Jaké jsou nejlepší ingredience, které se používají, aby se sladká náplň tartletů "roztavila v ústech"?

Tartlets jsou jednoduché a originální pokrmy současně. Než je naplnit! Mezi obrovskou odrůdou je daleko od posledního místa paštiky, jemně nakrájených salátů, želé, šlehačky. Tyto malé koše se mohou chovat jako chladné občerstvení, stejně jako nádherný dezert. Sortiment výrobků, které jsou součástí plniv, je neomezený. Obzvlášť chutné je toto jídlo se sladkým obsahem. Jak zajistit, aby plnění misky bylo velmi zvláštní a úspěšně se harmonizovalo s měkkým testem? Podívejme se podrobněji na možnost použití různých přísad pro přípravu "plniva" pro sladké koše.

Jaké produkty by měly být použity k naplnění tartletů "roztavených v ústech"?

Nejprve je třeba věnovat pozornost používanému "tělu". Nejlepší je zvolit jemný test, například suchar. Při použití pískových polotovarů nebude měkkost dostatečná. Druhým důležitým bodem je výběr náplně. Může to být jeho struktura želé, krém nebo obsahující ovocné pyré. Jednoduché výplně pro cisterny Obvykle se vyrábějí jednodílně, nekombinují se několik vrstev v misce. Uvnitř, například, stanovené šlehačkou nebo je naplněn želé. Další, pracnější, variant přípravku jsou "vícestupňová výtvory". Velmi často na dně koše dávají kusy ovoce, které jsou naplněny krémovou hmotou. Nebo šťavnaté plody jsou rozloženy přes šlehanou měkkou směs.

Krémová náplň cibulek v kombinaci s bobulemi je šťavnatost a zdokonalení. Jednoduchý recept

Navrhované proporce jsou počítány na čtyřech připravených tartletách, kupovaných nebo pečených předem.

Produkty |:

• jeden žloutek;
• pol poháru mléka;
• jeden balíček vanilkového cukru;
• dvě plné velké lžíce cukru;
• jedna čajová lžička (bez skluzu) škrobu;
• jeden dezert (s vrcholem) lžíci masla nesoleného másla.

Příprava

1. Mléko se varí dopředu, aby se mohlo ochladit.
2. Beat s žlučovým cukrem, při tření. Hmota by měla postupně blednout.
3. Nalijte do husté směsi škrobu a vanilkový cukr. Rozmícháme a rozlomíme hrudky.
4. Nalijte mléko. Míchání, dosáhnout homogenní struktury.
5. Položte hrnec se smetanou základnou na slabý oheň pro trávení. Neustále míchat, aby se směs nelekla na dno. Po několika minutách varu se hmota ztuhne.
6. Krém ochlaďte měkkým olejem.
7. Naplňte misky jemnou hmotou s hranami.
8. Ozdobte šťavnatými bobulemi (jahody, ostružiny, maliny).

Plnění misky může také obsahovat kakao nebo roztavenou čokoládu. Rozdělením krému na dvě části a přidáním další přísady do jedné z nich můžete vyrobit koše se dvěma vrstvami plniva. Takové slavnostní náplně pro koláče se stane původní variantou sladké dezertní přípravy a rozjasní se světlými barvami. Zvlášť budou mít rádi děti!