Rostlinné plodiny: druhy a nemoci

Rostlinné kultury jsou známy různým národům od starověku. Například bílá kapusta se pěstuje od třetího tisíciletí BC.Výrobní cyklus začaly i staré Římany, kterými se tato zelenina rozšířila v Evropě. Kolem 9. století nl, spolu s kolonisty, přišel do Kievan Rus a později vyrostl na severnějších územích. Cibule, ředkvička a česnek, tak rozšířené dnes v Rusku, nejprve rostly v Egyptě několik tisíc let před naší dobou.

Speciální kvetení zeleninových plodin bylo přijato s rozvojem plavby, kdy z Ameriky přinesly rajčata, fazole, kukuřice, cukety a brambory. Na nových územích se dokonale zapustili, a dnes jsou v Itálii připraveny ty nejlepší, například omáčky na bázi rajčat. Kromě toho byla "zeleninová" výměna povýšena válečnými válkami. To je věřil, že baklažán a špenát přišel do Evropy během války 7. století, když muslimští vojáci přišli do Španělska od východu.

Možná proto, že různé druhy zeleniny historicky pocházejí z různých částí světa, ale vždy se na zahradě nedostanou dobře. Zkušení majitelé jsou si vědomi skutečnosti, že existuje kompatibilita zeleninových plodin, stejně jako "špatné sousedství". Například, květák, jehož země původu je považován za Čínu, vážně vážně konfliktuje s "indickými" rajčaty. Ačkoli na druhé straně jsou s rajčaty kombinovány méně "indické" brambory nebo cukety.

Zeleninové plodiny zaujímají důležitou roli ve stravě jakékoli osoby a celkový počet jejich druhů je takový, že dnes nelze počítat. Například některé odrůdy rajčat a jejich kříženců v Rusku před pěti lety existovalo asi 1200. Obecná klasifikace dělí zeleninu do následujících skupin:

- zelená listová (salát, řeřich, koriandr, kopr atd.);

- trvalé druhy zeleniny (rebarbora, šťovík, špargle, křen, cibule-batoon atd.);

- včetně ovoce rodina Solanaceae (rajčata, lilek apod.), dýně (okurka, cuketa, patisson atd.), fazole (hrach, fazole, fazole atd.), malvaceous, bluegrass (kukuřice cukru);

- cibule (pór, cibule, česnek atd.);

- zelí (Savoy zelí, Brusel, bílé límečky apod.);

- kořenové plodiny (ředkvička, řepa, mrkev, celer, petržel atd.);

- tuberózní (sladké brambory, Jeruzalémský artyčok, brambory).

Aby byly zeleninové plodiny dobrá sklizeň, jsou nezbytné vhodné povětrnostní podmínky a přilnavost k zemědělské technologii, tj. pro každý druh musí být připravena půda, provedena vhodná hnojiva, výsadba nebo výsev, plenění, zalévání a čištění včas. Také sklizeň musí být uložena správně. V opačném případě ekonomika není minutou onemocnění zeleninových plodin. Patří sem problémy spojené s bakteriemi, houbami, škůdci, poškozením a přebytkem nebo nedostatkem vlhkosti a tepla. Dnes jsou specialisté známí takovými porážkami, jako jsou:

- rakovina, chrasty, hniloba (u brambor);

- kila, bakterióza, šedá hniloba, žloutenka (pro zelí);

- kortex, virovou mozaiku, cerkosporózu (pro řepu);

- antacidy, bílé hniloby (u okurky) atd.