Odlučovače mléka: přehled, typy, použití, recenze

Oddělovač je speciální zařízení pro oddělování krému. Existuje několik typů podobných zařízení, které se liší konstrukcí, způsobem použití, typy používanými pro výrobu materiálů.

Jak to funguje

Odlučovače mléka fungují na základě jednoduchého principu odstředivé separace frakcí různých hustot. Strukturálně se skládají z následujících prvků:

• buben;

• rám;

• pohonné zařízení;

• vstupní / výstupní systémy.

Když je zařízení zapnuté, buben se začne velmi rychle otáčet spolu s nasyceným mlékem. Výsledkem je oddělení krému.

Hlavní odrůdy

Separátory pro mléko lze klasifikovat podle následujících znaků:

1. Návrh I / O systémů. V tomto ohledu existují uzavřené, polozavřené a otevřené zařízení. Při použití druhé odrůdy je ošetřené mléko v kontaktu s prostředím při nakládání i vykládání. V polo-uzavřených automatických strojích může být vstup uskutečněn jak otevřeným, tak uzavřeným. Přívod produktu je hermeticky utěsněn. V uzavřených systémech dochází k nakládání i vykládce v uzavřeném režimu.

2. 
   
   
   
   

   Typ jednotky. K dispozici jsou ruční a elektrické přístroje tohoto typu. První odrůda se liší svou jednoduchostí konstrukce, ale je poněkud nevhodná k použití. Manuální separátor mléka obvykle používají majitelé malých domácích pozemků. Elektrické modely jsou instalovány v dílnách podniků, které se podílejí zpracování mléka.

3. Způsob odstraňování sedimentů. Tuto operaci lze provádět ručně, automaticky nebo pravidelně přímo během provozu zařízení.

Moderní separátory mléka mohou být vyrobeny z různých materiálů. Nejčastěji je to nerezová ocel nebo odolný plast. Mimo jiné se takové zařízení mohou lišit ve velikosti, výkonu, výkonu atd.

Jak používat

Při použití jsou separátory jakéhokoli druhu velmi jednoduché. Můžete oddělit veškeré čerstvé mléko. Předběžně by měl být předehřát na teplotu přibližně 36-40 g. Pokud do bubnu vylijete příliš chladné nebo horké mléko, výstup krému nebude příliš velký. Pokud je na farmě hodně mléka, může být oddělena okamžitě po dojení. Parní místnost má přibližně stejnou teplotu.

Kyselý produkt v separátoru není recyklovatelný. V tomto případě budou uzly zařízení trvale ucpány, během vypalování budou muset být pravidelně čištěny. Ve skutečnosti se samotná práce na získání krému dělá takto:

1. Do bubnu se nalévá mléko dodávaným trychtýrem.

2. Pod výstupním zvonem jsou instalovány některé nádobí pro krém.

3. Přístroj je připojen k síti. V mechanickém odlučovači stačí otočit rukojeť.

Separátory mohou být použity nejen pro výrobu krému, ale také pro odmašťování mléka. Za tímto účelem nabízí řada modelů možnost přepínat režimy. Mléko odstředěné separátorem je považováno za velmi užitečný produkt. Obvykle to není doma, ale v podnicích.

Odlučovače oleje

Takové modely jsou také používány v podnicích a soukromých domácnostech. Princip jejich práce je stejný jako u konvenčních separátorů. V konstrukci nástrojů určených pro ropné ingoty patří také buben. V tomto případě je během provozu zařízení většina tekutiny ze smetany vypuštěna venku. Tuk se také otáčí v bubnu, dokud se nerozpadne do oleje. Tento typ zařízení se nazývá churn.

Moderní průmysl také vyrábí separátory určené k čištění mléka. Tento druh se nepoužívá doma. Modely tohoto typu mají obvykle velkou kapacitu a jsou instalovány v podnicích. Jsou určeny k čištění mléka před výrobou krému a másla.

Recenze nejlepších výrobců

Co stojí za výběr mléka pro separátor. Komentáře k mnoha modelům implementovaným na moderním trhu jsou velmi dobré. Nejoblíbenější značky domácích separátorů jsou:

• "Pozdravit".

