Jak vařit cizrnu? Kolik vaří cítek? Jak vařit cizrnu v mnohotvárném

Jak vařit cizrnu v multivarku a na plynovém sporáku? Právě tyto otázky budeme věnovat dnešnímu článku. Ale než na ně odpovíte, chci mluvit více o tom, co je výrobek a jaké užitečné látky obsahuje.

Obecné informace

Kolik vaří cítek? Není to nic o tom, že tato otázka zajímají domácnosti. Koneckonců, takový produkt, jako obyčejný hrách, je připraven dlouho. A abyste dosáhli úplného trávení, měli byste strávit spoustu volného času. Ale o tom později.

Jak víte, cizrna je turecký výrobek, který je na Středním východě velmi oblíbený. Je bohatá na vlákninu, rostlinné bílkoviny, nenasycené tuky, lysin, vitamín B1, B6 a kyselinu listovou. Vzhledem k takové složky, cizrny podporuje tvorbu svaly má blahodárné účinky na kosti a kůže, snižuje hladinu cholesterolu, riziko vzniku rakoviny, zpomaluje vstřebávání sacharidů, urychluje spalování tuků, má antidepresivní vlastnosti, zlepšuje paměť, metabolismus. Přes to, že tento výrobek je užitečný pro lidské tělo, v naší zemi je používán jen malým počtem lidí. Zčásti je to kvůli tomu, že ne každý ví, kolik a jak správně vařit cizrnu. K nápravě této situace nejen podrobně popíšeme proces přípravy, ale také vám řekneme, které nádobí lze vyrobit z takové složky.

Jak vařit cizrnu na sporáku?

Pokud se rozhodnete udělat oběd s použitím tureckého hrášku, budete potřebovat spoustu času na jeho předúpravu. Koneckonců, před přímým varem by měla být cizrna namočena. Avšak nechat ji celou noc ve vodě je velmi nežádoucí. Ale o všechno v pořádku.

Chcete-li takový výrobek nasáknout a v budoucnu ho vařit, budeme potřebovat:

• chickpea - celoplošné sklo;
• voda vařená - 1 litr;
• voda obvykle filtrována - 3 sklenice;
• sůl je velké kuchařství - přidáme k hotovému produktu podle chuti.

Příprava hrášku

Před vařením cizrna by měla být vložena do cedníku a pak pečlivě umyta, silně měnit ruce. Potom je třeba hrášek dát do velké misky a nalijeme 3 sklenky obyčejné pitné vody při pokojové teplotě. V tomto stavu by měl být výrobek namočen nejvýše na čtyři hodiny. Zvláště je třeba poznamenat, že pokud necháte cínu ve vodě po celou noc, doba tepelného zpracování se může zvýšit o 2 nebo dokonce 3 krát.

Proces varu

Kolik vaří cítek? Při čtyřhodinovém nasáknutí by měl být turecký hrášek vařený pomalu asi 1 hodinu. Během této doby by měl být výrobek měkký, avšak ne zcela vařit. Pokud potřebujete z této ingredience získat kaše, pak by měla být na sporáku 2,5-3 hodin. Mimochodem, cizrna by měla být slaná až po dokončení tepelného zpracování nebo 20 minut před vypnutím požáru.

Kolik a jak vařit cizrnu v multivariačním?

Pokud jste se rozhodli používat moderní kuchyňské zařízení na výrobu tureckého hrachu, budete potřebovat mnohem víc času. K tomu je třeba i cizrny dobře umýt a namočit v obyčejné pitné vodě po dobu 4 hodin. Poté musí být produkt zcela zbaven kapaliny a okamžitě vložen do misky multivarka. Poté je třeba přidat k cizrnu vařená voda takže byl nad složkou o 3 nebo 4 centimetry. Jak moc vařit cizrnu po namáčení v moderním kuchyňském spotřebiči? K tomu je třeba 1,5-2 hodiny volného času. Doporučuje se nastavit režim "Kalení" nebo "Pilaf". K chuti a měkkosti se cizrna vařená v multivarku neliší od toho, co bylo vyrobeno na plynovém sporáku. V tomto ohledu můžete použít kteroukoli z nabízených možností.

Proč namáčí produkt?

