Kuřecí maso s ananasem a sýrem v troubě. Recepty z kuřecího masa

Kuře s ananasem

Vařené filety

Recepty z kuřecího masa jsou velmi rozmanité, ale přidání ananasu do tohoto jemného masa vždy dává určité exotické a pikantní. Kuře s ananasem a sýrem v troubě je vařeno dostatečně rychle a trvá poměrně dost času na přípravu všech produktů předem.

Nejdříve si vezměme kuřecí filé o hmotnosti 700 až 800 gramů. Důkladně je opláchneme, osušíme papírovým utěrkem nebo jej necháme odtékat, pak rozřezáme kostru přes nepatrné vrstvy, odstraníme filmy a žíly.

Potom jsme zvedli kuchyňské kladivo a z obou stran vyrazili maso. Solim, pepř, přidáme koření a pošlete do ledničky 20 minut na marinování. Pak bude maso dokonale namočené a šťavnaté.

Čerstvé nebo konzervované?

Otázka, která chutná - kuře s konzervovaného ananasu nebo čerstvé, nemá jasnou odpověď. Koneckonců, není účetnictví pro vkus. Máte-li vařit jídlo s čerstvým ovocem, dá větší kyselost a ananasu lze řezat a podélně i příčně, jakmile vaše fantazie vám řekne.

Ale pokud není čerstvý ananas na dosah ruky, zachrání se zachrání. Nyní mají obchody poměrně velký výběr tohoto ovoce: řez v kruzích, polokruzích a plátcích. Pokud chcete vařit konzervovaný ananas, pak je musíte hodit do cedníku, aby se stohovala šťáva, kterou pak můžete bezpečně pít.

Dva varianty jednoho pokrmu

Kuře s ananasem a sýrem v troubě můžete připravit dvěma způsoby. Prvním je, když rozložíme všechny ingredience najednou. Takže nakládaný kuřecí maso jemně nasaďte na plech na pečení, který je předem namazán s rostlinným olejem. Na vrcholu každého kusu masa - kus ananasu. Všechny tyto krásy posypané strouhaným sýrem (na 700 gramů kuřecího filé stačí 200 gramů tvrdého sýra). Ti, kteří milují těstovinu, mohou nahoře položit pár lžiček majonézy. Nicméně, i bez této omáčky se pokrm ukáže jako poměrně měkký a šťavnatý. Pečeme v troubě asi půl hodiny. Sýr se rozšíří a budete mít jedno maso Koláč s ananasem.

Máte-li vařit na druhou metodu, musíte nejprve odděleně péct v troubě kuře - 15 minut na jedné straně a 10 - na straně druhé. Potom každý kus přesunul do jiné pánvi, pokrytí prstýnek ananas maso, sýr a pokropí loď v troubě po dobu 7 minut více výhod Druhá metoda spočívá v tom, že se toto vaření každý kus je samostatně v dávkách, je výhodnější, aby se odstranily z pečení a v tomto pořadí, sloužit. Vzhledem k tomu, ananas je velmi málo času byl podroben tepelnému zpracování, to je skoro jako nový.

Tato miska může být připravena na takzvaném cibulovém substrátu. 3-4 středně velké žárově broušené kroužky a vložte je do pekáče. Top - hlavní ingredience. Pokud se obáváte, že nádobí spálí, můžete na plechovou plochu umístit hliníkovou fólii nebo naolejovaný papír.

V obalu na potraviny

Ale jen úžasně šťavnaté kuře s ananasem a sýrem v troubě, která je připravena s potravinovým rukávem. Potřebujeme asi 900 gramů kuřecího filé, které jsme předřezali do velkých kusů. Ale pro tento recept si můžete vzít křídla a holení. Masná sůl, pepř, přidejte suché koření. Ananas je lepší vzít čerstvé - dost pro takové množství gramů 500-600 gramů exotického ovoce. Také nakrájíme na kousky a mícháme s kuřecím masem. Přidejte strouhaný sýr.

Celá tato směs je vložena do rukávu, utěsníme ji po obou stranách, ponecháme dostatek prostoru pro vzduch a pošleme ji do trouby po dobu 30-40 minut. Maso je dokonale impregnováno šťávou a roztaveným sýrem, dostane se zlatá kůra a výjimečná šťavnatost!

Rozložte na velké misky listy hlávkového salátu, a na ně - připravenou misku. Pro výzdobu můžete použít cherry rajčata, olivy nebo olivy, zeleninu. Pro ozdobu můžete vařit brambory nebo rýži, těstoviny nebo pohanky.

Jak dlouho trvá pečení?

Jak rychlé je kuře připravené, kolik v peci pečou? Vše závisí na velikosti kusů masa a na vaší touze získat na kamenině křupavou kůrku, nebo naopak, koktejl vyčistit tak, aby byl důkladně vystřižen. Čím větší jsou kousky kuřecího masa, tím delší bude trvat. Pokud neporazíte kuřecí filé, ale vložíte je do pečícího zásobníku jako celku, doba vaření trvá přibližně 40-50 minut při teplotě 200 stupňů.

Pokud je maso rozřezáno do tenčích vrstev a dobře odrazeno, bude stačit půlhodina. Pokud chcete získat ostrý, okamžitě zapněte velký oheň o 250 stupňů a vložte panvu do předehřáté trouby. Po 10 minutách by měl být oheň snížen na 180 stupňů a dalších 20-30 minut přinést jídlo na pohotovost. Potom nechte nádobí vychladnout - stačí 10 minut v kuchyni. A pak se můžete okamžitě podřídit stolu.

Pikantní salát

Recepty z kuřecího masa naznačují nejen teplé posezení, ale také studené občerstvení ve formě salátů. Pokud chcete udělat akutní pokrm, budete potřebovat následující ingredience: kuře, ananas, sýr, česnek a majonézu. Kuřecí filet (vezmeme 500 gramů) vaříme ve slané vodě (dále jen tento vývar může být použit k vaření prvních jídel). Maso nechte vychladnout a nakrájíme na malé kousky (o velikosti asi 3 x 3 cm). Přidejte nakrájený ananas na maso (200 gramů). Stejné množství tvrdého sýru se třepe na strouhák a přidá se k němu 3-4 stroužky jemně nakrájeného česneku. Smíchejte všechny přísady a ochutnejte salát s majonézou. Rozšiřte tuto krásu v hluboké váze a vložte ji do chladničky po dobu půl hodiny.

Než se servírujete na stůl na šalát, můžete dát několik ananasových prstenců - to bude zdobit pokrm. Šalát můžete posypat i borovicovými ořechy nebo strouhanými vlašskými ořechy. Perfektně se hodí jako ozdoba listy bazalka, koriandru, petrželky.