Jak vařit hloh? Sklizeň na zimu

S počátkem podzimu začíná mnoho zahradníků v předměstských oblastech zralé lahodný a nesmírně užitečný hloh, sklizeň, který se provádí zima různými způsoby, to osobně vidíte. Nicméně, z nějakých zvláštních důvodů nebo nevědomosti, kamionáři dávají přednost tomu, aby se zvedla psí růže a hlohové stromy se pěstují pouze jako dekorativní plot. A velmi marně, protože červené bobule obsahují spoustu léčebných vlastností a pokud jsou řádně připraveny, dejte je úplně. A kolik jídel může být připraveno s jejich přídavkem, což překvapí a potěší chuť!

Jak získat hlohu pro zimu? Zajímavé způsoby

Jednou z nejrychlejších a nejjednodušších možností je sušení. Po odstranění by měly být ovoce rovnoměrně rozloženy po povrchu plátna nebo vloženy do elektrické sušičky. V přírodních podmínkách je proces mnohem delší - trvá nejméně týden. Při deštivém počasí by měly být do místnosti přivezeny bobule.

Pro urychlení sušení můžete použít běžnou troubu. Jako suroviny jsou vhodné jak ovoce, tak ještě pudinkové. Sušená plodina se vloží do taškového vaku a dlouho se udržuje - několik let. Z produktu získáte vynikající vitamínové nápoje, které pomohou zásobovat tělo potřebným zdrojem cenných minerálů.

Mělo by být poznamenáno, že nejen hlíz sušil. Sklizeň na zimu - Samozřejmě je to problém, ale výsledek stojí za to. Odkryjte čerstvé ovoce na mráz a vařte. Dělají z nich džusy, džemy, kompoty, džemy a pastilky. Recepty konzervování není započítáno.

Nezapomeňte, že po tepelném ošetření se ztratilo mnoho vitaminů, a proto doporučujeme rozemleté ​​drcené bobule s cukrem a použití pro zvýšení imunity. Sladký zub nabízí pár lahodných možností vaření.

Jam

Před těžbou hlohu pro zimu je nutno výrobky pečovat o ochranu. Kilo čerstvých bobulí bude vyžadovat podobné množství cukru, jeden a půl sklenice čisté vody a polovou dezert lžíce citronu.

Chcete-li seřadit ovoce, zčernalé a poškozené - odstranit. Opláchněte, nechte vypouštět kapalinu (použijte cedidlo). V hlubokém obalu rozpustíme cukr ve vodě a pošleme ho do ohně. Vařte sladký sirup dokud nezmizí zrnka písku.

Naléváme bobule horkým roztokem a necháme je 10-12 hodin v místnosti. Na sporák položíme ovoce ovoce, necháme hromadit, vylijeme kyselinu citronovou a vaříme 15 minut. Obalte ručníkem a počkejte na úplné chlazení. Hlohu převedeme na sterilní kontejnery. Sklizeň na zimu - připomínka slunečných dnů.

Je-li to žádoucí, můžete připravit jam bez jamek: vařit ovoce po dobu deseti minut a potom projít masovou mlýnem nebo sítkem. Domácí pochoutka je perfektní jako náplň cukrovinek. Současně víte přesně, z jakých produktů se vaše jídlo skládá, 100% jistotu své bezpečnosti a kvality.

Vaření v multivariačním režimu

Nechcete stát u kamny? Pak používejte moderní technologie. Do misky vložte všechny potřebné produkty (voda, ovoce, citrón a cukr), nastavte režim "Soup" nebo "Chladnutí". Proces vaření trvá dvě hodiny. Můžete snížit počet složek. Při pokládání vždy uvádějte kapacitu šálku. Pokyn se nedoporučuje vyplnit více než 2/3.

Jednoduchý recept kompot z hlohu na zimu

Tento bezkonkurenční nápoj přinese vivacity a energii. Připravuje se z půlkilu kyselých jablek a plodů z hlohu. Také nemůžete udělat bez kilo cukru a dva litry vody. Děláme kontejnery o objemu tří litrů a trochu více likvidujeme, abychom si byli jisti.

Jablka rozřezáme do středních lobulí a nezapomínáme na to, abychom semena vyňali. Napálený hloh. Sklizeň červených bobulí na zimu je také kombinací těchto druhů s jinými produkty. Voda se zahřeje, nalijte cukr cukrem kyselinou citrónovou, vaříme pět minut. Vložíme sterilizační nádobu na dno, dáváme uvedené výrobky na dno.

Nalijte horký sirup, naviňte víko a uchovávejte jej v obrácené podobě po dobu 24 hodin. Budete příjemně překvapeni jemným, mírně kyselým nápojem. Můžete snížit množství cukru, pokud se vám nelíbí příliš sladké kompoty. Připravujeme hlohu pro zimu a vychutnejte si lahůdku v chladné sezóně!