Tvaroh z tvarohu: recepty na vaření, přísady

Jak uvařit lahodný tvarohový koláč? Recepty, které milují mnozí kuchaři, jsou dostatečně jednoduché a umožňují fantasizovat s tradiční sadou použitých ingrediencí.

Měkká textury a sladká chuť - klasický dezert, servírované v restauracích. Ale můžete si vařit lahůdku doma. Technologie vaření překvapí jednoduchostí procesů, nenápadnými kněžími hotových lahůdek.

Řekněte "sýr"! Tradice americké kuchyně

Je pro začátečníky možné dosáhnout ideálního výsledku při přípravě sýrového koláče? Pokyny a fotografie krok za krokem vám pomohou pochopit proces vytváření budoucího díla.

Použité produkty (na bázi):

• 135 g cookies;
• 80 g másla;
• 55 g cukru.

Pro plnění:

• 6 vajec;
• 790 g tvarohu;
• 280 g cukru;
• 70 g mouky;
• 240 ml zakysané smetany;
• 230 ml šlehačky;
• 90 ml citronové šťávy.

Způsoby přípravy:

1. Položte sušenky do igelitového sáčku, použijte válec k rozpadu sladkosti.
2. V oddělené nádobě smíchejte stlačené sušenky s roztaveným máslem a cukrem.
3. Smíchejte výslednou směs do pekáče, ochlaďte 8-13 minut.
4. Smíchejte vejce, mléčné výrobky, cukr a mouku do hladké.
5. Předehřejte troubu na 220 ° C.
6. Položte hotový krém na vrstvu písku, pečte koláč v peci po dobu 11-16 minut.
7. Snížit teplotu na 135 ° C a pokračovat v vaření po dobu 54-63 minut.

Poté troubu vypněte, ale neotvírejte dveře! Držte jej 2 hodiny. Po vyndání jemného dezertu z trouby a chlazení po dobu 6-8 hodin. Před podáním dekorujte dezert s jahodami, plátky ovoce.

Nový pohled na recept: veganský avokádový dort

Fanoušci kulinářských experimentů připravují nejen tvarohový koláč. Bez pečení se na základě exotického ovoce vytváří snadná variace klasického dezertu.

Použité produkty (na bázi):

• 90 g pekanových ořechů;
• 140 g dat;
• 30 g kakaového prášku;
• 25 gramů strouhaného kokosu.

Pro plnění:

• 5-6 avokád;
• 125 ml citronové šťávy;
• 125 ml agavního sirupu, pokud je to žádoucí;
• 90 ml kokosového oleje.

Způsoby přípravy:

1. Položte spodní a boční stranu formy na pečení papíru na pergamen.
2. Kokosový olej roztát a ochladit na pokojovou teplotu.
3. Chcete-li vytvořit drobnou hmotu, kombinujte přísady do základny v kuchyňském robotu.
4. Rovnoměrně distribuujte hmotu ve formě, umístěte ji do chladničky na 9 až 13 minut.
5. Použijte kombajn k vytvoření výplně, předem vyčistěte avokádo ze slupky a odstraňte kosti.
6. Vytáhněte základnu z dortu z chladničky, rozdělte náplň.

Ochlaďte tvarohový koláč po dobu 4 hodin. Před podáváním opatrně odstraňte koláč z formy. Dietní pochoutka v lednici po dobu 1-2 dnů, zdobí se voňavými listy máta nebo citrónového balzámu.

Léto ve sklenici? Oblíbená sladkost za 15 minut

Můžete vytvořit jemný dezert s malou rezervou dočasných zdrojů. Hosté budou překvapeni rychlostí vaření, chutí výsledné delikatesy. Podáváme v brýlích chlebový tvarohový koláč, jehož recept je zjednodušený vynalézavými kuchaři.

Použité produkty:

• 100 g šlehačky;
• 200 g smetanového sýra;
• 250 g tvarohu;
• 2 lžíce citronové šťávy;
• 3 lžíce cukru.

Smetanový krém rozetřete do husté pěny. Důkladně promíchejte smetanový sýr, tvaroh, cukr, citrónovou šťávu. Jemně kombinujte přísady, rozdělte hmotu do sklenic nebo misky. Pokud je to žádoucí, přidejte drobnou hromadu pekařských drobků.

Lahodný tvarohový koláč v multivarkách. Dezert na jednu noc

Pro zjednodušení kuchyňské rutiny pomůže multivarka. Chcete-li vytvořit sladkou vůni, potřebujete všechny stejné ingredience jako pro pečení klasického amerického tvarohového koláče.

Způsoby přípravy:

1. Nakrájejte sušenky na drobivé drobky.
2. Po zapnutí režimu "Hot" smažte zbytky cookie po dobu 4-8 minut s máslem v multivarkeru.
3. Forma z výsledné směsi hustou základnou pro budoucí sýrový tvarohový koláč, jehož receptura po mnoho let potěší gurmány.
4. Důkladně promíchejte ingredience pro plnění, vylijte výslednou hmotu do jater.
5. Cook v režimu "pečení" po dobu 47-58 minut.

Neodstraňujte sýrový koláč z multivarkáře najednou, dezert potřebuje hodinu na ochlazení. Po přesunutí misky do chladničky, kde odcházíte po dobu 6-8 hodin. Před podáváním ozdobte kůrou, šlehačkou.

Oreo-koláč: slavnostní výzdoba stolu

Hosté a domácnosti budou ohromeni vzhledem sýrového koláče. Recept znamená další použití cookies jako dekorativního prvku.

