Skutečná hromada - jak vypadá a kde roste

V Rusku roste mnoho hub. Ale znalci "tichého lovu" jsou si jisti, že zvláštní štěstí spadne na někoho, kdo se dostane na místo, kde rostou houby.

Proč jsou houby tzv

Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte vědět, jak a kde rostou. Tyto houby "žijí" ve velkých rodinách, v lidech se nazývají piloty nebo hromady. Mnozí věří, že pro tuto vlastnost byly jedlé houby tak pojmenované.

Dokonce i když si dobře uvědomujete, kde rostou tyto nádherné houby, musí se naučit, jak vypadat. Jsou překrásně maskované pod vrstvou listů, padlé jehličí borovice. Sběrači hubů se houbají hned na začátku rána - asi pět hodin. S potřebou vzít dlouhou hůl, která může být vyzkoušena všemi podezřelými hrbolky pod břízami nebo blízko pahýlů. S těmito stromy se tyto houby dávají přednost růstu v symbióze a vytvářejí mykorhizy.

Existuje další verze proč tyto houby byly pojmenovány tímto způsobem. Slovo "kaše" se objevuje z hebrejštiny av překladu znamená "mít zářez". Je pravda, že je dobře známo, že víčko této houby je ve tvaru lžíce. Proto se odborníci této verzi nebudou brát vážně.

Jak vypadá makrela?

Hrozny mají několik odrůd. Všichni rostou ve skupinách. Klobouky dospělých vzorků často dosahují průměru 30 cm. Mléko, fotky, které můžete vidět v našem článku, jsou jedlé houby. Jsou vhodné pro moření a moření.

Žlutá houba

Tato houba je patrný rozdílný žlutý klobouk, který může dosáhnout průměru 28 cm. Ale čím více společných průměrných výtisků, velikosti víčka od 6 do 10 cm. Někdy je barevné v hnědé nebo zlaté barvy, se malých měřítcích. Čepice mladé houby mírně konvexní tvar, pak je odstraněna nebo se stane konkávní. Jeho okraje jsou zpravidla ohnuté uvnitř. Je hladký na dotek, ve vlhkém počasí se může stát mukózou.

Noha žluté houby - 5-12 cm, má charakteristickou jasně žlutou fossu a vybrání, lepkavá. Je dutá, ale velmi silná. Desky jsou časté, u dospělých vzorků jsou hnědé skvrny. Maso žluté houby jsou bílé, ale při řezu se při interakci se vzduchem rychle stává žlutá. Má slabou, ale velmi příjemnou vůni.

Žlutá houby jsou podobné houbám okrajové, pravé a fialové. U listnatých lesů se nacházejí zdvořilé houby. Na noze nemá žádné zářezy. Nepotravitelná fialová houba se vyznačuje lilacovou mléčnou šťávou.

Žluté houby, jejichž doba sběru je od počátku července do poloviny října, se nejčastěji vyskytují v zemích Eurasie s mírným klimatem.

Odběratelé houby se domnívají, že je to velmi chutné druh hub. Před použitím jsou předem namočené a vařené.

Hruška je hořká

Tento druh je o něco menší než žluté houby. Jejich hlava zřídka přesahuje 10 cm. Je pravidlem, že je barevné v hnědé nebo načervenalé barvy, ve tvaru zvonu, když se narovná s dobou, tam je malý hrbolek ve středu. Zralé vzorky mají polstrovanou kapotu. Na dotek, že je hladká, má slabý pohlavní zralosti, do mokrého počasí je lepkavá. Hořké houby, fotky z nich může být často viděn ve zvláštních vydáních pro houbaře mít nohu až 9 cm. Jedná se o tenký, válcovitý tvar. Jeho barva je podobná klobouku. Pokryté světlým světlem, výrazně zesílené u základny. Desky nejsou příliš široké a časté.

Maso těchto hub je charakterizováno křehkostí, na řezu odděluje mléčnou šťávu bílé barvy. To prakticky nemá vůni. Houba byla pojmenována za svou hořkou pepřovou chuť.

Tyto houby, jejichž popis se podobá nezdravé játrech mlechnik, se vyznačují skutečností, že v mléčné šťávě se ve vzduchu zbarví žlutá šťáva.

Smutek roste hořký od první poloviny července do začátku října téměř ve všech zemích severní Evropy a Asie. Upřednostňuje kyselé půdy z jehličnatých lesů, méně obyčejné v hustých břízích.

Tyto houby jsou vhodné pro moření, ale po dlouhém (10-12 hodin) namáčení se změnou vody. To je nezbytné k odstranění hořkosti. Pod vlivem slané vody tyto jedlé houby výrazně ztmavují.

V lidové medicíně se tyto houby nepoužívají. Vědci se však podařilo izolovat od nich zvláštní látku, která brání růstu bakterií sena a střevních tyčinek, Staphylococcus aureus.

Je třeba vědět, že tento druh je schopný akumulovat do svých tkáních radioaktivní látky (nuklidu cesia 137), které jsou uloženy ve svalech a lidských játrech, takže tato houba shromažďovat v oblastech se zvýšenými úrovněmi radioaktivní kontaminace, je zakázáno.

