K houbovým sběrnicím: je možné jíst šnekové houby?

Pravděpodobně neexistuje žádná taková osoba, která nikdy nebyla v lese. Někdo je tam prostě odpočívat, projít se nebo získat čerstvý vzduch. A někdo chodí a "honí", v tomto případě máme na mysli "tichý lov", tj. shromažďování hub. A všechno by bylo v pořádku, ale i tady všechno není tak hladké. Někdy začnete řezat houbu, abyste ji vložili do koše, a vidíte - je to červí! Měla bych tuto "kořist" domů? Jaký je nejlepší postup? A stejně je možné jíst houby červ? Nyní se dozvíte o této a mnoha dalších věcech.

Je možné jíst houby červ?

Většina je více nakloněná věřit, že v tom není nic nebezpečného. Červ není blázen, nebude to špatný hub. Do jisté míry je to pravda. Koneckonců, v lese není dostatek neporušených hub, a proto i při průmyslových přípravcích jsou exempláře poškozené méně než polovinou červů považovány za vhodné pro stravování. Samozřejmě, před odesláním do regálů obchodu, podávají houby na speciální ošetření. Pokud se tedy rozhodnete shromáždit houby pro sebe, neměli byste mít červy. Dodržujte pravidlo - lepší méně, ano lepší. V opačném případě může být problém s ochranou neinfikovaných hub z červů. Koneckonců, larvy jsou tak živoucí, že mohou rychle zničit všechny vaše "kořist" shromážděné v lese.

Co dělat s červenými houbami?

Pokud se pořád rozhodnete je shromáždit, pak odřízněte všechny poškozené larvy. Takže budete mít alespoň nějakou záruku, že jiné dobré houby nebudou trpět. Příjezd domů, pokud je to možné, okamžitě je zpracovávají. Chcete-li to provést, nakrájejte všechny červené houby na kusy a dejte je na několik hodin v těžce slané vodě. Tak z nich budou všechny larvy odejít.

Pokud se rozhodnete, že nepřijímáte červené houby, neházejte na zem. Lepší položit na větev nebo plést na tyči se spory dolů. V této pozici houbový uzávěr nebude hnit, ale vyschne - spóry začnou hořet a brzy se objeví nová ložiska mycelium. V tom je ještě jeden plus. Sušené houby v chladném zimním období budou sloužit jako vynikající jídlo pro zvířata. Lesní obyvatelé vám jen poděkují.

Bílá houba červená. Co mám dělat?

Bílé houby je považován za nejžádanější kořist nejen člověka, ale i červu. Obvykle roste ve skupinách. Protože jste našli jednu houbu, nezapomeňte se rozhlížet kolem, s největší pravděpodobností najdeš ještě pár kusů. Shromažďování nedotčené sklizně je velkým úspěchem! Nejčastěji však tyto houby již ochutnaly červy nebo jiné obyvatele lesa. Ale nebojte se, to neznamená, že by se neměly shromažďovat. Stačí si vzpomenout na několik pravidel. Červy poškozují bílou houbu, obvykle z trubkové vrstvy. Proto před vložením do koše mírně vystřihněte střed krytu. Pokud tam nejsou červi, pak je můžete bezpečně vzít. Pokud však v řezu jste ještě našli cestu a larvy, pak pro přesnost zkontrolujte stonku houby. Možná to ještě nebude dotčeno.

Takže nakreslíme: je možné jíst houby červ? Jak se ukázalo, neexistuje žádná jednoznačná odpověď na tuto otázku. Pokud houby nejsou červy vážně poškozeny, mohou se jíst. Pouze před zpracováním je nutné je namočit slaná voda. Ale jestliže houba je nejen červ, ale také starý - taková kopie je žádoucí odejít do lesa. Jinak mohou být otráveni. Proto je na vás, zda je možné jíst červovité houby nebo zda je lepší je odmítnout.