Saláty s hráškem: recepty s fotografiemi

Recepty na saláty s hráškem jsou obvykle velmi jednoduché, vaření těchto pokrmů netrvá dlouho. Přes zjevnou jednoduchost produktu je možné z něj připravit nejen každodenní stravu, ale i originální pokrmy, které se stanou skutečnou výzdobou každého svátečního stolu. K dispozici bude řada salátů, kde hlavní složkou je čerstvý nebo konzervovaný hrách.

S těstovinami a krůtím

Toto jídlo je ideální pro ty lidi, kteří nechtějí dlouho stojící u sporáku, ale chtějí dobře jíst a je užitečné jíst. Doba vaření tohoto nádobí je asi 30 minut. Zvláštností je, že zde je použito určité množství zeleniny, které tělu dodá potřebné množství vitamínů a těstovin a činí salát slaný. Takže se nemusíte bát, že jste za hodinu znovu hladováni.

Pro přípravu tohoto jídla pro čtyři osoby by se mělo jednat o následující množství produktů:

• krůtí mlýnek (400 g);
• těstoviny - 250 g;
• 100 gramů čerstvých nebo zmrazených zelených fazolí a hrášku;
• Bulharský pepř - 240 g;
• Listy hlávkového salátu - 100 g (pokud je to možné, berte různé odrůdy, díky této nádobě bude vypadat více jasně a sýte).

V tomto salátovém receptu se zeleným hráškem se používá velmi zajímavý dresink, skládá se z přírodního jogurtu, citrónové šťávy a nakrájeného česneku. Pokud z jakéhokoli důvodu nemůžete použít jogurt, můžete jej nahradit nízkotučnou smetanou smetanou.

Příprava s receptem na salát s hráškem (fotka)

Chcete-li připravit salát rychle a snadno, doporučujeme postupovat krok za krokem:

1. Řezané krůtí maso tenké tenké proužky, které by měly být mírně odražené. Masná sůl a přidejte malé množství oblíbené koření, nebo můžete použít univerzální koření pro pokrmy z kuřete.
2. Maso smažte na pánvi s přídavkem másla nebo rostlinného oleje.
3. Nyní byste měli položit pánev na oheň, do níž se nalévá voda, přidejte a přivedete k varu. Poté házejte těstoviny a vařte je téměř do stavu úplné připravenosti. Při praskání by měla dojít k velmi mírné krizi.
4. Zatímco jsou makarony vařené, je nutné položit ještě jednu nádobu s vodou na oheň. Trochu podsolit a hodit požadované množství chřestu a hrášku. Tyto dvě ingredience vařte dvě minuty a pak je vložte do misky s ledovou vodou. To se provádí tak, aby nedošlo k pokračování v procesu vaření, jinak bude mít zelenina příliš měkkou konzistenci a v salátu se mohou jednoduše proměnit v kaše.
5. Smažená a mírně ochlazená morčátka by měla být nakrájena na tenké a dlouhé proužky, stejná forma krájení by měla být také pro bulharský pepř.
6. Nechte salát velmi opatrně ve studené vodě. Pak je rozlomte rukama a vložte do misky do ostatních složek.
7. Nyní musíte připravit šalátový dresink. Chcete-li to provést, smíchejte v jednom kontejneru přírodní jogurt s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a strouhaným česnekem na malém strouhaní.
8. Jogurtová omáčka nalejte do misky a důkladně promíchejte. Přeneste do servírovacích desek, ozdobte je malým množstvím zeleně.

Salát z hrášku, vajec a okurek

Téměř každý dospělý člověk ví o tak jednoduchém salátu jako "Dniester". Dnes nikoho nepřekvapí, ale můžete udělat moderní variantu tohoto klasického jídla. Bude zde použito více moderních ingrediencí, ale chuť pokrmu zůstane prakticky stejná.

Nutné složky

Pro přípravu salátu byste měli mít tolik produktů:

• Pekingové zelí - 300 g;
• pečené vepřové maso - 200 g (pokud tato složka není k dispozici, lze ji snadno nahradit šunkou nebo klobásou);
• zelený hrášek - 150 g (můžete použít zmrazené, ale bude muset trochu vařit nebo konzervovat);
• 100 g čerstvých okurky a tolika rajčat;
• 5 křepelčích vajec.

Jako dresink použijte obvyklou majonézu, kterou lze smíchat s malým množstvím česneku. Také v salátu můžete přidat malé množství cibule, ale to je volitelné.

Jak vařit

Proces výroby salátu z hrachu a vajec je velmi jednoduchý a nenáročný. Nejdříve je třeba vařit křepelčí vejce, vařit je po dobu tří minut, poté je produkt vložen do ledové vody.