Houba červenohnědá

Jiný druh jedlých hub. Tyto houby mají poměrně velké čepice - jejich průměr je 18 centimetrů matný, barevný ve světlých tónech hnědé, natož s jasně oranžové nebo červené zabarvení .. U mladých exemplářů klobouk kolo, ale postupně se narovnala a poté získává depresivní tvar. Se ho dotknout, jako pravidlo, hladké a suché, ale někdy pokryté sítí jemných trhlin a ve vlhkém počasí, to se stává lepkavá a sliznice.

Červeno-hnědá makrela má nohu od 3 do 12 cm na výšku. Je poměrně silná, má válcovitý tvar, na dotek - sametově. Jeho barva se obvykle neodlišuje od barvy víčka. Tam jsou časté a úzké desky, které jsou malované v světle růžové nebo žluté odstíny, ale častěji zcela bílé. Při stlačení se na povrchu objevují hnědé skvrny.

Tyto houby jsou velmi drobné maso, které mohou být namalované bílé nebo rezavé. Chutná sladce. Další charakteristický rys - čerstvě nakrájená houba má vůni vařených krabů nebo sleďů.

Tyto houby mají dvojitý - mlechnik nezdravý. Jak rozlišovat mezi houbami? Mléčná žena je mnohem menší a kůže na kapotě skoro nikdy nezařídí.

Červeno-hnědé houby rostou od 1. srpna do druhé poloviny října ve všech evropských zemích. Mohou se nalézt v různých lesích. Cítit dobře na vlhkých, tmavých místech. Tyto houby jsou velmi chutné v smažené a slané formě.

Mastitelé pepře

Pro ostrý a ostrý chuť byla tato houba tzv. Jak vypadají pepřové můry? Mají bělavý klobouk, který nemá na ploše značené zuby, husté masité. Desky jsou velmi často umístěny. Jsou namalovány nažloutlé bílé barvě. U mladých vzorků je maso bílé, později žluté, na zlomeninu - světlezelený odstín.

Pepřovité houby se považují za nejmenší odrůdu. Takové houby však mohou být slané, pokud jsou dobře namočené nebo vařené. Jsou velmi podobné šlehání a vysokozdvižným vozíkům bílé, ale od prvního se vyznačují častými talíři, bezprázdnou hladkou kapotou a nazelenalým masem na zlomenině a druhou mléčnou šťávou.

Bílé skutečné houby

Takže jsme se dostali k "králi" ze všech pilot. Od začátku XIX. Století v Rusku tzv. Pepřové houby. Ale v roce 1942 slavný vědec, mykolog B. Vasilkov, dokázal, že přítomnost by měla být považována za druh Lactarius resimus.

Skutečná houba je působivá houba. Jeho klobouk má bílou nebo nažloutlou barvu a může dosáhnout průměru 25 cm. U mladých vzorků je plochý, ale postupně má tvar trychtýře. Na vnitřní straně jsou okraje kapoty ohnuty, téměř vždy je viditelná fuzz.

V našem článku vidíte skutečný hub. Podívejte se pozorně na fotografii. Na klobouku se nachází vždy rostlinné trosky, které se na houbách častěji přidávají než jiné druhy hub.

Houba je nyní pevně na pedikelu, jehož výška je od 3 do 9 cm. Může být bílá nebo nažloutlá, vždy dutá a má válcový tvar.

Masová bílá s mléčnou šťávou. Všimněte si, že při interakci se vzduchem získává špinavou žlutou nebo šedavou barvu. Tato chuť je podobná vůni čerstvého ovoce.

Podobně jako ty pravé:

• bílé vidlice, které nemají mléčný džus;
• Scénárista, jejíž klobouk je mnohem pivnější;
• bílý bělavý, mnohem menší houba;
• aspenská chrupavka, se vyskytuje pod osika, kde skutečný hub nevyrůstá.

Tato nádherná houba se objevuje na začátku července a může být sbírána až do konce září na Sibiři, regionu Volha a Uralu.

Kde roste

Pravá houba se nejčastěji vyskytuje v borovém a smřeku v centrálním Rusku, v Transbaikalii, na západní Sibiři. V regionu Ural a Volha se nazývají surové houby. To se vysvětluje povrchem sliznice víčka. Na Sibiři byly nazývány pravotočivými houbami; skutečné.

Jíst

Skutečné houby jsou obvykle zpestřeny po delším varu. To vám umožní odstranit hořkost. Šťavnaté a masité houby po nalití se solanky získají mírně namodralý odstín. O čtyřicet dní později jsou připraveny k použití.

Tradičně jsou na Sibiři tyto gruzy mazány červenými tulipány a pihami. S nimi připravují koláče, nabízejí hostům studené houby pod křenem, s máslem. V západní Evropě se tyto houby považují za nepoživatelné a v Rusku se už dávno nazývají "houbové králové".

Užitečné vlastnosti

Houby jsou pravdivé pro nízkokalorické potraviny, takže se často používají v dietní výživě, pomáhají snižovat váhu. Skládá se z snadno asimilovaných minerálních látek a vitamínů. Zvláště cenný je obsah vitaminu D. Vědci zjistili, že bílý hrnek stabilizuje hladinu cukru v krvi, takže je obzvláště užitečný pro osoby s diabetem. Navíc složení těchto hub obsahuje látky, které mají antibakteriální vlastnosti, takže je žádoucí je používat při virových epidemických onemocněních. Jejich zvláštní činnost proti Kochovým prutům je poznamenána. To umožňuje použití reálných hub, přesněji je vytěsnit, aby se vytvořil lék na tuberkulózu.