Dieta pro alergie u dospělých a dětí

Alergie se týká zvýšené citlivosti těla na různé látky. Jedná se o velmi časté onemocnění, které postihuje jak dospělé, tak děti. Podle toho, co způsobuje alergii, existuje několik jejích typů.

Vzduch obsahuje malé částice, které jsou schopné provokovat vývoj onemocnění. Potravinová forma onemocnění se vyvíjí v důsledku použití potravinových alergenů. Kožní alergeny způsobují v kontaktu s pokožkou negativní reakci. Použití určitých léků může také vést k rozvoji této patologie.

Kromě užívání zvláštních léků potřebuje pacient dietu, která pomůže zbavit se příznaků onemocnění. Velmi důležitá strava pro alergie u dospělých a dítěte na jídlo. Navíc taková strava pomůže určit, které potraviny vyvolávají onemocnění.

Produkty-alergeny

U dětí je nejčastěji příčinou alergií mléko, ryby, vejce, obiloviny, citrusové plody, čokoláda, jahody, koření a exotické ovoce.
U dospělých se tento stav může vyvinout kvůli přítomnosti zeleniny a ovoce, ořechů, ryb, mořských plodů a některých koření v menu.

Bez ohledu na příznaky alergií by měly být potraviny, které způsobují takové reakce, vyloučeny ze stravy. Taková strava pomůže zlepšit pohodu člověka. Kromě toho by měla být sůl, cukr, pekařství a těstoviny a cukrovinky s výhodou spotřebovány na minimum.

Posílit vliv alergenů na alkoholické nápoje, je třeba si je také pamatovat.

Dieta pro alergie je individuální pro každý případ, takže je třeba poradit se s lékařem.

Základní dietní pravidla

V první řadě dávka vylučuje vysoce alergenní produkty. Další etapou je odstranění produktů s průměrným alergenním potenciálem. Kromě toho je velmi důležité vzít v úvahu individuální nesnášenlivost potravin. Pokud se objeví nauzea, zvracení nebo průjem, i když je produkt považován za hypoalergenní, musí být z nabídky vyloučen. Dieta pro alergie u dětí přispívá k eliminaci onemocnění po přechodu do dospělosti.

Během léčby není nutné konzumovat mořské plody, drůbež, uzené výrobky, vejce, majonézu, čokoládu, citrusové plody, různé druhy ořechů a některé ovoce. Je nutné úplné odmítnutí alkoholu. Je zakázáno jíst rychlé občerstvení a geneticky modifikované potraviny.

Po zavedení stravy by zavedení zakázaných potravin mělo být postupné. To pomůže zjistit, která z nich způsobuje zhoršení.

Doba trvání stravy

Dieta pro alergie u dospělých trvá 2-3 týdny, u dětí - 1-1.5 týdnů. Po zmizení klinických projevů můžete do nabídky přidat alergenní produkty, pak produkty s vysokým alergenním potenciálem. Při výskytu jednoho příznaku je produkt vyloučen z dodávky. Pokud po 3 dnech nedojde k reakci, produkt může být ponechán ve stravě.

Potravinové alergie u dětí

Dieta v tomto případě je povinné opatření, které vám umožní odstranit příznaky nemoci bez použití antialergických léků.

Dieta pro alergie u dětí zahrnuje časté jídla v malých porcích. Je velmi důležité, aby vaše dítě nebylo nadměrně podáváno. Taková strava musí být neustále dodržována.

Alergie na mléčné bílkoviny

Tento druh alergie je častější u dětí. Reakce je způsobena bílkovinami obsaženými v kravském mléce. Příčinou vzniku alergie může být dědičnost nebo narušení trávicího traktu. K zkomplikování stavu dítěte může dojít k brzkému odstavení.

Projevy tohoto druhu alergie mohou být kožní reakce, poruchy trávicího systému, to může být někdy dušnost, kašel, rýma nebo zánět spojivek.

Dieta

Dieta pro alergie na bílkoviny může zlepšit stav dítěte a zbavit ji nepříjemných příznaků, je důležité pouze rozpoznat nemoc. Pro stanovení diagnózy je třeba řešit na alergologa. Po potvrzení diagnózy a je třeba držet dietu kojícím matkám, jejichž strava by měla obsahovat co nejméně s mléčnými výrobky, sladkosti, vejce, ryby, mořské plody, houby, ořechy, med, káva, červené ovoce, zeleniny a plodů, exotického ovoce. Použití těchto produktů může zhoršit alergické reakce u dítěte.

Dieta pro alergií na mléko zahrnuje omezení používání masa, hub, ryb, polévek, klobásy, nakládaná zelenina, kořeněná jídla, koření, nápoje, jako kvasu, piva. Kromě toho je nutné pečlivě přečíst etiketu, protože obsah ve výrobku barviv, konzervačních látek a jiných přísad, mohou mít nepříznivý vliv na zdraví matky a dítěte.

Povoleno používání mléčných výrobků, obilovin, zeleniny a ovoce se zelenými, polévky, zelenina a obiloviny, libové vařené nebo dušené maso, sušené bílý chléb.

Alergie na živočišné bílkoviny

Alergie na maso je zcela vzácný jev, protože alergenní proteiny z masa jsou během tepelného ošetření zničeny. Pouze jeden druh masa nebo všechny masné výrobky mohou způsobit tuto reakci. Nejčastěji dochází k alergii na kuřecí maso, vepřové maso. Jehněčí, hovězí a králičí jsou méně alergenní.

Symptomy onemocnění se mohou objevit nečekaně, několik hodin po jídle. Existuje alergie s zvracením, průjem, vyrážka, svědění kůže, alergická rýma, útoky udušení.

