Chemický vzorec vodky

Jaký je vzorec vodky? Co je to opravdu ráda? Pojďme se nejprve podívat na královskou vodku. Tato kapalina je sloučenina nasyceného dusíku a kyselina chlorovodíková.

Historie

Poprvé královská vodka popsala Pseudo-Geber. Byl neznámým alchymistou. Jeho pojednání byla distribuována v Evropě ve 14. století. Dlouho před objevením kyseliny chlorovodíkové v latině funguje chemický vzorec královské vodky. Tato kapalina byla získána suchou sublimací směsi kamenec, soli, síranu měďnatého a amoniaku ve skleněném obaleném obalu. Nádoba byla vybavena kapucí nebo skleněným krytem.

Albert, velký v jeho dílech, volá královskou vodku aqua secunda. Toto jméno znamená "sekundární vodku". Aqua prima překládá jako "primární vodku", což znamená kyselina dusičná. U jiných alchymistů se vzorec vodky nazývá aqua regia.

Bonaventura v roce 1270 zveřejnil vlastní metodu získání zázračné kapaliny: zředil amoniak v "silné vodce" (aqua fortis, kyselina dusičná). Bonaventure to dokázal kyselina dusičná může rozpustit stříbro oddělením ze zlata. Stanovil, že "královská vodka" dokáže rozpustit "krále kovů" - zlato. Ale až do nějaké doby se věřilo, že tato látka nemůže být předmětem změn.

Tak se objevilo jméno aqua regia. Královská vodka Byly označeny alchymickým symbolem složeným ze znamení vody a písmenem "R".

Královská vodka a alchymie

V alchymii Andreas Libavia v roce 1597 byla výroba královské vodky poprvé popsána smícháním nasycených kyselin chlorovodíkových a dusičnanů. Alkastest je univerzální rozpouštědlo. Jeho příprava byla považována za řešení jednoho z nejdůležitějších úkolů alchymie.

Carská vodka byla často používána v praxi alchymie. To vedlo k významnému zvýšení znalostí o chemických reakcích a látkách. Navíc podobné experimenty přispěly k tvorbě technické chemie a analýzy analýzy.

V dílech Lavoisiera byl vzorec vodky "csar" nazýván kyselinou nitromurovou. Vědci si mysleli, že chlór uvolněný v plynném stavu je oxid muiumového prvku nebo dephlogistická kyselina chlorovodíková.

V Rusku měla mnoho jmen. V pracích MV. Lomonosov pro rok 1742 má název "královská vodka". M. Parpua v roce 1796 ji nazvala "královskou vodkou". V.V. Petrov v roce 1801 jí dal název dusičnan-kyselina chlorovodíková a GI. Hess v roce 1831 nazýval kyselinou dusičnou. Jiné názvy této kapaliny jsou také běžné.

V ruštině se slovo "vodka" objevilo ve 14. století. Od slova "voda" to bylo drobné a mělo takový význam až do poloviny devatenáctého století. Dále toto slovo získalo význam "alkoholického nápoje", zpočátku to bylo dialektický. A teprve začátkem dvacátého století začala vodka znamenat silný alkohol.

Vlastnosti

Tsarskaja vodka má žlutooranžovou barvu se silným zápachem oxid dusičitý a chlor. Čerstvě připravená kapalina je bezbarvá, ale rychle získá oranžovou barvu.

Jaká je příprava královské vodky? Vzorec je docela zajímavý. Při interakci HNO3 a HCl vznikají komplexní směsi produktů s vysokou aktivitou, mezi nimiž jsou asociáty a volné radikály. Tato kapalina je jedním z nejsilnějších oxidantů. Směs je připravena před použitím, protože při skladování se rozkládá a ztrácí oxidační vlastnosti:

3HCl + HN03 = 2CI + NOCI + 2H20

NOCl = NO + Cl

2NO + O2 = 2No2

Účinnost královské vodky jako oxidačního činidla je spíše spojena se snížením možnosti oxidace kovů. To je způsobeno tvorbou komplexních chloridových sloučenin. Komplexace v oxidačním silně kyselém prostředí umožňuje ředění takových kovů s nízkou aktivitou, jako je platina, zlato a palladium, dokonce i při pokojové teplotě.

Aplikace

Tato kapalina se používá jako činidlo v chemických laboratořích. Čistí sklo od stop organických látek. Lučavka je používán v testování urozený kovy a jejich slitiny, při zlepšování z platiny a zlata v přípravě chloridů kovů a tak dále.

Vodka

Vodka se nazývá bezbarvý alkoholický nápoj. Je to voda-alkoholová kapalina bez zřejmé vůně a chuti. Pevnostní vodka může být zcela odlišná: podle ruských standardů - 40-45% a 50-56% objemových podle nařízení EU - ne méně než 37,5%.

Klasický vzorec vodky je docela zajímavý - C2H5OH 40% + H20 60%. Způsob výroby této kapaliny spočívá v přípravě upravené vody a míchání ethylovaného rektifikovaného alkoholu extrahovaného z potravinářských surovin s rekonstituovanou vodou. Směs vody a alkoholu se zpracovává modifikovaným škrobem nebo aktivním uhlím. Potom se filtruje, přidá se přísada, smíchá se, znovu se přefiltruje a nalije do spotřebních nádob. Připravené produkty jsou vydávány odpovídajícím způsobem.

Neméně zajímavé je i chemický vzorec vodky o síle 40,0 - 45,0% se speciální chutí a chutí. Taková kapalina se nazývá speciální. Vyrábí se tím, že se do něj vkládá řada přísad, aromatických a aromatických přísad.

Při nadměrném a pravidelném používání vodky způsobuje závislost na alkoholu a závislost.

Mendelejev

V Rusku existuje mnoho legend o "hořké". Jeden z mýtů poukazuje na souvislost mezi vzhledem vodky a aktivitou D.I. Mendeleevova univerzita. Základem byla jeho doktorská disertace, která se nazývala "Na propojení alkoholu s vodou".

Ach, tento vzorec Mendeleevovy vodky! Co je to opravdu ráda? Mýtus vypráví o následujících skutečnostech:

• Ve své práci vytvořil vědec neobvyklé vlastnosti vody a alkoholu. Směs měla koncentraci ethanolu 43% objemových a podivně ovlivnila živý organismus.
• S podobnou koncentrací vodní-alkoholové kapaliny lze získat pouze smícháním hmotnostních částí alkoholu a vody.
• Na základě těchto skutečností byl Mendeleev schopen vypracovat recept nazvaný "Moskva speciální". Tato exkluzivita byla v roce 1894 patentována ruskou vládou jako národní ruská vodka.

Samozřejmě, D.I. Mendelejev se nikdy nepodílel na vytváření či modernizaci vodky. Pouze několik jeho prací bylo následně použito k vytvoření této kapaliny.