Šupinatá kuře (Pholiota squarrosa): jedlá houba: popis, kde roste

Chystáte-li se do lesa pro houby, člověk by měl být dobře připraven. Měl vědět, jaké druhy je možné jíst. V opačném případě hrozí nebezpečí jeho života. V našich klimatických zeměpisných šířkách je mnoho jedlých a nejedlých, velmi jedovatých odrůd.

Jedna z hub, která se nachází v lese naší země, je listnaté listí. Jedná se o zajímavou rostlinu, která není znám všem obyvatelům Ruska. To, co tato houba představuje sama, bude dále zvažováno.

Obecný popis

Šupinaté listí (z latiny. Pholiota squarrosa) je poměrně obyčejná houba v téměř každém lese. Rostou ve velkých skupinách. Mnozí lidé, kteří jdou do lesa, shromažďují pouze ty odrůdy, které vědí jistě. To je správná pozice. V tomto případě je téměř nemožné přinést jedovatý exemplář domů.

Nicméně, mnoho fanoušků tohoto druhu rekreace se setkal s takovým nepříjemným jevem, jako je absence hub na území nedaleko od soukromého domu. Faktem je, že sběr může provádět mnoho lidí. V některých případech se tedy houbač vrátí domů s prázdným košem. Abyste tomu zabránili, musíte rozšiřovat své obzory.

Pokud víte, které houby nejsou dříve známy, můžete se sbírat v lese, pravděpodobnost, že se vrátíte domů s plnou cibulí, se výrazně zvýší. K takovým odrůdám je zahrnut šupina. Existuje mnoho druhů této houby. Téměř všechny patří do kategorie jedlých. V této třídě nejsou žádné jedovaté dvojčata. Proto se nemusíte bát sbírat je téměř všude.

Vzhled čepice

Houby vločky běžné patří do rodiny strofarií (třída agaricomycetů). Existuje mnoho odrůd. Nejrozšířenější v našem regionu je masité maso nebo obyčejné. Tato houba je také nazývána suchá, šupinatá. Má řadu charakteristických vlastností.

Klobouk je žlutý. Jeho velikost je 5-15 cm. Tvar víčka je konvexní. Ve středu se nachází kopce. Na okraji je malé množství přehozů. Povrch je suchý na dotek. Je pokryta soustřednými šupinami, které jsou barevně žlutohnědé barvy.

Desky pod krytem jsou pevně uspořádány vůči sobě navzájem. Jsou přívrženci. Barva desek se v průběhu času mění od světle šedé až na hnědočervené. Spory této houby jsou hnědé.

Klobouk má při správném vaření příjemnou chuť. Svými charakteristickými vnějšími znaky je možné tento druh šupinatého rozlišovat od ostatních podobných hub.

Popis houby

Chystáme se do lesa pro houby, je třeba zvážit popis scalea vulgaris. To se liší (kromě výše uvedených charakteristik), velkou, vysokou nohu. Má žlutou barvu a válcovitý tvar. Výška nohy dosahuje 16 cm. Současně může být průměr asi 1,8 až 2 cm.

Noha má na povrchu také tmavé váhy. U základny má tmavě hnědou barvu. Na něm můžete vidět trochu saggy vláknitý prsten. Noha, která se nachází nad ním, má světlý odstín povrchu a pod ním tmavý. Uvnitř může být dutá.

Houba houby je poměrně ztuhlá. Má světle žlutou barvu. Vůně není vyslovována, je těžké ji určit. Připomíná trochu ředkané vůně. Chuť buničiny také není výrazná. Chuť této odrůdy se může výrazně lišit od jiných typů vah.

Šíření

Mnozí houbaři se zajímají o otázku, kde rostoucí šupinatá žláza roste. Miluje růst v mírném podnebí, ve vlhkém prostředí. V naší zemi se nachází téměř všude.

Zavedená houba roste v Severní Americe, v západní Evropě, v Karelii, na Dálném východě. Upřednostňuje klima mírné kontinentální zóny. To se často vyskytuje na mrtvých stromových kmenech. Nejčastěji se vyskytuje v listnatých a jehličnatých lesích na kořenech. Také houby tohoto druhu rostou na pahýlech nebo v dutinách.

Cítí se nejlépe v tichých, hluchých místech. Může se jednat o slabý bór, lesy s hustou vegetací. Ve vzácných případech se houby tohoto druhu nacházejí na osvětlených místech. Milují stín. Proto je na takových místech nutné hledat přítomné druhy.

Při příznivých povětrnostních podmínkách (za deštivého počasí) se hubovité druhy vyskytují na osvětlených trávních porostech. Často se hojně šíří přes mrtvé nebo rozpadlé dřevo.

