Koktejl na receptu

Pokud se domníváte, že informace, které vedou Wikipedia ohledně vzhledu kokršele na ruce v Rusku, můžeme slavit 500. výročí. Je těžké dokonce odhadnout, na čem byl autor veden, a na jakých zdrojích se spoléhal na své historické potěšení, než se dostaví k tak velkému objevu. Pravděpodobně v jeho chápání, zachycení Smolensk armádou Basil III a sloužil jako příležitost k vytvoření kohouta na hůl. V tomto segmentu naší slavné historie nebyly žádné další významné události. Z historického odkazu se zaměříme na otázku: jak udělat cukroví na tyči bez cukru? Faktem je, že cukr se objevil v Rusku až o 300 let později. Dlouhé vyhledávání na internetu prakticky neposkytlo žádný výsledek. Existují důkazy, že jako léčba ve starověkém Rusku byla použita javorový sirup se zázvorem. Tato verze však není kritická, protože Rusko nevyrůstá druhy javoru, dává sladký sirup. A v Kanadě, kde je stále velmi ráda, začali vyrábět sirup pouze v polovině 18. století, tedy před 250 lety. Ukazuje se, že tajemství vzhledu této pochoutky zůstává nevyřešeno.

Verze propojit vzhled cukroví s příběhem Alexandra Puškina „Zlatý kohoutek“ vypadá jako nejlogičtější: a tam byl cukr a hůl, a národní idea, ale pak je vynález mladší až o 300 let-plus. Mimochodem, z nějakého podivného důvodu chybí slovo "lízátko" v slovníku Dal. Samotná skutečnost je úžasná.

Musím říci, že bonbón "kohoutek na tyči" recept je jednoduchý, stejně jako a všechno skvělé. K výrobě cukroví potřebujete cukr, vodu a ocet. Voda se užívá v poměru k cukru 1: 4, octu, nejlépe jablka, - 4 polévkové lžíce na kilogram cukru. Oceu lze nahradit kyselinou citronovou. Takže víme, jak se kokrouly vařit na palici, přinejmenším z čeho se skládají. To, co se zde ukázalo, má žluto-hnědou nezdravou barvu, vůbec to, co jsme zvyklí vnímat jako cukr.

Pro ty bonbony "cockerel on stick" předpis předepsal přidání barviv, vůní a esencí. Nic takového jsme nepoužili a udělali správnou věc. Protože barvy a esence používané k výrobě bonbónů v podmínkách řemesel obsahují toxických látek. To platí zejména pro zelené, fialové a modré produkty. Při vaření cukrovinek se část frakce barviva a chuti odpařuje a její toxická báze zůstává v bonbónech.

Když opravdu chcete vařit kohouty na hůl, recept vám pomůže, aby byly zcela bezpečné. To je recept na krémový karamel. Vařte mléko (100 gramů) s cukrem (200 g), dokud směs nemá barvu kávy. Otřete teplý karamel s máslem, získáte měkčí volbu. Karamel může být umístěn v jakémkoliv tvaru, měkký může jednoduše řezat a položit na talíř. Nebo zde je další - čokoládové kokršle na hůl - recept: cukr, med a čokoláda jsou pořízeny stejným dílem, smíchány a vařené na velmi malém ohni. Vyzkoušejte karamel pro připravenost následovně. Spusťte kapku karamelu do studené vody a pokud okamžitě zmrzne, je produkt připraven. Nyní můžete formovat kohoutek, ale nezapomeňte namazat formu rafinovaný olej, aby nedošlo k lepení.

Lízátka z ovocné pasty se zdají být úžasná, i když jim nelze dát jinou formu než sférickou pastu. Jsou dělány tímto způsobem: ovocná džem se sráží do hustého stavu, z ní se tvoří koule, které mohou být propíchnuty hůlkami. Chcete-li zlepšit chuť a chuť v džemu, přidejte kůst, vanilkový cukr, hřebíček a mleté ​​vlašské ořechy. Pastilky z ovocné pasty jsou mnohem užitečnější než běžné cukrovinky, které vytvářejí ideální podmínky pro zubní kaz.