Jak si vyrobit sódu doma bez velkých nákladů?

Ti, kteří našli čas Sovětského svazu, pravděpodobně pamatují na stroj, ze kterého byste mohli pít za jedno penny obvyklé sýtené vody, a pro tři - se sirupem. Zástupci starší generace s nostalgií si vzpomínají na usměvavé prodejce stojící za zkosenými loděmi s jeřáby: pro 4 kopecks soda se standardním sirupem, pro 8 - s dvojitou. Nyní, bohužel, potravinářský průmysl narostl v chemickém průmyslu tak, že je strašné, že si dokonce myslím, který Mendeleevův stůl používáme pod značkou "Citro" nebo "Coca-Cola". Ale můžete si připravit nápoje, jejichž chuť si pamatujeme už od dětství a vlastních rukou. Jak si vyrobit sódu doma?

Začneme s teorií. Jakákoliv soda - jednoduchá, sladká, s různými chutí - obsahuje dvě hlavní složky. Jedná se o vodu a oxid uhličitý. V jazyce chemie je to řešení CO₂ v H₂A. Vše ostatní: sirupy, bylinné odvarky, karamelizovaný cukr jsou jen příchutě chuti. Předpokládejme, že v nějakém domě je čistá voda. A kde je to dost Oxid uhličitý? A co je nejdůležitější, jak ho rozpustit ve vodě? Jedním slovem, jak udělat sódu doma? Nejjednodušší způsob je použít sifon. Jedná se o kontejner s plechovkou oxid uhličitý. Při stlačení rukojeti je pod tlakem přečerpáván do obyčejné vody, takže ve skle se vytváří bublající nápoj. V sifonu můžete nalít žíně, šťávu, kompot nebo odvar z bylin. Stručně řečeno, je to správná věc v každodenním životě. Ale teď je obtížné dostat sifon a tam je spousta takových tanků. Jak vyrobit sódu doma bez ní, je to možné?

Ano, a bez zvláštních výdajů. Pokud máte rádi vaření, pravděpodobně máte všechny potřebné ingredience v kuchyni. Pamatujte, co dělají, aby těsto bylo vzdušné? To je správné: přidání trochu hasená soda. Chemie učebnice pro 6. třídy nám dává jednoduchého pravidla: alkalický neutralizuje kyseliny, a oxid uhličitý je vydána jako výsledek této jednoduché chemické reakce. Pokud spustíme oct nebo citronovou šťávu (kyselinu) soda pečení (alkalické látky), očekává se reakce: směs bude pěnu, odděluje bubliny. Nejchytřejší už uhodli, jak udělat sódu doma. Ale přesto vysvětlím: ve sklenici naléváme lžíci sody a půl lžíce kyseliny citronové, nalijeme studenou vařenou vodou. Vše - pěnivý nápoj je připraven.

Tak dlouho, jak víte, jak se dělá domácí soda, můžete se naučit dělat, a nápoje na jejím základě. Zde, například, „Bajkal“ - „Naše odpověď na Chamberlain“, nebo spíše „Coca-Cola“ byla vynalezena v roce 1967. 3 litry nápoje, potřebujeme 10 g třezalky tečkované, sibiřský žen-šen, lékořice, jedle jehly, půl citronu a šálek cukru. Trávní a jehličkové jehly se nalívají horkou vodou, necháme vařit 3 hodiny. Přefiltrovaná kapalina, vařit opět sypem cukr, chladný, zastříkneme citronovou šťávou, promícháme se sodou.

Existuje další způsob, jak udělat sódu doma. Je nutné míchat katalyzátory chemické reakce přímo ve skle. Vytvořte hruškové ovoce z jednoho šťavnatého ovoce, rozpusťte v něm cukr podle chuti. Stlačte do této směsi šťávu z jedné třetiny citronu. Ve sklenici nalijte trochu sody a nalijte šťávu. Slavný nápoj "vévodkyně" je připraven.