Článek o tom, jak vyrobit koláč `Brambory`

Samozřejmě, všechno sladké zná a miluje koláč „Potato“. Bohužel, ukládat dezerty zřídka mají nezapomenutelnou chuť, na rozdíl od domácích kulinářských výtvorů, a přítomnost barviv a potravinářských přídatných látek není dobré pro lidské tělo. To je důvod, proč každá žena by měla vědět, jak vařit dort „brambor“. Ne každý z nás pozná zajímavou historii vzhledu této pochoutky. To je spojováno s projevy lidské vynalézavosti a představivosti.

Jednou, na návštěvě slavného básníka Johan Ludvig Runeberg, který žil ve Finsku v 19. století, uvítali poměrně známých osobností. V domě chudé rodiny to bylo jen něco z alkoholu a starých sušenek: hody hosté nic nebylo. V dlouhé době se cookie neprodávají ve skupinách a kulyami. Ve spodní části vaku byla vždy velké množství rozbitých sušenek a drobky. Samozřejmě, že takový výrobek není okamžitě dodáván významných hostů. Situace byla zachráněna jeho žena kulinářské vynalézavost básníka.

Rychle rozkrojila rozbité sušenky v maltě, přidala kapku likéru, kysané smetany a džem. Z výsledné plastické hmoty se zdokonalila nádech brambor, na kterých byly plody z džemu zakončeny. Po rozesílání výsledku své práce na stříbrnou misku přinesla paní Runebergová hostům hostinu a představila nový dort. Po vyzkoušení sladkosti se všichni přítomní začali potýkat s paní receptury, která se nakonec rozšířila po celém světě. Tak se ukázalo, že tu nejchutnější koláč "Brambory". V průběhu let své existence byl recept zdokonalen mnoha kulinářskými specialisty, ale základna ve formě pekařských drobků a tvarů zůstala nezměněna.

Předtím, než budete vařit dort „brambora“ doma, je třeba se postarat o přítomnosti všech složek. Budete potřebovat: 400 g sušenek, 150 g másla, 200 g kondenzovaného mléka, 20 g kakaový prášek 10g likéru nebo brandy, víno může být. S struhadla, mlýnku na maso nebo kombinují sušenky převedeny do malých třísek a kakaového prášku se přidá. Kondenzované mléko se smísí s měkčeným máslem a brandy. Výsledná směs se spojí s drobky a důkladně prohněte pro získání homogenní hmoty. Dále vytvořen ve formě koláče a brambor sklizené v chladničce po dobu několika hodin. Jak si přejete, můžete zakrýt s polevou, ozdobíme smetanou nebo šlehačkou, posypeme oříšky. Pečivo je připraveno, můžete si vychutnat vlastní tvorbu.

Místo sušenek používejte také krekery, perníky, pečivo sušenky, ale princip výroby zůstává nezměněn. Existuje několik jednoduchých a užitečných tipů, jak připravit dort "Kartoshka":

• míchání přísad, můžete upravit hustotu výsledné hmoty přidáním sušenek nebo ředěním mlékem;
• čím menší cookie se rozpadne, tím víc chutná bude dort;
• kakaový prášek lze nahradit roztavenou čokoládou;
• pro vytvoření koláčů s výhodou rychle, aby nedošlo k tavení;
• nezapomeňte přidat trochu dobrého likéru nebo koňaku.

Každá kreativní hosteska může sdílet své představy o tom, jak udělat "bramborový dort". Můžete například přidat ořechy, kousky ovoce, marmelády, udělat neobvyklé tvary a tak dále. Experimentujte a vychutnejte si lahůdku!