Jak udržet sýr v chladničce delší? Kolik syra je uloženo v chladničce?

Jak udržet sýr v chladničce delší? Jistě tento problém se týká obrovské množství „v domácnosti“, kteří pravidelně nakupují pro svou rodinu to opravdu pikantní chuti potravin.

Sýr - oblíbený mnoha produkty

Milovníci parmazánu a mozzarelly v naší zemi stačí. V současnosti sortiment sýrů jednoduše překvapuje svou rozmanitostí a každá osoba má možnost zvolit produkt "krav" vhodný pro jakost i cenu. Je to nedílná součást pizzy, některých druhů studených a horkých polévek, salátů. Samozřejmě, že je velmi důležité, aby byl čerstvý v připravených pokojích, takže otázka, jak udržet sýr v chladničce delší, je pro mnohé zajímavý. Je také třeba poznamenat, že výše uvedené výrobky jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny a aminokyseliny, což je cenný zdraví.

Pokud nedodržíte podmínky řádného skladování produktu "kráva", rychle vysuší, jeho vzhled a chuť se zhorší. Nicméně otázkou je, jak udržet sýr v chladničce delší, lze vyřešit nejen jeden, ale i několik. Zvažme to podrobněji.

Balení musí být správné

Ti, kteří se chtějí naučit držet sýr v chladničce delší dobu, by si měli pamatovat, že k zachování "přirozené" chuti musí být každý kus výrobku jednotlivě zabalen. V tomto případě nepoužívejte plastové sáčky, ve kterých sýr jednoduše "přestane dýchat". Přirozeně to vede k zhoršení chuti produktu. Kromě toho existuje riziko bakterií, což není také příznivý faktor.

Vzhledem k otázce, jak uchovávat sýr v chladničce, je třeba zdůraznit, že nejtvrdší odrůdy produktu se co nejdéle zhoršují. Francouzský sýr, má výraznou vůni, doporučuje se zabalit potravinářský film před jeho vložením do chladničky. Švýcarský sýr, který nemá takový specifický zápach, je nejlepší jej umístit do smaltované nebo skleněné nádoby. Nemůžete zabalit "kravský produkt" do papíru, protože to rychle ustane a zhorší se. Případně můžete poradit s pergamenem.

Uchovávejte pouze na chladném místě

Pokud váš dům nemá suterénu nebo sklep, jedinou možností zachování kvality výše uvedeného jídla je chladnička.

A je velmi důležité dodržovat správný teplotní režim (od 6 do 8 stupňů Celsia) a vlhkost (90%). To je samozřejmě jedno z hlavních tajemství skladování sýra v chladničce.

Zabraňte změnám teploty

Produkt "Cow" nemá rád změny teploty. To vše je plné skutečnosti, že se začíná rozpadat, zhoršovat a změnit jeho přirozenou chuť. K minimalizaci takových rizik vždy položte sýr na spodní polici chladničky.

Skladování musí být odděleno

Je třeba poznamenat, že parmezán nebo mozzarella absorbují vůni svého prostředí, proto, jak již bylo zdůrazněno výše, nedoporučuje se skladovat sýry různých druhů v jednom balení. Kromě toho, každý z nich má svou vlastní jedinečnou chuť, a bylo by chybou, aby jim v míse nebo kontejneru.

Ti, kteří jsou znepokojeni tím, jak udržet sýr v chladničce, musíte vědět, že s tímto produktem by neměly být sousedy zelenina, ovoce, pokrmy s určitou chutí.

Měli byste také zapomenout po konzumaci zabalit do plastové fólie, protože sýr je nejen absorbovat vůni, ale také distribuovat.

Nestříkejte kůru

Skladování sýra v chladničce bude správné, pokud produkt nebude vyjmut z výrobku. Umožňuje zachovat vůni sýra. Je velmi důležité si pamatovat další důležitá tajemství - nemusíte předem smažit sýr, protože to povede k jeho vysušení. Je nutné snížit přesně množství přípravku, který chcete jíst.

Nedělejte zásoby

Nezapomeňte na pravidlo, že žádný sýr nemůže být skladován příliš dlouho, zejména pokud jde o produkt, který byl vyroben ze syrového mléka. Když jedete do obchodu s potravinami, neměli byste si koupit kilogram sýra - doporučuje se koupit malé množství roquefortu nebo edému. Tímto způsobem neumožníte "stahovat" produkt doma. Souhlasíte s tím, že je lepší navštívit supermarket ještě jednou, abyste si později mohli vychutnat aromatickou chuť čerstvého sýra.

Zvláštnosti skladování domácího sýra

Sýry, připravené vlastním rukama, by neměly být uchovávány příliš dlouho v ledničce: je to nejlépe jíst 3-4 dny.

Připomínáme vám ještě jednou: nesnažte se jej vložit do plastového sáčku - uložte jej do skleněné nebo smaltované nádoby.

Vlastnosti skladování slaného sýra

Takové druhy sýrů, jako brynza, suluguni a feta, jsou optimálně umístěny ve slaném nálevu nebo speciálním séru, aby se zachovala kvalita těchto produktů. K odstranění soli je nejprve nakrájený sýr a pak namočený do mléka asi 8-9 hodin.

Zejména brynza po namáčení se příliš dlouho nezhoršuje, zatímco suluguni nemá tuto kvalitu. Řešení tohoto problému však stále existuje: "Gruzínský" sýr by měl být skladován ve vzduchotěsné nádobě naplněné solankou. V takovém případě bude čerstvá po dobu tří měsíců.

Doba použitelnosti

Pro mnohé je otázka, kolik sýrů je uloženo v chladničce. Odpověď na to závisí na tom, na jaký druh "krávy" o produktu mluví. Zejména solidní sýry doma nemůžu kazit asi 7-10 dní. Měkké odrůdy zůstávají čerstvé po dobu 3 dnů, protože rychle stárnou.

Pokud jde o zpracovaný sýr, pak zachovává svou svěžest po dobu pouze 2 dnů, na jejímž konci zmizí všechny chuťové a užitečné vlastnosti takového výrobku. Nyní víte, kolik sýra je uloženo v chladničce.

Obecná doporučení

Pokud je z nějakého důvodu "kravský" produkt stále suchý, může se situace napravit namáčením do mléka. Pokud se na sýru vytváří plísně, je třeba ji nakrájet a sýr nesmí být vyhozen: přidat ho jako složku do připraveného jídla. Pro prodloužení "skladovatelnosti" jakéhokoli sýru pomůže vakuové balení.