžných houbách - letních a podzimních houbách.

Medové houby

Na roklinách, v blízkosti bažin, ve vlhkých lesních houštích a na pahýlech se často setkávají se skupinami rostoucích skupin. Tyto houby jsou oblíbené zejména u ruských houbařů.

Nepřesahují výšku 15 cm, rostou hlavně na pahýlech. Průměr uzávěru pro dospělé houby není větší než 10 cm, tvar uzávěru je od polokoule k plochému deštníku (u dospělých vzorků). Barva čepice je různá a může se lišit od béžové až červenožluté.

S věkem se barva nohou ztmavne. Na stonku je vidlice opatřena prstencem ve tvaru sukně. U dospělých se sukně odtrhne a roztrhá, jako by se jí točily.

Medové houby milují vlhké místa a snadno sbírají vlhkost, a proto hlien může působit na kapotu a na tělo houby. Po rozbití houby zjistíte, že dužina houby je světlá, s nažloutlým nebo krémovým odstínem, budete cítit příjemnou vůni čerstvého dřeva.

Houby jsou chutné a zdravé: jejich tělo je bohaté na aminokyseliny, rostlinné bílkoviny a vlákninu.

Tam jsou letní, jarní, podzimní a dokonce i zimní odrůdy sněhu. Nejlepší je růst v mokrém období - na jaře a na podzim. Zvláště populární mezi houbaři je pád děla, který se také nazývá "skutečný konopí", "podzim", "Uspensky mělký".

V jehličnatém lese v horském terénu se setkáte s letní rukojetí. Vysvětluje to skutečnost, že lesy v blízkosti hor jsou vlhčí a tato houba, jak již bylo zmíněno výše, miluje vlhkost.

Pokud jde o opadavé lesy, zvláště pokud jsou to mokré lesy, pak tam bude více medových hub a všeho druhu.

Papoušek je parazitární houba. Usadí se nejen na rozpadajících se pahýlech, ale také na živých nemocných, s poškozenými stromy, například břízy a lysými stromy. Občas se vyskytuje na dubech s aspenem.

Pokud jde o obecný popis falešných kožešin, neexistuje. Jak již bylo zmíněno, mají několik podobných druhů.

Jaký je rozdíl mezi medovými agary a falešnými kořeními?

Za prvé, hlavní věcí, kterou je třeba věnovat během sbírání, je dostupnost kroužku se sukní pod kloboukem. U falešných pojistek jsou takové kroužky nebo ne, nebo na chodidle je pouze určitý pás.

Za druhé, věří se, že barva této houby je méně jasná než barva obvyklé. Desky pod kloboukem falešného krytu jsou natřeny žlutou, nazelenalou nebo špinavě hnědou barvou. Když jsou řezané, rychle ztmavují. Ale desky jsou rozmazané, které jsou považovány za jedlé, krémové nebo světle hnědé barvy.

Zatřetí, pokud jste ještě přinesli pochybné dodávky domů a už jste je vrhli do pánve na vaření, dejte žárovku na stejném místě. Byla cibule tmavá v houbovém bujónu? To je další způsob, jak určit falešný odhad. V odvaru jedlých sladkostí cibule nezmění barvu.

Konečně, pokud se během degustace budete cítit hořkost, zcela vynechte misku. Je velmi možné, že v koši byl nalezen nepoživatelný nebo dokonce jedovatý exemplář.

Měli bychom mít na paměti, že mezi podzimními houbami jsou častější lidské papoušky.

Lozhnoopenok sírový žlutý

Lozhnoopenok sírová žlutá je nejslavnější z falešných kouzel. Tyto houby se vyskytují ve velkých skupinách na zničených pahýlech, na zemi v jejich blízkosti, na kořenech stromů obou listnatých a jehličnatých druhů a také na kácení.

Průměr klobouku je v rozmezí 6-7 cm. Klobouk má tvar zvonovitého až plochého, od žluté až po červenohnědou barvu. Nemá měřítko.

Barva desek na uzávěru může být žlutá, šedá nebo dokonce černá s olivovým nádechem.

Na zlomenině je houba nejasně nažloutlá. Barva prášku sporu je tmavě hnědá.

Buničina má horkou chuť, má nepříjemný zápach.

Noha je dutá, přímá nebo zakřivená, světle žlutá, asi 10 cm dlouhá, tlustší než půl centimetru.

Na otázku, zda jedovatý nebo ne falešný med agaric, pokud jde o falešně-mast sírou-žlutá by měla být zodpovězena kladně.

Symptomy otrava s falešnou kruhovou sírou žlutou

V období od jedné hodiny do šesti lidí, jíst tyto houby, pocítí letargii, nevolnost, zvracení. Příznaky otravy se sírou žlutou se také nazývají průjem a bolesti břicha. Oběť může ztratit vědomí.

Otrava této houby pravděpodobně negativně ovlivní práci jater a žaludku, ledvin a dokonce i kardiovaskulární systém. Samozřejmě, v první řadě spadají do rizikové skupiny starší lidé a děti do 3 let. Ale každý, do jehož jídla se omylem přihlásila falešná světle žlutá inguená, byste měli okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.

Galleria se třásla

Letní odhady místě, které je chutné a smažené, a nakládané a jako koláčové náplně, jejichž soubor snadno zaměněna s jeho toxický double - hranami Galerina. Tato houba je považována za obzvláště nebezpečnou - obsahuje stejné toxiny jako bledá houba.

Jak je známo, amatoxiny, které jsou obsaženy v těchto houbách, se podílejí ve většině případů na lidské otravě houbovým jedem.