Dieta pro alergie na maso

Především je třeba zjistit, jaký druh masa způsobuje negativní reakci. Vážnými projevy nejlepší stravy bude vegetariánství. Nezapomeňte, že alergie mohou způsobit a výrobky z klobás. Menší poškození z produktů, které jsou připraveny při vysokých teplotách, protože zvýšené teploty ničí bílkoviny. Ale v tomto případě může alergická reakce způsobit přísady, které se používají při výrobě klobás.

Alergie veverky vejce

Tento typ reakce je velmi častý a může se vyskytnout v jakémkoli věku. U dospělých je tato reakce méně častá, zejména při nadměrné konzumaci vajec.

Alergická reakce může být velmi intenzivní, zejména při konzumaci syrových vajec. Reakce může způsobit nejen kuřecí maso, ale i křepelky, krůty, kachní a husí vajíčka. Obecně se choroba vyskytuje bez vážných příznaků.

Jíst s alergiemi na vejce

Dieta pro alergie na dospělého a dítěte v tomto případě spočívá v úplné odstranění tohoto produktu z jídelníčku, stejně jako vyloučení těchto výrobků, v rámci kterých jsou vejce. Protein z kuřecích vajec se při tepelném ošetření nerozkládá, takže i vařené vejce mohou vyvolat vznik alergické reakce.

Mezi nejběžnější výrobky, které obsahují vejce, patří majonéza, zmrzlina, pečivo, cukrovinky atd.

Vzhledem k tomu, že kuřecí vejce jsou velmi často používána v různých pokrmech, je třeba dbát na složení výrobku uvedené na štítku. Nemělo by to být vaječný prášek, globulinu, emulgátoru, vaječného žloutku, koagulantu, lecitinu a albuminu.

Výměna vajec může být potravinová želatina (jeden balíček pro dvě stolní horkou vodu).

Při dietě doporučujeme použití zelí, brambor a jiné zeleniny, vepřové a hovězí polévky, obiloviny, ovoce, mléčné výrobky.

Alergie na vejce u dětí

Tento typ alergie se často vyskytuje u dětí, a to jak na bílkovině, tak na žloutku. Strava pro alergie u dětí v tomto případě zahrnuje úplné vyloučení vajec z výživy, stejně jako produkty, které je obsahují.

Alergie na ořechy

Tento typ alergie má silný průběh. Alergická reakce se může objevit i při minimálním množství alergenu, který vstoupil do těla. Přísná strava pro alergii na ořechy předpokládá jejich úplné vyloučení ze stravy, navíc jsou zakázány produkty, které mohou být obsaženy.

Nejčastěji negativní reakce způsobují použití arašíd, vlašských ořechů, kešu, pistácií, lískových oříšků. Nemoc přetrvává po celý život.

Alergie na ryby

Pacientovi je zakázáno používat jakékoliv ryby nebo nějaký druh ryb, pokud je instalován. Také nemůžete jíst kaviár, rybí olej.

Alergie na pyl

Na druhém místě po jídle na alergenicitu je pyl rostlin. Potrava pro alergii na pyl je nezbytná k odstranění příznaků nemoci, bez ohledu na to, která skupina rostlin způsobila alergickou reakci.

Pokud by způsobil pylu plevelů, je třeba výjimku ze stravy medu, Turecký med, celer, i zakázaných melounů, melounů, bylinné čaje s heřmánkem a matku a nevlastní matkou. Povoleny jsou těstoviny a pekařské výrobky, vařené a pečené maso s nízkým obsahem tuku odrůd, vařené brambory, řepa, kyselý tvaroh, zelí, vařená vejce. To by mělo omezit alkohol, uzenin.

U alergií na strom pylu zakázané kakaa a čokolády, kávy, zákusků, dortů, cukr, džem, uzených klobás, alkohol, ořechy, med, mladé zeleniny a ovoce. Povoleno použití obilovin, libové maso, vejce, fermentované mléčné výrobky, luštěniny, slabý čaj.

U alergií na pyl obilovin vyloučeny ze stravy těstovin a pekárenských výrobků, konzervované maso, uzeniny, krupice, pivo pšeničné vodky.
Jakékoliv ovoce a zelenina, kuřecí, telecí, kyselé mléčné výrobky, luštěniny, čaj a káva s přídavkem mléka jsou povoleny.

Urtikaria

Jedním z projevů alergie je kopřivka, která je příčinou nepohodlí. Dieta s alergie na obličeji, ramena, nohy a další části těla musí být bezpodmínečně dodrženy, zatímco produkty, které způsobily tento stav, jsou vyloučeny.

Vyrážka se může objevit na kterékoli části těla. Doprovázené svěděním, může se zvýšit velikost, obvykle má zaoblený tvar.

Od onemocnění se můžete zbavit a doma, hrozné stavy se vyskytují velmi zřídka. Častěji, kopřivka způsobuje použití některých potravin, léků, kousnutí hmyzem.

Dieta pro úly

Za prvé vyloučen z potravinových alergenů dieta: ryby a mořské plody, uzených mas, uzenin, mléčných výrobků, některé druhy ovoce a zeleniny, koření a koření.

Dieta pro alergie (kopřivka) pomáhá odstranit hlavní příznaky. S úly jsou užitečné potraviny s vysokým obsahem vitamínu C. Dospělý i dítě potřebují dostatečné množství bílkovin ve stravě. Nejlepší je pro výživu vhodné maso kuře nebo králíka, mladá telecí maso. Z tuku se doporučuje použití smetany, oliv a rostlinných olejů.

V denním menu musí být přítomna vařená nebo dušená zelenina, kyselé mléčné výrobky.

Dieta pro alergie u dospělých a dětí je klíčem k úspěšnému zbavení se příznaků onemocnění, stejně jako příležitost žít plný život i přes přítomnost takové patologie.