Hledáte recept na okurku? Je tady!

Kukumaria je často připravena na Dálném východě a je prakticky neznámá v jiných částech Ruska. Obývá Barentsovo moře, moře Okhotsk a Japonské moře. Na východě je považována za skutečnou lahůdku, protože má nejen vynikající chuťové vlastnosti, ale je velmi užitečná. Popis a recept pro cucumaria (nebo spíše její příprava) najdete v našem článku. Doufáme, že se vám to líbí.

Okurka: užitečné vlastnosti

O kukumarii jako zásobě látek nezbytných pro zdraví (vitamíny, minerály, cenné aminokyseliny, bílkoviny) dnes lékaři a vědci říkají. Vyvíjejí léky na bázi Cucumaria (třída Holothuroidea). Ti, kteří mají například nízkou imunitu nebo slabé srdce, mohou pomoci okurek. Užitečné vlastnosti mohou být uvedeny dlouho. Pojďme se zabývat hlavními. Takže, Cucumaria:

• umožňuje posílit imunitní systém;
• užitečné pro srdce;
• utlačuje zhoubné formace;
• výhodně ovlivňuje játra a ledviny;
• normalizuje endokrinní systém a štítnou žlázu;
• snižuje cukr (doporučuje se pro cukrovku);
• umožňuje zvýšit sexuální aktivitu;
• Je vhodný pro pojivové tkáně, klouby, nervový systém.

Výhody mořského života vstoupil do výroků. Japonci například říkají: "Silný sen prodlouží život na tři dny, nádobí z cucumeria - po dobu jednoho měsíce!"

Tento mořský dělník vypadá spíše neobvyklý. Napnuté tělo prošlo nedávno změnami a stalo se téměř sférickým. Barva je buď tmavě fialová (nejčastěji) nebo hnědá.

Výživa

Tato charakteristika je jistě užitečná pro ty, kteří vždy striktně sledují svou váhu. Obsah kukuřičného kalorií je 35 kcal. V tom jsou bílkoviny v něm 84%, uhlohydráty - 0%, tuky - 16%.

Průměrná "mořská okurka" váží asi 300 gramů. Cucumaria může být buď zcela jednoduchá, nezávislá jídlo, nebo součást složitého jídla. O tom, jak připravit okurku, si přečtěte níže.

Risotto

Budete potřebovat: 240 gramů arborio (rýže), 140 g zamorzhennoy mořské okurky, 80 g šalotka, 80 g celeru, stroužek česneku, 160 g parmazán, 40 g mrkve, 40 g másla a 50 ml olivového oleje, 380 ml červené víno (Suchý), 50 ml rajčatového protlaku, 0.5 L bujónu (domácí kuře), 5 g petržel, tymián dřík 4, ​​chuť soli s bílým pepřem.

A teď - ten samý recept na okurku. Dvě třetiny rozmražené buničiny "mořské okurky" jsou rozřezány na pásy. Zbývající třetina je nakrájena na kostky. Nakrájejte mrkev a celer v kruzích. Střílejte šalotku. Všechno je smaženo, přidá se drcený česnek, polovina tymiánu a rajčata (používejte pouze máslo na pražení). Požár by měl být co nejmenší. Obsah smaženého pánevu by měl být protestován asi 10 minut, poté je přidáno 60 ml vína a slámy z okurek. Pokračujte v ohřátí, dokud se obsah nevrátí do poloviny. Odstraníme z ohně a necháme okurku naplnit (minimální hodinu). Do té doby nakrájejte zbývající cibuli a tymián, smažte je spolu s rýží v olivovém oleji. Nalijeme zbývající víno a opět odpaříme a přidáme kousky okurek. Podáváme (nutně každý odpařujeme), vylijeme z kuřecího vývaru. Když se odpaří a přidáme do směsi strouhaný parmezán. Solim, nalijte do krému a odstraňte z ohně. Zbývá rozšiřovat risotto na desky a zdobit je zeleninou.

Rozmanité maso

Tento recept na okurku je jedním z nejjednodušších. Také se nazývá kukačka s masem. Jedinou nevýhodou je, že to bude trvat hodně času, protože na přípravu okurky trvá dlouho. "Mořská okurka" vařit bude vyžadovat nejméně čtyři hodiny. Takže Assorted potřebovat: 500 gramů vařené mořské okurky, 500 gramů masa, třetí sklenici čerstvých rajčat (džus), celou velkou cibuli, česnek a koření oblíbený (volitelné příslušenství). Pokud už máte vařenou okurku, vaření nejrůznějších bude trvat ne více než hodinu. Maso nakrájeme na proužky, cibule - polokruhy. Celý tento smažte (s konstantním mícháním) asi sedm minut. Oheň současně by měl být malý (aby nehořel). Nyní otočte maso. Střiháme je stejným způsobem s pruhy (stejné velikosti jako okurka). Fry, přidejte do hrnce, přidejte rajčata, trochu vody a guláš. Doba přípravy bude záviset na mase: pro mladé hovězí maso dostatečně hodin pro vepřové maso - 40 minut na slepici - 30 min. Maso je dušené, dokud nezmizí. Nyní můžete přidat k němu dříve vařené "mořské okurky" a koření. To vše je dusené další tři minuty. Podáváme s bramborami i zeleninovými saláty.

Mořský koktejlový salát

Stejně jako ti, kteří milují mořské plody. Připravený rychle, ale hlavní věc - je to velmi užitečné a v některých případech působí jako „viagra“, protože ve svém složení - skutečný směs afrodiziakum. Co je potřeba? Mořské plody: krevety (již vyloupané), mušle, chobotnice, vařené mořské okurky (pouhých 200 gramů), česnek (několik velkých stroužků), střední cibule, paprika (celý), ocet (dvě čajové lžičky, je dost), třetina se sklenkou vína (pouze suchý, bílý), stejné množství smetany, špetka cukru, bylin a koření (dle uvážení), sůl, trochu oleje z oliv (pro smažení). Jak vařit? My myjeme rozmrazené mořské plody, necháme je vyčerpat. Mezitím nakrájejte cibuli, papriku a nakrájejte česnek. Smažte je cibulí a česnekem (pár minut, ne více). Řezali jsme mořské plody (takže kusy byly přibližně stejné), a tak jsme je poslali do pánve. Solim, pepř, přidejte cukr a víno, míchat a dusit bez pokrmu, asi pět minut. Při delším tepelném ošetření bude chobotnice tuhá. Pokud chcete dosáhnout jemnější chuti, zkuste přidat smetanu a trochu sójové omáčky. Je to však věc chuti.

K poznámce

Samotné maso Cucumaria je připraveno nejméně čtyři hodiny. Abyste čas neplýtvali časem, můžete je vařit jednou, ve velkém množství, a pak je rozdělit na části a zmrazit. V tomto formuláři je uložen asi měsíc a neztrácí žádnou vkus a kvalitu. V každém receptu okurek můžete provést vlastní změny. Experiment!