Enzym, který rozkládá bílkoviny. Jaké jsou funkce bílkovin?

V lidském těle je obsah bílkovin v správných množstvích nezbytnou podmínkou jeho normálního fungování. Tato složka zajišťuje růst absolutně všech buněk těla vzhledem k tomu, že obsahuje dostatečné množství nezbytných aminokyselin. Důležitou roli hraje protein při replikaci molekul RNA a DNA. Jaké jsou funkce bílkovin v těle? Které enzymy jsou zodpovědné za jejich štěpení? Tyto a další otázky jsou zodpovězeny v článku.

Co je bílkovina

Bílkoviny jsou nejdůležitější živiny pro lidi obsažené v různých potravinách. Jiným způsobem se protein v medicíně nazývá také protein. Tento termín je velmi často nalezen v doporučeních zkušených lékařů.

Jaká je role proteinů v lidském těle

Protein je velmi důležitý pro udržení svalového objemu lidského těla. Bude také užitečné v případě obnovy poškozených míst tkáně, které se často vyskytují při těžkých modřinách nebo při omrzlině a popálení. Také se bílkovina dokonale vyrovná udržení zdravého stavu vlasů nebo nehtů.

Pro dobré a stabilní fungování imunitního systému je protein prakticky nepostradatelný.

Jaké jsou hlavní funkce bílkovin

Takže, jaké jsou funkce bílkovin v těle? Dále je možné rozlišit:

• katalytická funkce - pomocí něho je možné řídit chemické reakce vyskytující se v biologických systémech -
• transportní funkce - přenos kyslíku, který potřebují, do všech orgánů a tkání,
• ochranná funkce je založena na skutečnosti, že bílkovina v krvi má tendenci k srážení, která chrání lidské tělo před nadměrnou ztrátou krve s možnými zraněními -
• kontraktilní funkce je zodpovědná za smýšlení svalů lidského těla s přímou účastí aktinu a myosinu-
• strukturální funkce zajišťuje tvorbu biomembránových buněk -
• hormonální funkce vede správné oddělení živin v těle pomocí hormonů -
• nutriční funkce poskytuje s pomocí proteinů správné množství kalorií pro lidský život a to mu dává příležitost získat potřebnou energii a fyzickou sílu.

Kdo by měl jíst nejvíce bílkovin

Lidé, kteří se aktivně podílejí na určitém sportu, jsou svým lékařem a školiteli důrazně povzbuzováni, aby konzumovali co nejvíce potraviny, které obsahují dostatečné množství bílkovin. V průměru podle výzkumu lékaře vyžadují profesionální sportovci obsah bílkovin 2 až 3 gramy na kilogram jejich těla.

Jaké potraviny většinou obsahují bílkoviny v jejich složení

Nejvíce bílkovin je obsaženo v sóji - 100 gramů tohoto produktu představuje přibližně 34 gramů bílkovin. Pokud budeme brát jako příklad jiné produkty, pak se jejich přibližný obsah může výrazně lišit. Níže jsou uvedeny hlavní produkty, které obsahují dostatečné množství bílkovin, a to:

• sýr - od 14 do 20 gramů na 100 gramů produktu -
• ryby - od 12 do 16 gramů -
• maso - od 14 do 20 gramů -
• fazole a hrach - v nich je toto číslo asi 20 gramů.

Ale aby tělo dostalo bílkovinu v správném množství, kde je účinnější jíst maso a jídlo na mléčném základě. Faktem je, že obsahují plné aminokyseliny. Ale s fazolemi nebo hráškem a také s téměř všemi produkty rostlinného původu se situace poněkud liší. Obsahují v sobě neúplný soubor aminokyselin. Sója, na rozdíl od všech ostatních plodin, je zde trochu úspěšná. Protein, který obsahuje, má nejcennější vlastnosti. Po sóji můžete také izolovat protein z čočky.

Jaké negativní důsledky mohou vést k nedostatku a přebytku bílkovin v těle

Pokud tělo není nasyceno dostatečně bílkovinami, může to být porušení jater, tenkého střeva nebo slinivky břišní. Také tento problém může mít negativní dopad na fungování nervového systému.

S přebytkem bílkovin se může postupně akumulovat v těle. Přebytečné procesy jaterních proteinů na glukózu a různé dusíkaté sloučeniny, což se také velmi negativně projevuje na ledvinách.

Některé enzymy, které rozkládají bílkoviny

Ale co dělat, abyste zajistili, že úroveň bílkovin v těle nepřekročí požadované limity? Důležitou roli hrají enzymy, které rozdělují tuto složku. Hlavní enzymy, které jsou přiřazeny k této "misi", zahrnují sacharózu, laktózu a amylázu. Podíl amylázy je v tomto případě velkou částí, asi 90% celkového obsahu organických látek. Jedná se o enzym, protein, který štěpí bílkoviny, které se vyrovnávají s bílkovinami, které mají ve svém chemickém složení složité uhlohydráty.

Rozštěpení bílkovin v žaludku

Rozštěpení bílkovin v žaludku je vícestupňový proces. Asi 97% štěpených bílkovin se absorbuje jako volné aminokyseliny přímo do lidské krve.