Charakteristiky růstu

Lopata často bohatě bohatě od července do září. Při komfortních klimatických podmínkách jsou známy případy, kdy byla houba sklizena v květnu. Podle barvy a vzhledu jsou honey-houby a šupinatá společné. Někteří sběrači hub si je míchají. Opeyat v podzimním období se podobá šupinatému.

Rozdíl mezi těmito dvěma houbami se projevuje v nepřítomnosti vloček v těle. Také jejich tělo není těžké. Je nutné věnovat pozornost této vlastnosti houby při sběru. Také šupina nemá jedovaté imitátory. Nemůžete se bát, že houba přinesená do koše, vhodná pro jeho popis, bude jedovatá.

Scaly je parazitní houba. Je zakořeněna v kořenech pod kůrou, čerpá z rostlin živé šťávy. Časem strom začne postupně umírat. Při vývoji myceliu narůstá stále více do kmene. Nejčastěji šupinatá vybírá slabé stromy pro růst, neschopná odolat ničivým účinkům. Na takových místech můžete sbírat velké množství hub. Vzhledem k tomu, že šupinatý typ tohoto druhu se hojně rozrůstá na vybraném stromu nebo pahýl, jeho sběr nebude velmi obtížný.

Vlastnosti chuti

Mnozí houbaři se zajímají o otázku, jak vařit, jak čistit běžnou šupinu. Koneckonců, tato houba má specifickou chuť. To je odkazováno na podmíněně jedlé houby. Podle jeho chuťových vlastností se šupina dostane do 4. kategorie.

Někteří houbaři se domnívají, že předvedená houba nemůže být jedena. To je však daleko od případu. Je důležité řádně zpracovat a shromáždit. V potravinách, které se jedí se starými houbami, jsou pouze klobouky. Je-li vzorek mladý, jeho klobouk se ještě neotevřel, můžete ho vystřihnout nohou. Díky bohatému růstu hub v jedné části stromu můžete v krátké době shromáždit spoustu klobouků. To je jedna z výhod předložené varianty vloček.

Maso je poměrně tuhé. Má hořkou chuť. Chcete-li se zbavit toho, musíte vařit šupinku asi 25 minut. Poté může být použita k výrobě koláčů, okurky. Je smažený, polévky jsou vařené atd. Zvláště chutné je to houba v marinádě s kořením.

Měřítko zlaté

Šupatá běžná jedlá má několik podobných příbuzných. Mají řadu charakteristických rysů a rozdílů. Jedním z takových druhů je zlatá šupina. Odpovídá velikosti napadené houby. Barva krytu se liší. V šupinatém zlatě má jasně žlutý nebo dokonce oranžový odstín. Maso je lehčí než povrch uzávěru. Má bílou nebo slabě nažloutlý nádech.

V mokrém počasí se povrch houby stává lepivým. Noha má také charakteristický červený nebo rezavý odstín. Chuť prezentované houby je vyšší než chuť společného šupinatého. Začíná růst od poloviny srpna. Toto je pozdější houba.

Vůně a chuť zlatých měřítek připomíná hořké mandle. Tato odrůda se často používá při přípravě druhého kurzu. Jezte pouze klobouky. Jsou vařeny po dobu 15 minut. To vám umožní odstranit hořkost.

Šupinatý borax

Houby vločky běžné má mnoho podobných druhů. Téměř všechny patří do kategorie jedlých. Jedním z nejčastěji se vyskytujících druhů je Borovaya šupinatá. Má menší uzávěr, který zřídka přesahuje 10 cm. Jeho průměrná velikost je asi 5-7 cm.

Klobouk má žlutý nádech. Může být také oranžová nebo dokonce hnědá. U mladých hub je čepice hemisférická. Postupně se stává plochější. Povrch je dostatečně lepkavý, aby se dotkl.

Noha této houby je také menší než u běžných druhů. Nevyrábí více než 9 cm, průměrná velikost je asi 7 cm, odstín je načervenalý nebo dokonce rezavý. Uvnitř nohy tohoto druhu šupin je nutně dutá.

Tato houba je nejčastěji nalezena v borových lesích. Používá se k jídlu. Bude nutné houbu předhřívat. Nezasychá. V této podobě je houba hořká. Podle chuti je tento druh nižší než předchozí odrůda.

Je to vločka sběračů hub na boru, které jsou v létě nejčastěji zmatené s plechovkou. Tyto druhy se liší v místě jejich růstu. Také desky pod víčkem mají jinou barvu.

Šupinaté listí, podle recenzí, je nejen jedlý, ale i docela chutné houby. Doporučuje se věnovat patřičnou pozornost jeho zpracování, aby se odstranila nadměrná hořkost.

Vyskytuje se houba všude. Snadno se sestavuje. Tato houba nemá žádné jedovaté analogy. Proto i nezkušení houbaři je mohou sbírat bez strachu.

Po zvážení vlastností a vlastností listnaté listí, každý bude schopen shromáždit tuto houbu v blízkém jehličnatém nebo listnatém lese.