Jak používat bílkoviny pro hubnutí?

Protein je základní struktura všech živých buněk. Jednoduše je třeba jej zahrnout do každodenní stravy. Aminokyseliny, které poskytuje, umožňují včasné obnovení bílkovin v našem těle. Protein je nesmírně cenná složka regulující metabolismus, protože pro trávení tělo spotřebuje velké zásoby energie. Jak protein pomáhá zhubnout?

Hodnota bílkovin - jeho složení

Abychom pochopili, proč je protein tak užitečný a jak přispívá k procesu hubnutí, musíme nejprve porozumět jeho složení. Proteiny jsou syntetizovány ve všech tkáních a orgánech našeho těla, ale jejich hlavní výroba je ve svalech a játrech.

Protein má strukturu trojrozměrného vlákna, která je vyrobena z jednotlivých aminokyselin. Amino a karboxylové skupiny těchto bazických bloků jsou navzájem spojeny peptidovými vazbami, čímž vzniká řetězec polypeptidu. Boční řetězce aminokyselin se mohou navzájem ovlivňovat na různých místech tohoto vlákna, takže to není jednoduché, ale zkroucené do podoby podobného spleti vlny nebo zkrouceného kusu papíru. Díky takovému designu, který proudí přímo z řady interakcí aminokyselin, získává protein různé metabolické funkce.

Lidské tkáně se skládají z různých aminokyselin, z nichž je pouze 21. Z nich se může vyrábět jen část těla - to jsou endogenní aminokyseliny. Zbytek musí být zásobován potravinami a nazýváme je exogenní.

Kolik proteinů tělo potřebuje?

Každá osoba by měla konzumovat dávku bílkovin s ohledem na věk, váhu, pohlaví a stupeň fyzické aktivity. Požadavek na bílkoviny je pro všechny odlišný, ať už je to dospívající během růstu, 30letý kulturista nebo 40letý triatlonista. Protože jeho nedostatek a nadbytek může být pro tělo nepříznivý jev.

Požadavky na tělo závisí nejen na sportu, ale také na účelu výcviku a režimu stravovací výživy. Poptávka po bílkovinách je nejvyšší v silových sportech, zejména při tvorbě "sochy" těla. Tuky, bílkoviny, uhlohydráty - ztráta hmotnosti je možná pouze s řádně sestavenou rovnováhou.

Proč při hubnutí potřebujete zvláště starat o vhodnou dávku vysoce kvalitních proteinů?

Za prvé, s nedostatkem kalorií, svaly podléhají zvýšené poptávce po bílkovinách jako důsledek katabolických reakcí. Organismus, pokud nedostane dostatek energie z jiných zdrojů, začne užívat aminokyseliny ze svalové tkáně. Proto sportovní strava musí člověk konzumovat více než obvykle. Za druhé, protein je rychle tráven a způsobuje "termogenetický efekt".

Metabolické následné spalování

Proteiny jsou nezbytné pro život, ale pro tělo je jejich trávení mnohem obtížnější než trávení sacharidů nebo tuků. Aby bylo možné je učit a používat z jídla, je zapotřebí další energie. Jeden gram bílkovin poskytuje 4 kcal, ale jeho asimilace vyžaduje spotřebu až 24 kcal! To je důvod, proč stravy s vysokým obsahem bílkovin zvyšují metabolismus a poskytují rychlý efekt ve formě ztráty hmotnosti. Jejich přímé trávení a vstřebávání ovlivňuje vyšší spotřebu energie i po dobu odpočinku, takže se používá protein pro snížení hmotnosti. Diety tohoto typu pomáhají zbavit se nežádoucích liber.

Kolik proteinů mám konzumovat během stravy?

Samozřejmě, že pro správný průběh všech biochemických procesů v těle je nutná určitá dávka bílkovin, vybraná přesně pro jeden nebo jiný účel. Nejlepší způsob, jak správně vyčíslit jejich potřeby, je použít kalkulačku bílkovin pro svalovou hmotu těla, tj. Tělesnou hmotu. Ženy mohou konzumovat méně než muži bez ztráty svalové hmoty.

Dojde-li během dne vaše jediná činnost je jedinou dostatečně aerobní 1,5-2 g bílkovin na 1 kg tělesné hmotnosti, zatímco zaměstnanci, kteří vykonávají více a silový trénink by měl konzumovat 2-3, 70 kg Průměrný člověk Doba výcviku potřebujete k jídlu 140 gramů bílkovin denně, což se rovná spotřebě 700 gramů masa! To není snadný úkol. Je mnohem lepší, pokud jsou bílkoviny získány z různých zdrojů. Seznam proteinů pro snížení tělesné hmotnosti by měl být zvolen podle individuálních vlastností těla.

