Jak připravit salát s chobotnicí a korejskou mrkví

Mořské plody a zelenina jsou pro tělo velmi užitečné. Možná je tedy v nedávné době velmi oblíbené pokrmy s nimi. Nejjednodušší je připravit šalát z nich. Existuje mnoho možností. Například salát s chobotnicí a korejskými mrkví.

Snadný recept ve spěchu

Může být připraven různými způsoby. Nicméně, když si přejete překvapit všechny své dovednosti, některé milenky chodí na náročnou cestu. Ale je poměrně jednoduchý způsob, jak připravit salát s chobotnicí a korejskými mrkvami, který v chuti a prospěch nijak nepodléhá sofistikovaným kulinářským požitkům. To bude vyžadovat:

• čerstvá kostra kalamata o hmotnosti 400 gramů;
• 4 pravidelné mrkve;
• 1 balíček koření (pro korejskou mrkev);
• trochu soli;
• 10 gramů cukru;
• 35 gramů olivového oleje;
• 15 gramů 9% octa.

Vše začíná přípravou produktů:

1. S chobotnicí se kůže odlupuje a pak vytáhnete všechny vnitřní strany. Mělo by zůstat pouze maso. Oloupeme dužinu v hrnci s vroucí vodou. Jakmile voda opět vaří, počkejte pár minut a okamžitě vyjměte vařená chobotnice. On sám dosáhne stavu připravenosti, zatímco se ochladí.
2. Maso ochlaďte tenkými hoblinkami.
3. Mrkve čisté a rošt na speciální strniště (v obchodech plných spotřebičů pro vaření Korejská mrkev). Přidejte zbývající přísady a dobře promíchejte.
4. Smíchejte oba produkty a nechte připravené nádobí vařit.

Salát s chobotnicí a korejskými mrkvami je spíše pikantní a dostatečně citlivý.

Alternativní metoda

Pro ty, kteří milují více kořeněné pokrmy, salát s chobotnicí a korejskými mrkví může být trochu jinak upraven. Zásada zůstává stejná, ale soubor počátečních produktů se trochu změní:

• 600 gramů chobotnice;
• 1 velká cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 3 velké mrkev;
• směs mletého pepře (černá a červená);
• sůl;
• 3 lžíce sójové omáčky;
• cukr;
• veškerý rostlinný olej;
• čajová lžička 70% octa.

Proces vaření je podobný předchozímu:

1. Oloupaná chobotnice se vaří 3 minuty ve vroucí vodě a pak se rozemele ve formě slámy. Nalijte je sójovou omáčkou a nechte půl hodiny.
2. Mrkev rošt v podobě korejských slávek a přidá k němu ocot, cukr a sůl.
3. Nakrájená cibule s polovičními kroužky, trochu opečte v oleji.
4. Česnek nechal projít speciálním tiskem.
5. Sbírejte všechny produkty v hluboké misce (včetně ještě horké cibule), promíchejte a nechte 3 hodiny.

Pokud nemůžete čekat dlouho, můžete jíst připravené jídlo bez čekání na čas. Tento salát se nezhorší.

Pokud jsou hosté na prahu

Je-li čas krátký, můžete v korejštině ještě usnadnit chobotnice a mrkev. To neznamená, že nádobí bude špatně nebo nebude chutné. Právě v receptu je třeba ponechat pouze ty nejdůležitější produkty: na 5 drobných jatečných tělíkách si vezmou 4 mrkevní mrkevy a balicí tankování (pro korejské mrkve).

Způsob přípravy:

1. Odstraňte slupku z chobotnice a vařte celé maso ve slané vodě. Po 3 minutách jej složte do cedníku a opláchněte pod kohoutkem. Řezané chlazené těla se vyřeší ve formě hoblin nebo slámy.
2. Také mrkve vyčistěte hoblinkami. Chcete-li to provést, můžete použít kuchyňský robot se speciální tryskou nebo to udělat ručně.
3. Smíchejte přísady do samostatné misky a zasuňte nádobí do lednice.

O několik hodin později chobotnice s mrkví v korejštině dát do salátové mísy a sloužit jako občerstvení. K takové ostrosti je pečené kuře nebo smažené krevety perfektní.

Originální mix

Jak víte, korejská mrkev s chobotnicí (recept) je dokonale kombinovaná. A pokud maximalizujete rozmanitost produktů, můžete získat spíše originální salát. Bude nutné pouze:

• 300 gramů chobotnice;
• 1 avokádo;
• 4 polévkové lžíce rýže vařené;
• 150 gramů ledovcového salátu;
• 1 cibule;
• 100 gramů hotových korejských mrkví;
• sójová omáčka;
• majonéza (nebo rostlinný olej).

A pro marinády:

• 2 lžíce 9% octa;
• lžička soli;
• 1 frac12- lžíce cukru;
• malá pepřová půda.

Miska se připravuje následovně:

1. Nakrájejte cibule v polokruzích a nalijte horkou marinádu. Po uplynutí 5 minut může být tekutina vypuštěna.
2. Squid vařte, ochlaďte a nakrájíme na tenké proužky (nebo kroužky).
3. Mrkev jemně nakrájená nebo strouhaná.
4. Vařená rýže by měla být mírně vlhká.
5. Salát na ruce.
6. Avokádo pečlivě vyčistěte, odstraňte kámen a maso se případně brousí.
7. Vařte připravené jídlo v samostatné misce, pokryjte majonézou (nebo máslem) a promíchejte.

Jídlo je nádherné i pro slavnostní stůl.

Recept na každý den

To už bylo zvykem vidět salát s chobotnicí na stole. Krok za krokem je to docela jednoduché. Je nutné, aby každá etapa byla jednoznačně provedena a požadovaný konečný výsledek bude zaručen. Vezměte například salát z čerstvé zeleniny a konzervované chobotnice. Produkty v tomto případě potřebují nejjednodušší:

• 300 gramů bílé zelí;
• 1 okurka;
• 2 rajčata;
• 1 plechovka konzervy;
• zelenina (kopr, cibule a petržel);
• sůl;
• pepř;
• rostlinný olej (nebo majonéza).

Tajemství vaření:

1. Zelí se naseká, přidá se sůl a trochu kaše ručně.
2. Rajčata s okurekmi, které chcete umyl a řezat libovolně (jak se vám líbí).
3. Svalovina se extrahuje z plechovek a nakrájí se na pásy co nejtenčí. Slaná voda zde není užitečná, takže se může nalít.
4. Řez zelené s nožem. Nepotřebujte velmi jemně řezat.
5. Dejte vše do misky a sezonu s majonézou.

Pokud uděláte salát s máslem, můžete přidat trochu více šťávy z citrónu nebo jablečného octa.