Nyní víte, jak vařit cizrnu v multivarku a na sporáku. To však vyvolává novou otázku, proč předem namočit výrobek ve vodě? Skutečností je, že stejně jako obyčejný hrášek nebo fazole mohou cizrny absorbovat velké množství kapaliny, což z něj činí měkčí, a proto trvá méně času na tepelné ošetření. Pak kolik vaříme cizrny bez namáčení? Tuto otázku lze jednoznačně zodpovědět až poté, co jste se rozhodli, které jídlo chcete dostat. Pokud potřebujete kuřecí hrášek, pak ho vařte na nízké teplotě, nejlépe asi dvě hodiny. Chcete-li vyrobit lahodnou a zdravou kaši, pak pro úplné trávení složky potřebujete nejméně 3,5 hodiny. Jak vidíte, cizrny bez předběžného namáčení jsou dlouhou dobu připraveny. V tomto ohledu se stále doporučuje odolat pitné vodě. Zvláště proto, že v něm držíte maximum užitečných látek a prvků.

Jaké nádobí lze vyrobit z cizrny?

O tom, jak vařit hrách chut, řekli jsme trochu výše. Ve stejné části chci mluvit o tom, co se dá vařit s tímto produktem. Je třeba speciálně poznamenat, že dnes je neuvěřitelně velký počet receptů s použitím tureckého hrachu. První a druhý kurz, přílohy a dokonce i saláty jsou vyrobeny z něj. Podívejme se na několik receptů podrobněji.

Užitečná a výživná kaše

Kolik vaří cínu na kaši? Už jsme vám o tom řekli. Jakmile namočené ve vodě zcela vařit cizrna a začnou „obláček“, na to, aby se dal kousek čerstvého másla, pak důkladně promíchejte, pevně zavřete víko a zabalené do teplé deky, stát v tomto stavu po dobu asi půl hodiny. Další kaše z cizrny musí být rozdělena na desky porce a podávána ke stolu spolu s kotletem, klobásou nebo gulášem. Toto jídlo se ukázalo být velmi výživné a výživné, v této souvislosti se doporučuje prezentovat pouze na večeři.

Vaření chutné polévky

Předtím, než začnete připravovat první misku, musíte předem nasáknout cizrnu ve vodě a poté ji vařit po dobu jedné hodiny, jak je popsáno výše. Pak byste měli vařit maso vývar (hovězí, vepřové maso, kuřecí maso) a vložte do něj nakrájené brambory, mrkev a cibuli. Po té, co je zelenina měkká, je třeba do stejných pokrmů přidat stejné množství vařené cizrny. V takovém složení by měly být přísady ponechány vroucí a pak se vařit po dobu 4-7 minut a vyjmout z desky. Taková polévka je obzvláště chutná se zakysanou smetanou nebo majonézou.

Udělejte lahodný druhý kurz s cizrnou

Turecký hrách je ideální pro druhé kurzy. Avšak před touto cípou je žádoucí ponořit se a vařit ve slané vodě podle výše popsaného receptu. Pak je třeba vzít mladé hovězí maso, nakrájet na malé kousky a dát do kastrolu spolu s mrkví, cibulí a rostlinným olejem. V takovém složení je třeba přísady vařit po dobu 50 minut. Poté je nutno ochutnat aromatickými kořeními, solí a rajčatovou pastou a dát vařenou cizrnu. Po smíchání všech součástí je třeba pokrýt víkem a dusit asi čtvrt hodiny. Nakonec by měla být mísa přidána nakrájená pažitka a sloužit ke stolu.

Tajemství vaření Turecka hrachu

• Doporučuje se skočit pouze před vypnutím sporáku, jinak to bude těžké.
• Aby byl přípravek dobře vroucí, při namáčení je žádoucí přidat malý štiplavý roztok hydrogenuhličitanu sodného.
• Aby bylo možné snadno vyjmout pevný zmíněné komponenty, které jsou špatně stravitelné, to by mělo být vařené na půl hodiny a pak odhodit do cedníku, jsou dobře brousit ruce, aby se odstranily všechny odděleného filmu, znovu přidáme vodu a pokračujte ve vaření.
• Namočte si krůtí hrášek pouze ve vodě při pokojové teplotě.
• Tento surový produkt skladujte s výhodou v uzavřených skleněných nádobách s neupraveným česnekem.