Kyselina glukonová a glukonát sodný: použití v průmyslu

kyselina glukonová se tvoří během oxidace aldegidogruppy monosacharidů (glukózy). Kyselina reprezentovaná při reakci s alkalickými kovy tvoří soli karboxylových kyselin - glukonáty. Kyselina glukonová je nepostradatelnou složkou kosmetiky, která se používá k odlupování. Tato složka snadno překonává kožní bariéru, proniká pod kůži a nezpůsobuje nežádoucí účinky. Proto je kyselina glukonová nepostradatelným nástrojem pro péči o přecitlivělou a stárnoucí kůži. Peeling s kyselinou zvyšuje pružnost pokožky, zlepšuje kontury obličeje, snižuje závažnost vrásek, obnovuje bariéru funkce kůže. Je třeba poznamenat, že tato kyselina se také používá jako okysličovadlo, antioxidační synergent, regulátor kyselosti.

Glukonát sodný (vzorec C6H11O7Na) je komplexační činidlo pro ionty kovů (vápník, železo, hliník, mangan) v průmyslových alkalických čisticích prostředcích. Tato složka se používá v kapalných formulacích v kombinaci s dalšími složkami, jako je fosfor a křemičitan sodný, povrchově aktivní látky a hydroxid sodný. Kyselina glukonová (glukonát sodný) když je přidáván do roztoků, interaguje s vápníkem a vytváří chelátové sloučeniny. Povrchově aktivní látky jsou obecně účinnější v demineralizované nebo měkké vodě. Vzhledem k tomu, proces demineralizace sám o sobě je velmi drahé a výhodnější řešení je přidání formulace glukonátu detergenty sodného. Akce hydroxid sodný doplňují silikáty, zvyšují alkalitu roztoku a zabraňují korozi kovu. Glukonat sodný - nejlepší komplexační činidlo pro tvorbu alkalických směsí. Používá se ve formulacích detergentů pro lahve. To je způsobeno vysokou odolností proti hydrolýze a biologické rozložitelnosti.

Do roztoků pro praní skleněných výrobků se přidává kyselina glukonová. Kompozice formulace zpravidla závisí na velikosti usazenin a tvrdost vody. Do betonových směsí se přidá glukonát sodný. Je zjištěno, že při přidávání této složky zpomaluje proces vytváření betonu a jeho plasticita se zlepšuje. Glukonát sodný se snadno adsorbuje na povrchu cementových částic, zasahuje do styku s vodou při interakci s vodou, což zpomaluje proces ukládání betonu. Když tato látka interaguje s ionty vápníku, vytváří se nerozpustný komplex glukonát vápenatý na povrchu cementových částic. V důsledku této synergie se proces hydratace zpomaluje, což vede ke zvýšení doby vytvrzování. Tvorba dlouhých mikrokrystalických vláken přispívá ke zvýšení mechanické pevnosti cementových malt.

Díky použití komplexních látek jsou izolovány vápenaté ionty, což zase zabraňuje tvorbě krystalů. Díky použití glukonátu sodného se zlepšuje disperze částic cementu ve směsi a zlepšuje se zvlhčování. Tyto procesy mohou snížit koncentraci vody. Je dokázáno, že přítomnost dlouhých mikrokrystalických vláken významně zvyšuje pevnost betonu po 28 dnech. Použití komplexních činidel snižuje koncentraci vody ve směsích, což pozitivně ovlivňuje pevnost, vytvrzení a plasticitu betonu.

V metalurgickém průmyslu C6H11O7Na použity jako chelatační činidlo, které se váže kovové ionty, zabraňuje ukládání hydroxid hlinitý na povrchu. Při leptání oceli poskytuje předložená bio-sloučenina zabránění ukládání kovových solí z usazování na deskách nebo v lázních. To výrazně zlepšuje stav kovového povrchu.