Míra, v jakém se protein spotřebuje v těle, je diktována jeho stupněm strávitelnosti a počtem omezujících aminokyselin. Protein z kuřecích vajec (ovalbumin) a mateřského mléka (laktoalbumin) je nejblíže složení tělního proteinu, proto se používá s největším přínosem. Poměr mezi jednotlivými aminokyselinami tvořícími tyto proteiny je považován za optimální - standard, se kterým jsou srovnávány jiné proteiny.

Poptávka po bílkovinách

Vyhodnocení nutriční hodnoty různých bílkovin a potravin má velký praktický význam zejména u lidí, kteří mají dietu a kteří chtějí získat postavu svých snů. Je nezbytné zajistit správné složení vhodné výživy tak, aby pokryla individuální poptávku po této vzácné složce jak s potravinami, tak s živinami.

Jak znát kvalitu bílkovin?

Pro tento účel se používá termín "aminokyselina skor", tj. Je analyzována kvalita exogenního proteinu spotřebovaného během jídla, s ideálním "vzorkem". Omezuje použití jiných aminokyselin pocházejících z potravin, syntézy bílkovin v rozsahu, v němž je procento stejného obsahu aminokyselin v modelovém proteinu. Pokud se v jakémkoli jídle spotřebuje pouze 70% L-methioninu v množství 1 g dusíku, v porovnání s modelovým proteinem to znamená, že pouze 70% aminokyselin z něj bude použito pro syntézu proteinů. Výživová hodnota a kvalita těchto potravin v tomto jídle bude tedy pouze 70%.

Při plánování stravy, je třeba mít na paměti, že proteiny obsažené v hubnutí, jako jsou vejce, maso, ryby, stejně jako živiny, které mají plný počet aminokyselin, a vyznačují se vysokou biologickou dostupností.

Protein je velmi důležitá složka živin. Jeho použití přispívá ke spalování kalorií a také pomáhá při budování svalové hmoty, což je důležitou složkou jakékoli stravy. Má mnoho výhod, které pozitivně ovlivňují fungování těla. Protein se podílí na metabolismu a zajišťuje správné fungování všech orgánových systémů. Je to díky němu, že je možný správný růst a rozvoj člověka, stejně jako obnovení zranění.

Co je protein? Seznam produktů pro hubnutí

Z ovoce a zeleniny je to špenát, guava, papája, sušené rajčata, zelený hrášek a artyčok. Maso: hovězí, vepřové, pštrosí. Z ryby stojí za zmínku losos, halibut, konzervy tuňáka, Pacifik tresky. Bohatý vejce, kuřecí maso, nápady. Také ve vaší stravě je třeba zavést luštěniny a obiloviny.

Shrňme výsledky

Prohlášení, že "protein snižuje svaly" je nejúspěšnější! Výrobky, které obsahují velkou dávku, poskytují pocit sytosti, což vám umožňuje řídit konzumaci látek, jako jsou tuky a bílkoviny, ke ztrátě hmotnosti. Stejný počet kalorií v roce forma bílkovin dává pocit plnění žaludku a trvá déle než v případě sacharidů.

Zde jsou některé důležité důvody, proč byste měli jíst bílkoviny pro hubnutí:

• Tato strava pomáhá budovat svalovou hmotu. Protein je hlavní stavební materiál pro svaly, takže pokud sníme o kulturistovi - musíme vzít značné množství bílkovin.
• Porovnáním bílkovin a sacharidů pro snížení tělesné hmotnosti můžeme s jistotou říci, že první je určitě lépe nasycená než sacharidy.
• Protein zrychluje spalování tukové tkáně.
• Dodáváno s jídlem je nepostradatelným zdrojem energie.
• Protein ve stravě má ​​pozitivní vliv na libido.
• Pomáhá udržovat rovnováhu mezi kyselinou a bází a rovnováhu vody.
• Aminokyseliny se podílejí na biosyntéze imunitních orgánů, které posilují a chrání tělo před účinky patogenů.

Dieta s vysokým obsahem bílkovin znamená snížit příjem tuku a současně poskytnout tělu velké množství bílkovin. Tento způsob ztráty hmotnosti však musí být dodržen opatrně, nejlépe ne delší než 3-4 týdny. V opačném případě může být škodlivé, což povede ke zvýšení kyselosti těla a v důsledku toho - zvýšení zátěže pankreatu a ledvin. Důsledkem toho může být artritida, takže odborníci o měsíc později doporučují, aby taková strava nahradila běžnou nízkokalorickou dietou. Je bezpečnější používat protein na úbytek hmotnosti asi týden.