nisfarm.ru

Salát `Callas`. Recept a krok za krokem instrukce pro vaření

Nekonečný recept, originální dekorace a vynikající chuť činí tento salát vítaným pokrmem na každé dovolené. Salát "Calla", jehož recept bude diskutován níže, jeho název je kvůli dekoraci v podobě kytky z kallas, vyrobené z taveného sýra. Jemná, nezapomenutelná chuť nezanechává lásku nejen gurmánům, ale i těm, kteří nejsou ochotni požívat kulinářské pochoutky.

Salát z Callas. Recepty s fotografií a krok za krokem instrukce k vaření

Zvažte několik variant přípravy tohoto salátu a zjistěte, který z nich je lepší. Existuje několik způsobů, jak to udělat: s kuřecím masem a mořskými plody, švestkami a ořechy. V pupe nebo smíšené. Klasický je zvažován těstoviny na základě kuřecího filé. V posledních letech se však stále častěji stává, že drůbeží maso nahrazuje mořské plody, jako jsou tyčinky krevet a krabů.

Salát z kala. Recept

Klasický salát "Callas". Podrobný recept

Požadované produkty:

  • 250 g kuřecího nebo kuřecího masa;
  • 2 kuřecí vejce;
  • 120-150 g tvrdého sýra;
  • 250 g žampionů;
  • 250 g ananasu;
  • 3 mrkev;
  • 1 střední cibule.

Pro výzdobu:

  • Pór - 2-3 větve.
  • Petržel - pár větviček.
  • Tavený sýr v deskách - 5 ks.
  • Majonéza.
  • Rostlinný olej.



Salát z kala s kuřecím masemSalát "Callas", jehož recept je popsán níže, je rozvržen výhradně ve vrstvách. Existují varianty provedení, ve kterých jsou ingredience jednoduše měněny a oblečeny s majonézou, ale pak se ztratí zvláštní chuť šalátu, což je dosaženo právě díky vrstvenému pokládce těchto produktů. To je jeho chuť.

Příprava vrstev

  1. Filet nebo moje noha a vařit na středním ohni. Po varu je voda osolená, oheň se snižuje, pěnu odstraňujeme a vaříme až do připravenosti. Zpravidla - 40-45 minut. Poté, co je vařené maso, vyjměte z pánve, nechte vychladnout a jemně nakrájejte.
  2. Mrkev vaří, vychladne a tři na strouhátku.
  3. Houby a cibule smažte do pánve až do zlatohnědého.
  4. Ananasy nakrájíme na malé kousky a necháme šťávu vypustit.
  5. Sýry tři na strouhák.
  6. Vajíčka jsou vařená a jemně nakrájená.

Složení pro salát "Callas" s kuřecím masem! Vrstvy položte.

Sekvence vrstev a jejich variace

Poté, co jsme připravili všechny potřebné komponenty, začneme je položit na sebe. Existuje mnoho možností pro umístění vrstev, uvažujeme o nich dva.

I možnost:

  • Slepice. Majonéza.
  • Šampiňóny, smíchané s cibulí.
  • Mrkev. Mazané majonézou.
  • Vejce.
  • Sýr. Majonéza.
  • Ananasy. Také tuku s majonézou.

Možnost II:

  • Slepice. Majonéza.
  • Ananasy. Majonéza.
  • Sýr.
  • Šampiňony s cibulí. Majonéza.
  • Mrkev.
  • Vejce. Majonéza.

Salátová výzdoba

Salát z kala. Podrobný receptPo dokončení hlavní části se obracíme k zdobení hotového pokrmu. Jako pozadí nechte salát posypat strouhaným žloutkem nebo jemně nakrájeným koprem. Na něm budeme ležet improvizované květy. Vezměte list zpracovaný sýr (předtím je žádoucí, aby byl v chladničce, jinak bude sýr příliš měkký a křehký) a odložte jej. Ve středu květiny dejte kousek mrkve. Stonka je vyrobena ze zelené cibule nebo kopru. Na okraji misky můžete položit kopr.

Jakmile je dekorace dokončena, musíte ihned vyjmout misku v chladničce, jinak květy ztratí tvar a stanou se plochými. Doporučujeme konzumovat salát po několika hodinách, kdy jsou všechny vrstvy namočené a získávají si vlastní zvláštní chuť.

Salát "Calla", jehož recept jsme uvažovali, je klasický. A vařené na základě kuřecího filé. Výměnou masa s mořskými plody získáme úplně nový salát, který bude mít zcela jinou chuť. Doporučujeme vyzkoušet oba možnosti a rozhodnout, který z nich chcete.

Salát Kalla s mořskými plody

Požadované produkty:

  • 150 g krevety.
  • 100 g krabových tyčinek (surimi).
  • 1 mrkev.
  • 1 střední cibule.
  • 4 kuřecí vejce.
  • 250 g konzervovaného ananasu.
  • 150 g konzervovaných nebo nakládaných hub.
  • 150 g tvrdého sýra.
  • Majonéza.

Pro výzdobu:

  • Pór je malá parta.
  • Dill - pár větviček.
  • Zpracovaný sýr - 3-5 desky.

Salátové recepty s fotografiemi

Salát "Kalla", jehož krok za krokem je popsán výše, se prakticky neliší od verze stejného salátu, ale s mořskými plody.

  1. Krevety se umyjí a vaří se ve slané vodě s kořením. Pak vyčistěte a jemně nasejte.
  2. Vejce a mrkev jsou vařené a jemně nakrájené.
  3. Houby a cibule jsou přepečené.
  4. Surimi, cibule, ananas jsou také nakrájeny na malé kousky.
  5. Sýr se ořezává na středním strništi.

Vrstvy v salátu "Callas" s krevetami jsou rozloženy v následujícím pořadí:

  • Krevety s krabovými tyčinkami. Majonéza.
  • Houby s cibulí.
  • Mrkev. Majonéza.
  • Sýr.
  • Ananasy. Majonéza.

Salát je také oblečen v kuželovitě tvarované desce sýra, mrkve ve formě jazyka a cibule - jako kvetoucí stopka.

Salát z kala s krevetamiSalát "Kalla", jehož recept je založen na mořských plodech, se liší od klasických chutných tónů, připoutaných ke krevetám a surimi. Není špinavý se salátem s kuřecím masem a stane se vynikajícím místem, které vaše hosty ocení.

Užitečné tipy, paní poznámky!

  • Pokud budete mít čerstvé houby, je třeba vzít v dvakrát vyšší, než je uvedeno v receptu, protože utushatsya téměř dvakrát během vaření. A proto, nejprve čerstvé houby potřebují nějaký čas (asi 10 minut), aby se vyřadili, a pak smažte. Při smažení, můžete také přidat trochu Provence bylin, dá na houby koření.
  • Ananasové konzervy můžete nahradit čerstvým, pak bude chuť jemnější.
  • Cibule nelze vyprážet a zapary vařenou vodou a mírně marinované (1 lžíce z 9% octu na půl šálku vody). Marinujte minuty 10-15.
  • Než rozstřípete smažení, musíte vypustit olej, jinak může salát "plavat".
  • Můžete použít jak loupané, tak loupané krevetky. Neexistuje žádný zvláštní rozdíl.
Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
© 2021 nisfarm.ru