Veškerá zelenina musí být důkladně omyta a vyčištěna. Zelí a okurky by měly být nakrájeny na proužky a rajčata by měla být plátky. Používáte-li zmrazené polka tečky, pak je nyní čas vařit, vařte produkt na 2-3 minuty. V případě použití konzervovaného hrášku musí být nádoba otevírána a vypouštěna přebytečnou tekutinou.

Vajíčka by měla být oloupána a nakrájena na polovinu. Studené vařené vepřové maso nebo jakýkoli jiný vybraný druh masa je také rozřezán na malé proužky. Dejte všechny výše uvedené ingredience do jedné misky. Vezměte majonézu a smíchejte s česnekem, který byl předtím třepán na jemném strouhaní.

Nyní musíte vylévat upravenou majonézu do ostatních produktů a vše důkladně promíchat. V případě potřeby můžete přidat malé množství soli a černého pepře. Jídlo se rozloží na talíře a zdobí se větvičkou čerstvé petržele.

Salát s vejci a šunkou

Líbí se vám vařená zelenina? Pak je tento salát pro vás. Neexistují žádné složité ani neobvyklé přísady, všechny v nejlepších tradicích národní slovanské kuchyně. K přípravě tohoto salátu je třeba připravit tyto produkty:

• salátové listy - 150 g (pokud je to zima, pak není nutné vynaložit peníze na tento drahý produkt, může být bezpečně nahrazen Pekingovou zelí);
• několik kuřecích vajec;
• jedno tvrdé jablko;
• šunka - 200 g;
• konzervovaný hrách - 1 malý hrnec;
• majonéza;
• pro 120 g brambor a mrkvy;
• malé množství kopru.

Můžete si prostě oblékat salát s majonézou, nebo si můžete udělat jednoduchou omáčku. Do něj přidejte malé množství italských bylinek, česnek a malé bílé víno, přeneste směs na malém ohni a vyjměte z desky.

Proces vaření

Tento salát s konzervovaným hráškem je dostatečně snadný k vaření, aby nedošlo k ztrátě času na tento proces, doporučujeme postupovat přesně podle pokynů krok za krokem:

1. Okamžitě musíte vzít pánvi, nalít vodu do něj a házet brambory a mrkev do toho. Nezapomeňte, že mrkve budou připraveny o něco déle, takže nejdříve musíte zkontrolovat, zda jsou brambory připravené. Pokud se stalo měkkým, měl by být vložen do samostatné nádoby a nechat druhou zeleninu pokračovat v vaření.
2. Mezitím musíte vajíčka vařit. Nalijte vodu do hrnce, přidejte velké množství soli (kvůli tomu budou lépe vyčištěny) a varte tento výrobek po dobu 8 minut. Poté musíte vajíčka naplnit studenou vodou.
3. Umyjte salátové listy pod tekoucí vodou a vložte do mísy, kde už je voda. To je nezbytné k úplnému odstranění písku, který by mohl zůstat po umytí.
4. Připravená zelenina by měla být vyčištěna. Poté nakrájíme na malé kostičky. Jejich velikost by měla být přibližně stejná jako hrach.
5. Oloupeme jablko z kůže, odstraňte všechny semena, protřete ho na velkém strouhaní. Získejte salát, roztrhněte ho na malé kousky. Otevřete džbán hrachu, vypusťte přebytečnou kapalinu a smažte vejce do malých kostek.
6. Šunka by měla být také nakrájena na malé kostičky, všechny připravované přísady by měly být v jedné misce.
7. Připravte majonézovou omáčku. Používáte-li pouze majonézu, pak okamžitě mohou nalít všechny výrobky, přidat trochu soli a mletého pepře. Vložte servírovací desku.

Salát s hráškem, okurkami a zelím

Tento druh pokrmu je vhodnější pro ty, kteří mají rádi zdravé jídlo. Ve všech minulých receptech byla použita majonéza, bude zde také originální dresink založený na olivovém oleji. Tento salát je vynikajícím řešením pro rychlé a snadné občerstvení, stejně jako může být podáván na slavnostním stole.

Aby vás nic nedělo z procesu přípravy šalátu se zelím a hráškem, musíte nejprve plně získat potřebné množství ingrediencí. V tomto případě je třeba vzít:

• bílá kapusta - 300 g (pokud máte rádi jemnější odrůdy, můžete použít Peking nebo Savoy);
• kuřecí filet - 300 g;
• okurka - 200 g;
• 150 g zeleného hrášku (čerstvé nebo zmrzliny);
• celer kořen - 50-70 g;
• olivy bez jám.

Čerpání paliva pro tento salát se provádí na základě olivového oleje a sójové omáčky s přidáním různých bylin, například majoránky nebo oregano.