• Motor Sich.

• "Irid."

OCCP je nejoblíbenější oddělovač pro mléko. Recenze na to jsou prostě vynikající. Spotřebitelé považují německou Delta a rakouskou FJ za nejlepší značky olejových nápojů.

Tento model je chválí především pro přítomnost ovládacího panelu a možnost vypouštění sedimentů v automatickém režimu. Spotřebitelé se domnívají, že nová OCS je mnohem jednodušší než dříve vydané CRO. Spolehlivost těchto modelů je dána skutečností, že jsou vyrobeny všechny jejich části nerezové potraviny oceli. Oddělovací průmyslové mléko OCCP lze použít k přípravě krému s obsahem tuku 35 až 90%.

Modely "pozdrav"

Tyto oddělovače jsou majiteli domácích pozemků považovány za efektivní a spolehlivé. Jejich výhody zahrnují především možnost úpravy obsahu tuku v krému v poměrně velkém měřítku. Poměr hlavního produktu ke zpětnému chodu se může pohybovat od 1x4 do 1x10. Oddělovače mléka "Salute" mohou přenášet jak snížené (196 V), tak i zvýšené napětí (242 V). Některé modely této značky mají kapacitu až 80 litrů za hodinu. Mezi výhody této značky patří signál dostupnosti a zabudovaná ochrana proti přetížení.

Jak říkají majitelé pozemků pro domácnosti, toto separátor pro domácí mléko má dobrou kvalitu konstrukce a snadné použití. Také ho chválit za ekonomiku. Například model "Irid-50-12" spotřebuje pouze asi 1 kWh elektřiny po dobu tří měsíců provozu. Současně se liší poměrně vysokou produktivitou - 50 litrů mléka za hodinu. Plus tohoto odlučovače se mimo jiné považuje za necitlivost na poklesy napětí. Přístroj pracuje tiše jak na 170 V, tak na 260 V. Pro vzdálené osídlení to může být opravdu naléhavé. K některým nevýhodám těchto odlučovačů se spotřebitelé odvolávají pouze na skutečnost, že většina jejich částí je vyrobena z plastu. Nicméně, s opatrným postojem, takové zařízení může trvat velmi dlouho.

Separátory "Motor Sich"

Mnoho majitelů domácích pozemků se domnívá, že toto je možná nejlepším domácím odlučovačem pro mléko. Recenze o něm jsou v zásadě jen dobré. Jediné, co koupit "Motor Sich" majitelé pozemků domácnosti poradit v kovu, ale ne v plastovém krytu. Modely druhé odrůdy se spolehlivě neodlišují. Oddělovače kovového pláště slouží dlouhou dobu i při nejnáročnějším použití.

Mlýny Delta

Tento model je zaslouženě oblíben především díky své všestrannosti. Chléb pro domácnost "Delta" se používá k výrobě produktu z krému i přímo z mléka. Je-li to žádoucí, můžete také těsto míchat nebo připravit koktejly. Dobrá zpětná vazba od spotřebitelů, která tento model zasloužila pro kvalitu montáže. Tělo motoru je vyrobeno z nerezové oceli.

Modely FJ

Olejovač FJ je oblíben především pro kvalitu sestavy. Všechny detaily tohoto kompaktního modelu jsou vyrobeny z nerezové oceli. Plus FJ farmáři považují za svůj vysoký výkon a snadné použití. Kvůli přítomnosti průhledného krytu je možné dodržet postup srážení oleje. V případě potřeby lze změnit rychlost vaření tohoto produktu.

Odlučovače mléka: cena

Náklady na tato zařízení závisí na různých faktorech: produktivitě, vybavení, funkčnosti používaném při výrobě materiálů. Oddělovače pro domácnost, určené k zpracování 50-80 litrů mléka za hodinu, stojí 3-7 tisíc rublů. Cena za vysoce výkonné průmyslové modely může kolísat mezi 20-35 tisíc rublů. V zásadě to není příliš drahé. V každém případě si kupte model domácnosti, abyste získali domácí krém nebo olej v kapse pro ruské.