Očekávaný zázrak: tuk v multivarkách. Lahodný tuk v multivarku: nejúspěšnější recepty

Moderní technologie výrazně usnadňuje život ženy v domácnosti a především pracovní žena, která má stále rodinu. Souhlasíte s tím, že je jedna věc, přišel domů z práce, stát u krbových nespecifikované množství času, během kterého dlouho nebude vyloučen, a něco zcela jiného - položit produkty, nastavit požadovaný režim a dělat jiné věci (například co do činění s poučení dítěte). Ve skutečnosti je taková příležitost poskytována zájemcům, kteří nás potěšili multivarkem.

Navíc díky tomu byly dostupné v domácích kuchyních, které dříve vyžadovaly speciální zařízení a dlouhou dobu k použití - uzené maso, kuřecí maso atd.

Chutná slanina z pohledu majitele multivarky

Dlouho se věřilo, že tento výrobek je velmi zdraví škodlivý - říká, že obsahuje cholesterol a podporuje ostrou obezitu. Poté, co vědci populárně řečeno, že tuk obsahuje pouze „správné“ není špatný cholesterol, a v mnoha ohledech stále spíše pomáhá tělu, fanoušci takových ustanovení ulevilo. Ale byla velmi naléhavá otázka: kde získat dobře připravený, chutný a vhodný tuk? V multivarku - to je moderní odpověď!

Pečeme s potěšením a bez napětí

Není vždy možné smažit slaninu, například v troubě, aniž byste ztratili šťavnatost. Kromě toho existují případy, kdy také spálí. To vše lze vyhnout, pokud pečená slanina v multivarku. Na kilogram hlavního produktu si vezměte pár stroužků česneku, 3 bobkové listy a dvě velké lžíce soli. Koriandru a pepře (jak černé, tak červené) - podle vašeho vkusu a voda potřebuje 5 sklenic (připojených k multivarku).

Před vařením by měl být tuk důkladně omyt a sušen - s ručníkem nebo ubrousky. Láska česnek - pompegujte im v budoucnosti. V misce míste koření (pokud chcete) s pepřem a sůlmi, drceným česnekem - v případě potřeby rozbitým laurusem - ujistěte se. Výsledná kompozice by měla být třepána hlavním výrobkem ze všech stran a vložena do pouzdra. Aby se tuk v multikvarku stal šťavnatým, měl by být obojek na obě strany obzvlášť pečlivý. Tento svazek je vložen do kontejneru, voda je naliata do hrnce, nádoba je vložena a je spuštěn program "Parní vaření". Příprava trvá hodinu. Když se magické zařízení vypne, neodstraňujte jej okamžitě - nechte ho vychladnout uvnitř. Teprve potom je tuk extrahován a v obvyklém balení z polyethylenu nalepen na jeden den v chladničce. Ukázalo se, že tučný tuk! V multivariačním procesu trvá proces jen velmi málo času, ale bez toho by člověk musel pracovat mnohem déle.

Kouř bez udírny

Dokonce i ti, kteří nemají rádi slanou variantu, jsou velmi uzená slanina. Nicméně doma je obvykle nemožné tento proces sám překonat. A koupit hotové - a drahé, a výsledek není jistý. V této situaci stojí za zvážení, jak kouřit tuk v multivarkách. Navíc procedura není komplikovaná, ale výsledek je výborný.

Na půl kila tuku (a to je lepší vzít s masem vrstev - ne každý má rád hodně tuku a masa) se lžičkami sedm „tekutý kouř“, žádnou kombinovanou koření a sůl. Chcete-li kouřit tuk v multivarkách, přidáme do marinády koření a sůl, smícháme a doplníme o polovinu "kapalného kouře". Tuk se na tuto směs skládá, zbytek se rozloží nahoře, zbytek "kouře" vylévá a přidá se voda. Zatížení je umístěno na vrcholu po dobu dvou hodin. Po uplynutí požadovaného času se kontejner umístí do multivarketu, nastaví se režim "Quenching" (30 minut). K uzené slaniny v multivarka dosáhnou své plné chuti, je třeba se znovu dát do lednice po dobu nejméně půl hodiny. Chuť je úžasná!

"Cibule" radost

Existuje další způsob, jak udělat sádlo v multivarku a neobvykle a velmi chutné. Hlavní složkou, opět, je lepší vzít s mezivrstvou. Současně kilogram skla jít kámen (velký) sůl, pepř Lavruška (s výhodou omezena na černou), 2 velké lžíce cukru a česnek - hlavní složka - cibule kůry. Bude potřebovat pár plných hrstí.

Vroucí voda by měla být namočená do trupu, po které je dobré ji umýt. Dává se do vícedílné mísy (někde do poloviny), na vrcholu - slanina, vavřín a zbytek plevy. V jiné nádobě se vyrábí marináda: vroucí voda + cukr + sůl. Hotová tekutina je nalita do misky a režim hašení je nastaven na jednu hodinu. Bez vyjímání obsahu zůstává vše pro přesné osolení přes noc. Ráno se tuk suší a třepe se mletým pepřem smíchaným s česnekem. Téměř hotový produkt je zabalen do filmu (nebo rozložen do balíků) a skryje se v mrazáku. Příští den - jíst sloužil!