Jak uvařit jam z antonovského jantaru?

Předkrmy z jablek jsou nejoblíbenější po celém světě. Faktem je, že na základě těchto plodů připravuje obrovské množství různých lahůdek. V tomto případě je obvyklý jablkový džem z jablek připravován zvláštním způsobem, aby se dosáhlo ohromující konzistence misky, která bude mít jantarové barvy a skvělou chuť. Tento produkt se používá ve své vlastní podobě, protože může být bezpečně považován za skutečné kulinářské dílo.

Způsob přípravy

Jedním z důležitých okamžiků při přípravě tohoto pokrmu je doba a způsob jeho tepelného zpracování. Zde můžete použít hrnce s hrubým dnem, kotle nebo jiné nádoby s těsně uzavřenými víčky, ale nejlépe uvíznutí z antonovského jantaru je dosaženo v konvenčním chlebáři. Je tam, že si můžete nejen nastavit požadovaný čas a teplotní režim, ale také, aby se stálou stavebních dílců pro dosažení nejlepších výsledků.

Složky

Pro nádobí budete potřebovat:

- jablka (antonovka) - 2kg;

- cukr;

- skořice;

- citron.

Příprava produktů

Nejprve je třeba pečlivě umýt jablka a nakrájet je na malé kousky. Je třeba mít na paměti, že jam Antonovka jantarové nesmí obsahovat semena nebo stonky, což znamená, že musí být odstraněny odříznutím. Poté je nutné určit požadované množství cukru. Pro toto, v měřicí pohár položíme nakrájené jablka, které pak přeneseme do kapacity chleba. U čtyř takových sklenic je nutné dát jeden cukr.

Záložka

Po položení jablek a cukru se do kontejneru přidá malá skořice, která z Antonoviny způsobuje velmi pikantní. Recepty také předpokládají přítomnost citrónové šťávy, ale pokud jablka nejsou zralé, pak ji nelze přidat.

Někteří kuchaři také dávají přednost škrobu v džemu. Nicméně je potřeba jíst jablka na strouhanku, která v kombinaci nedává jantarový džem, ale nejasný, ale velmi chutný džem.

Příprava

Po naplnění všech součástí do pekárny je třeba zvolit režim, na kterém bude připraveno uvíznutí z jantaru Antonovka. Obvykle se jedná o program "Gem", který je určen pro určitou dobu se střední teplotou a stálým mícháním. Je však třeba poznamenat, že to není vždy dostačující k dosažení požadovaného výsledku. Celý cyklus by se proto měl opakovat dvakrát. Je to po druhém, co džem z jantaru Antonovka obdrží svou úžasnou barvu a ovoce bude měkké a dokonce průhledné.

Pokud se používá obvyklá pánvi, je nejlepší dát cukr, aby nejprve vypustil šťávu z jablek. Abyste to udělali, usněte je (ve stejném poměru) a nechte 12 hodin. Poté vše zakryjte víkem a vařte, dokud se ovoce nezjistí. V tomto případě by měl být požár minimální. Při vmasení v hrnci je nutné dosáhnout jednotné konzistence, což naznačuje připravenost pochoutky.

Zalomené banky

Poté, co se vaří vařená, je nalita horká v sterilizované nádobě. Současně je nutné zajistit, aby do každé nádoby spadalo stejné množství ovoce a tekutin. Pak jsou pokryty víčky a obrácením se vzhůru nohama položte na teplé místo pro rovnoměrné chlazení. Když se banky ochladí, převedou se na tmavé místo pro dlouhodobé skladování, kde budou až do okamžiku spotřeby.