Použité produkty:

• 740 g tvarohu;
• 280 g smetanového sýra;
• 240 g cukru;
• 180 g cookies;
• 80 g mouky;
• 40 g oleje;
• 2-3 vejce.

Způsoby přípravy:

1. Otočte sušenky na drobivé drobky a nechte 3-4 kopie pro zdobení budoucích lahůdek.
2. Pomocí lžíce rovnoměrně rozdělte plátky sladkostí na dno nádobí na pečení.
3. Použijte ruční míchačku k mletí mléčných výrobků, mouky a cukru do krémové hmoty.
4. Postupně přidáme vajíčka postupně jeden po druhém, promícháme.
5. Nalijte hmotu na vrstvu písku, pečte v předehřáté troubě při teplotě 160 ° C po dobu 43-48 minut.

Nechejte jej ochladit po dobu jedné hodiny při pokojové teplotě. Pak nechte ochladit v chladničce po dobu nejméně 5 hodin. Podáváme cheesecake tvarohový koláč se sušenky, zdobí zbytky "Oreo" krémový povrch dortu.

Sýrové koláče: "kompaktní" variace dezertů

Jídlo parfémově zapadá do konceptu slavnostního večera, který je vhodný pro běžné pití čaje. Tvarohové koláče jsou kulinářské inovace, příjemní gurmáni se sladkou pachuť výsledku.

Použité produkty:

• 21 cookies;
• 490 g tvarohu;
• 120 g cukru;
• 110 g zakysané smetany;
• 2 vejce.

Způsoby přípravy:

1. Předehřejte troubu na teplotu 135 ° C.
2. V dolní části formy koláče položte jednu cookie, nakrájejte zbytek na strouhku s válcovým kolíkem nebo lžící.
3. Směs tvarohu a kysané smetany pomalu přidáváme cukr a vejce.
4. Formy rovnoměrně vyplňte výsledným krémem.
5. Pečeme 21-26 minut.

Krém z malého tvarohu v troubě nemůže zamrznout. Nedělejte si starosti, jestliže je plnění košíčků ještě tekuté, při ochlazení se ztuhne. Před podáváním nechte dezert 2-3 hodiny v chladničce.

Neobvyklá zmrzlina: kousky dezertu na hůlku

Taková pochoutka potěší sladký zub všech věkových kategorií. Jemná smetanová chuť je jemně kombinována se sladkou čokoládovou glazurou, křupavými drobky a pestrým kropením.

Použité produkty:

• 1 připravený tvarohový koláč;
• 250 ml roztavené čokolády;
• 2 lžíce kokosového oleje;
• kropení.

Způsoby přípravy:

1. Ořežte koláč na čisté kusy.
2. Umístěte plátky na zásobník pokrytý papírem na pečení a umístěte do mrazničky po dobu 18-23 minut.
3. Smíchejte roztavenou čokoládu s máslem.

Ponořte dorty do čokolády, posypeme různými omáčkami. Navíc zmražte tvarohovou zmrzlinou po dobu 5-8 minut.

Bílá čokoláda a lesní plody - kombinaci pro sladký zub

Je možné vařit sýrový dort bez pečení, což zkrátí čas vaření? Naštěstí kuchaři mají dezert flexibilní technologii vaření, která umožňuje zanedbávat některé kulinářské procesy.

Použité produkty:

• 380 g čokolády;
• 230 g tvarohu;
• 210 g sušenky;
• 190 g smetanového sýra;
• 190 g borůvek;
• 170 g zakysané smetany;
• 70 g másla.

Způsoby přípravy:

1. S rukama nebo pomocí mixéru rozetřete cookies, přidejte roztavené máslo a vytvořte silnou vrstvu hmoty.
2. Jemně umístěte spodní část formy na pečení s výslednou směsí, skryjte obrobek v chladničce po dobu 18-28 minut.
3. Dlaždice bílá čokoláda tání ve vodní lázni, ochladí 14-17 minut.
4. Mixte tvaroh, sýr a zakysanou smetanou v samostatné nádobě.
5. Přidejte čokoládu, borůvky a důkladně promíchejte.

Umístěte vrstvu krému na písek, skryjte dezert v chladničce 2-3 hodiny. Při zdobení dortu používejte různé šťavnaté plody (maliny, jahody, borůvky), zralé plody.

Cheesecake Cheesecake: s želé je ještě chutnější

Diverzifikujte známý recept pomocí nových ingrediencí. Klasický australský dort s trojitou vrstvou má sušenou základnu, šťavnatou krémovou smetanou a roztřesenou želé na povrchu.

Použité produkty:

• 160 gramů sušenek;
• 220 g tvarohu;
• 110 g cukru;
• 110 g másla;
• 80 g zakysané smetany;
• 8 g želatiny;
• 1 citron;
• 1 balíček želé.

Způsoby přípravy:

1. Cookies se rozpadají do strouhnutí, mísí se s roztaveným olejem a vytvářejí hustou vrstvu.
2. Podložka koláče rovnoměrně rozložená ve formě pro pečení, skryjte se v chladničce.
3. V oddělené nádobě rozmícháme tvaroh s kysanou smetanou a cukrem, až se vytvoří krémová konzistence.
4. Želatinu nalijte vodou, nechte nabobtnat.
5. Zahřátou látku zahřejte až do úplného rozpuštění, neváhejte k varu.
6. Postupně přidáme želatinu ke krémové hmotě pro koláč.
7. Želé rozpusťte podle pokynů na obalu.

Smíchejte budoucí sýrový koláč se sušenkami, ozdobte želé nahoře a nechte v ledničce po dobu 3-4 hodin. Před podáváním nakrájíme dezert na čisté čtverce, obloha s bobulemi.