Gastrointestinální trakt díky své enzymatické aparatuře snadno rozděluje proteiny na tzv. Peptidové vazby molekul. To vše se děje ve fázích, stejně jako výlučně selektivně. V případě oddělení jedné aminokyseliny od proteinové molekuly se vytvoří peptid a aminokyselina. Poté se po určitou dobu odštěpí další peptid z peptidu, pak další. Takový účinek nastává, dokud se molekula úplně, bez zbytku, štěpí na aminokyselinu.

Pepsin: funkce a základní působení

Pepsin má svůj hlavní účel v lidském těle, spojený se správným rozdělením potravin, stejně jako jeho další transformací na peptidy a různé aminokyseliny V žaludku vzniká přirozená syntéza pepsinu propsinogenu proenzymů.

Bílkoviny rostlinného původu (získané z použití hrách, fazolí a jiných plodin), stejně jako z masa, sýrů, mléka a dalších produktů získaných ze zvířat se snadno štěpí pepsinem.

Jaké jsou vlastnosti pepsinu? Má zajímavou funkci. Faktem je, že pepsin je schopen vypnout mléko a přeměnit ho na kasein a kaseinogen. Tímto způsobem se často vyrábí sýry a jiné výrobky vyráběné na bázi mléka.

V medicíně je také široce používán pepsin. Mohou léčit takové nemoci jako žaludeční vřed, chronická gastritida, rakovina žaludku. Pepsin, jehož funkce je nyní zvažována, je také docela efektivní a pro problémy s zažívacím traktem. V tomto případě se používá jako druh substituční terapie.

Použití pepsin (enzym, je třeba vzít v úvahu jeho vysokou aktivitu v kyselém prostředí. Pokud je kyselost žaludku snížena, použijte tento lék. Pokud pepsin v práškové formě, mělo by být rozpuštěn v 100 ml vody, nebo v kyselině chlorovodíkové (1 až 3% roztok), a je-li ve formě tablet, potom se rozpustí ve vodě.

Lékaři doporučují používat pepsin 2 až 3krát denně. A je žádoucí to udělat před jídlem. Průměrná dávka je od 0,2 do 0,5 gramu. Nicméně, pro dítě je třeba podstatně sníží - bude dostačující použít 0,1 až 0,08 g účinné látky.

Osoba, která trpí gastritidou nebo žaludečním vředem, působení pepsinu nebude mít prospěch. V tomto případě je jeho použití přísně zakázáno.

Trypsin: funkce enzymu

Co je trypsin? Jedná se o další jedinečný enzym, který rozkládá bílkoviny a peptidy. Kromě toho má funkci hydrolýzy esterů. Hlavní funkcí trypsinu je to, že dokonale řídí trávicí proces.

Léčuje trypsinem taková onemocnění, jako je bronchitida, pneumonie, sinusitida. Může být použita pro popáleniny, za přítomnosti různých purpurových ran a také po operacích. Při zubním lékařství s onemocněním ústní dutiny je tento přípravek velmi užitečný.

Nežádoucí účinky, ke kterým může dojít při použití trypsinu, jsou spojeny se zvýšením tělesné teploty. Pokud byl trypsin podávány inhalací, mohou tvořit membrány podráždění horních cest dýchacích.

Použijte trypsin, jehož funkce je popsána ve výrobku, nejlépe nejvýše dvakrát denně na 0,01 gramů. Děti jsou doporučovány k užívání jednou denně, pouze 0,0025 gramů.

Na raně po léčbě alkoholem nebo zelenou látkou je také možné uložit trypsinem impregnovanou látku. Taková tkanina by měla být na poškozeném místě alespoň po dobu jednoho dne. V této situaci funguje trypsin (enzym, který rozkládá bílkoviny a peptidy) jako druh ochrany proti různým druhům infekcí.

Proteáza

Proteáza je enzym, přesně celá skupina enzymů, které se nacházejí v žaludeční šťávě. Ty zase jsou produkovány pankreasem. Kromě toho je proteáza přítomna také ve střevě. Hlavní funkcí proteázy je účinné štěpení bílkovin v těle.

Hlavní proteolytický enzym pankreatin

Existuje celá řada enzymů, které se aktivně podílejí na procesu trávení a také úspěšně odstraňují jakékoliv zánětlivé procesy. Obsahují také pankreatin, který minimalizuje negativní účinky alergií na člověka u určitých produktů. Také, když vznikají vnitřní nemoci, pankreat je nejlepší pro jejich léčbu.

Nicméně, lidé, kteří prožívají nedostatek enzymů, jsou vyzýváni k užívání těch léků, které obsahují několik různých enzymů. Mohou být bezpečně klasifikovány jako aktivní biologické přísady. Takové léky však musí být pečlivě odebírány a pozorovány současně s určitou periodicitou. Doporučuje se, aby to bylo v naléhavých doporučeních ošetřujícího lékaře v souladu s jeho předpisy. Není namístě uvést vlastní iniciativu v této situaci. Zejména je to velmi nebezpečné, pokud člověk není obdařen určitými znalostmi v oblasti medicíny. Nezapomeňte, že samoléčba může pouze situaci zhoršit a není možné zjistit nedostatek bílkovin a enzymů v těle bez lékařského zásahu. Buďte zdraví!