Je obtížné rozlišovat galerinu a jedlé klíčky - ačkoli kuchyně je menší, má dokonce i malý kroužek na noze (který se však vyskytuje pouze u mladých vzorků).

V průměru je čepička označená středem malým vyvýšením 3 až 5 cm.

Barva krytu se liší v závislosti na vlhkosti vzduchu, ve středu víčka může být červenohnědý nebo červenohnědý, bledší na okrajích. Když koncentrace vlhkosti ve vzduchu klesá, barva houby se stmívá.

Buničina z hnědé až bílé, téměř bez zápachu, chutná jako mouka.

Tato houba se vyskytuje celé léto a podzim - pokud je teplá, až do listopadu. Tento protějšek může růst nejen "rodiny", někdy vlastníci galerie žijí sami.

Častěji se galerie rozrůstá poblíž jehličnatých stromů, ale také se nachází na listnatých stromech. Proto se nedoporučuje sběr letních agarů v jehličnatých lesích - riziko zvedání jedovaté houby je příliš velké. Nebo požádejte o zkušeného houbaře, aby vás doprovázel.

Otrava galerií

Když používáte kuchyňskou laťku v surové formě, může dojít k porušení jater, které, pokud není okamžitě provedeno, může být doprovázeno výše uvedenými příznaky, dokonce i smrtí.

Kromě toho tato houba obsahuje pomalu působící toxiny, proto otravy jsou jako "prodloužené" - její příznaky se objevují až druhý den po požití houby. Do konce třetího dne se stav mírně zlepší, ale pak se symptomaticky přiblíží žloutenku.

Riziko přivodit galerii z lesa je poměrně vysoké - dnes je ještě častější než bledá houba.

Váhy

Váhy jsou pokryty váhy, podle kterých je lze snadno odlišit od houby. Mimochodem, někteří z nich mohou mít i váhy, ale pouze mladé exempláře. Na povrchu nohou vah je charakteristický, zvláště neviditelný prsten, protože tyto houby jsou stále zmatené s medovými agarami.

Nejdůležitější je, že váhy nejsou jedovaté. Nicméně nutriční hodnota a konzumace většiny z nich jsou v pochybnost.

Dole na fotografii je zlatá šupina, která je jinak nazývána královským konopím. Jedná se o nejbližší chuť hub na houby, i když ne všechny sběrače hub shromažďují.

Ve vzhledu, pokud je to otevřené krb, pak jeho větší verze. Průměr uzávěru není menší než 20 cm, stejně jako výška celé houby jako celku.

Tyto váhy jsou zlaté barvy, pokryté v měřítku s odstínem tmavší barvy, blíže k hnědé.

Rostou na pahýlech, kmeny živých stromů a padlých stromů jeden po druhém, zřídka podle skupin. V podstatě jsou obyvateli listnatých lesů. V sadě se objeví před chlazením.

Dřevěné uhlí (špačka) je další dvojčata běžné plechovky.

Tato houba neobsahuje toxiny, ale není považována za poživatelná, protože není zvláště výživná. Používá se jako takzvaná podmíněně jedlá pro marinování a ve druhém kurzu.

Karamelové vločky můžete rozlišit barvou klobouku - je to jasně žlutá nebo oranžová, pod ní jsou červené talíře.

Tato vločka obecně roste jako jednotlivé exempláře ve smíšených lesích jak v létě, tak na podzim.

Jiný druh vloček je oheň - má červenou rezavou barvu. Na povrchu houby jsou jasně žluté váhy. Průměr čepice může dosahovat sedmi centimetrů.

Vyskytuje se na pahorkách jehličnatých druhů jak jednotlivě, tak ve skupinách.

Není to jedovaté, ale chutná hořkost, maso je tuhé, protože to, co lze považovat za jedlý hub, může být podmíněné.

Váhy jsou nízkokalorické, obsahují některé vitamíny, sloučeniny vápníku a fosforu, vlákniny.

Z hořkosti se můžete zbavit předběžné léčby. Stupnice je dostatečně zlatá, aby se mohla vařit po dobu 15-20 minut, ostatní potřebují nasáknout studenou vodou po dobu alespoň jednoho dne.

Vázaná červená a žlutá

Nicméně, pokud potkáte skupinu hub pouze červené či načervenalé čepice, pak to není pravděpodobné odhady polohy a ryadnovka žlutočervené (také nazývaný červený Armillaria).

Ryadnovka žije v borových lesích. To je považováno za podmíněně jedlé, jako hořkou chuť a vyžaduje před-digesce.

Závěr

Je třeba poznamenat, že během vaření budou falešné medové agary neztrácejí toxické vlastnosti, jejich jedy nebudou zničeny a v případě konzervování a skladování se objeví i zvýšení toxicity. Proto máte-li pochybnosti o konzumaci těchto nebo jiných hub, je lepší se je zbavit spíše než experimentovat na svém zdraví.

Kromě toho je třeba poznamenat, že obyčejné houby, většina z desky hub, snadno absorbovat toxické látky kolem. Takže, pokud je jedlá med agaric rostou v prostředí jedovatými houbami (například síra žlutá med agaric nebo Galerina), sám houba jíst lepší nepít. Stejně tak není nutné ke sběru hub v blízkosti průmyslových zařízení na okraji velkých měst, v blízkosti elektrického vedení.

A pokud se jedná o hubu z kategorie podmíněně jedlých, musí být podrobena tepelnému ošetření.

Na základě doporučení zkušených hub na houba je často slyšet následující: stane se přívržencem jednoho lesa. Nebo najít konkrétní místo v lese, kde střelné zbraně žijí v rodinách. S čistým, nepoškozujícím myceliem, sběrem hub, můžete se pravidelně vrátit domů s plodinou.