Způsob vaření salátu

Postup přípravy jakéhokoliv pokrmu začíná přípravou ingrediencí, které jsou nejdéle vařit. V tomto případě je to kuřecí filé. Maso by mělo být řezané dostatečně tenkými plechy a trošku se odradit, takže se ukázalo být velmi jemné. Sůl a pepř, pokud existuje, je doporučeno přidat sušené bazalky, můžete také použít univerzální koření "Pro kousky kuře." Obsahují celou sadu koření, která dělá kuřecí maso opravdu chutné.

Položte na oheň pánvičku a nalijte do ní olej, ale je lepší použít olivový olej. Bude to nejen užitečnější, ale také výrazně zlepší chuť kuřete. Smažte maso až do vaření.

Dávejte pozor! Kuřecí filé se nakrájí na malé kousky, takže je velmi snadné, aby nezkušený kuchař uschl. V takovém případě se doporučuje neopouštět pánve a pravidelně kontrolovat maso. Jakmile je připravená, musí být okamžitě odstraněna z tepla a přenesena do studené mísy.

Nyní můžete začít připravovat zbytek produktů. Bílé zelí je nejlépe rozkrájené s konvenční zeleninou škrabkou, pak bude mít stejně hladké kusy. Rošte celeru kůru, dobře opláchnout a rošt mrkev v korejštině. Hoďte tyto dvě přísady do mísy, kde už je kuřecí filé.

Otevřete džbán zeleného hrášku a vypusťte přebytečnou tekutinu a také jej vhoďte do misky. Také položili okurky nakrájené na poloviční kroužky. Nakrájejte olivy na polovinu a odložte je.

Nyní je čas na přípravu zálivka. Aby to bylo dost jednoduché: pro 60 ml rostlinného oleje přidejte 40 ml sójové omáčky, přidáme bylinky podle chuti. Pokud se vám líbí silné aroma koření, pak můžete dát čajovou lžičku majoránky a oregano, pokud ne, pak jejich množství může být výrazně sníženo. Důkladně promíchejte. Náplň lze přidat nejen do trávy. Stojí za to věnovat pozornost italských a provensálských kořenících směsí.

Doplňte palivo do misky a důkladně promíchejte, pečlivě položte na talíř. Můžete vyzdobit malé množství zeleně, na vrcholu desky nalít trochu oliv. Šálek okurky se zeleným hráškem a zelím lze podávat na stůl.

Salát s pomerančem a hráškem

Pokud jste fanouškem neobvyklých chutí, měli byste určitě věnovat pozornost tomuto velmi originálnímu salátu. Na první pohled se může zdát, že zde jsou shromažďovány pouze nekompatibilní produkty, ale ve skutečnosti je to skutečné kulinářské dílo. Dalším znakem salátu je to, že se dá vařit jako denní jídlo a může se stát skutečnou hvězdou libovolného banketu.

Seznam produktů

Nejdříve se doporučuje shromáždit všechny potřebné přísady a teprve potom začít s vařením. Počet produktů je určen pro čtyři osoby:

• čerstvý nebo zmrazený hrách - 300 g;
• jedna dužnatá paprika;
• jedna salátová žárovka (červená);
• cherry rajčata;
• pomeranče - 2 kusy;
• nějaká čerstvá máta;
• semena - 10 g;
• 3 lžíce kečupu a majonézy.

Vaření

Příprava by měla začínat zpracováním hlavní složky - hrachu. Měl by být umístěn do vroucí, mírně slané vody, vařit několik minut. Poté ho nalijte do studené kapaliny, aby se tepelné zpracování zcela zastavilo. V opačném případě polka tečky stále udržují horkou teplotu a mohou se příliš vařit, takže se nakonec změní na nepořádek.

Jeden pomeranč a paprika nakrájíme na malé kostičky. V malém, ale hlubokém kontejneru míchat kečup a majonézu se šťávou jedné pomeranče a nasekané máty. Smažte semena trochu smažte do pánve. Když jsou lehce zbarvené, můžete je vyndat z pánve.

Rajčata nakrájíme na polovinu a salátová cibule je velmi rozřezaná na malé kostičky. Všechny připravené produkty v jedné misce, naléváme je připravenou směsí kečupu a majonézy. Vše důkladně promíchejte a položte na servírovací desku. Miska by měla být ozdobena větvičkou mincovny a můžete ji podávat ke stolu.

Všechny výše uvedené saláty jsou velmi chutné a zdravé. Hrášek je perfektně kombinován s různými přísadami, z něhož můžete udělat spoustu lahodných a zdravých jídel, které jistě potěší celou rodinu.