Charlotte na jogurtu: recepty

Možná každá žena v domácnosti dobře ví, že šarlatka na kefír s jablky v troubě je velmi rychlá a snadno připravitelná mísa, která má úžasnou chuť, aroma úst a atraktivní vzhled. Navíc tento slavný dezert je vyroben z nejjednodušších potravin, které se často nacházejí v každém domově. Ale i když nemáte ty správné suroviny ve vašem skladu, můžete je najít v jistém případě v nejbližším obchodě.

Takže výhody charlotty na kefír jsou opravdu obrovské. Stejně vědomě je považován za oblíbené pokrm všech domácích kuchařských specialistů. Pokud chcete rozmazlovat vaši domácnost s nějakou lahůdkou, pravděpodobně nejlepší čaj pro pivo bude špinavá šarlatka na kefír. Kromě toho vaření tohoto koláče netrvá dlouho.

Jednoduchý recept na charlotty s jablky na jogurtu

Tento zákusek jistě potěší ty, kteří dávají přednost mokrým kolákům, jen se taví v ústech. Tato šarže nevyžaduje obrovské úsilí a žádné exotické ingredience. Pokud ve vaší ledničce kefír zastaralý, nutně se starat o jeho spásu. Vyzbrojen míchačkou nebo šlehačkou, stejně jako dobrý recept na Charlotte na kefír, který vám pomůže udělat opravdovou kulinářskou práci v domácnosti.

Koláč z fermentovaného mléčného výrobku se liší od klasického dezertu s jemnější a vzdušnější strukturou. Na rozdíl od verze vajec získáte extrémně jemné, měkké pečivo s příjemnou jemnou chutí a neobvyklou chutí jablek. Je pravda, že krust takového sušenky nebude tak chrumkavý jako čerstvý koláč. Chcete-li však kompenzovat tuto vadu, můžete jednoduše jednoduše zdobit pečení s práškovým cukrem, nakrájenými ořechy nebo oblíbeným kandovaným ovocem.

Složení pro vaření

Takže pokud chcete potěšit svou rodinu s chutnou šarlotou na kefír v troubě, připravte předem všechny potřebné produkty:

• sklenice kefíru;
• 2 polévková lžíce. - mouka;
• 6 polévkových lžic cukru;
• 2 vejce;
• 120 g másla;
• několik velkých jablek;
• čajová lžička sódy na pečení nebo prášek do pečiva;
• sáček vanilínu;
• skořice podle vkusu.
  

Z mnoha komponent získáte asi 8 porcí ochuceného koláče. Doplňte svůj dezert celou řadou produktů podle vlastního uvážení. Jablka například dokonale kombinují různé jahody, ořechy, kandované ovoce, pomeranč a citrónovou kůru, banány a čokoládu. Volba je zcela na vás. Mimochodem, nemůžete se bát dát co nejvíce ovoce - takový koláč se neusadí. Různé aromatické koření a koření: například mletý zázvor, skořice, kardamom, vanilka dávají dávku vůně.

Příprava

Recept na Charlotte na kefír je stejně jednoduchý jako jakýkoli jiný způsob pečení, takže nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Hlavním tajemstvím psaného pečení z produktu z kyselého mléka je, že hlavní složka musí být dostatečně teplá. Pouze tímto způsobem je možné poskytnout kvalitativní reakci kefíru s práškem do pečiva nebo sódy. A tímto způsobem budete moci snadno dát svůj dezert opravdovou pompou. Existuje ještě jedna jemnost: je žádoucí upřednostňovat sladké jablka namísto kyselého ovoce. Zatímco příprava tradičních doporučení pro pečení je právě naopak. Mimochodem, samotný proces trvá asi hodinu.

Připravte všechny potřebné přísady. Za prvé, teplo kefír: mělo by být dostatečně teplé, ale v žádném případě to není horké. Přidejte lžičku prášku do pečiva nebo sódy a dobře promíchejte. Hmota téměř okamžitě začne pěnu a bublina.

Pro přípravu šarlatů s kefírovým máslem je třeba předem roztavit. To lze provést mikrovlnnou troubou nebo vodní lázní. Přidejte tekutý olej do jogurtu. Pak vejce promícháme ve směsi a promícháme. Také sem zašlete cukr. Pokud si myslíte, že kefír je příliš kyselý, můžete zvýšit dávku sladkého písku. Nakonec přidejte mouku a hněteme těsto, dokud nebude dosaženo jednotné konzistence. Výsledkem je, že směs by měla být docela hustá, pokud jde o přípravu palačinek.

Mimochodem, v tomto procesu není nutné používat žádné speciální zařízení, například směšovače. Všechny komponenty můžete dokonale hnětechnout šlehnutím nebo dokonce i jednoduchou lžičkou. To je další rozdíl mezi charlotte na kefír a tradičním jablečným koláčkem, jehož těsto by mělo být důkladně poraženo.

Pečení

Připravte formu: mastněte celý povrch olejem a na dně posypeme malým množstvím mouky. Nalijte polovinu těsta a položte na něj dříve oloupanou a nakrájenou na malé kostičky jablka. Potom přidejte zbývající množství a místo do trouby. Pečte koláč po dobu 40-50 minut při teplotě 180 stupňů. Čas závisí na formě, kterou používáte, takže samozřejmě je třeba zkontrolovat připravenost pečení. Ozdobit udělané charlotky může být práškový cukr, čokoládové lupínky nebo cukrovinky.

Pikantní dort

Charlotte na jogurtu je perfektně kombinována s citrónovou kůrou a sladkostí. Toto pečení se ukázalo být mimořádně aromatické, výživné, šťavnaté a opravdu něžné. Pokud máte rádi neobvyklé pikantní dezerty, pak vám tento recept jistě pomůže.

Složení

Chcete-li připravit chutný koláč, potřebujete trochu inspirace a malou sadu jednoduchých, dostupných ingrediencí. Připravte se předem:

• 0,5 kg jablek;
• citron;
• 2 vejce;
• 200 g cukru;
• čajová lžička vanilinu;
• 200 ml kefíru;
• 350 g mouky;
• čajová lžička prášku do pečiva nebo sody;
• 100 ml rafinovaného rostlinného oleje.
  

A pro výrobu křupavého skřítka budete potřebovat:

• 50 g másla;
• 70 g mouky;
• 20 g mandlí a stejného množství cukru.

Kuchařský proces

Odstraňte z citrusové kůry. Jablka odlupují, vyřezávají jádra a nakrájí je na malé kostičky. Ovoce posypeme citrónovou šťávou. S mixérem vyměňte vejce s cukrem a vanilkou, dokud nebude získána svěží hmota. Hmotnost by měla zvýšit objem a získat prakticky bílý odstín. Pak přidáme kefír a mícháme ingredience.

V samostatné nádobě se prosívá mouka smíchaná s práškem do pečiva nebo soda, přidá se do vaječné hmoty. Nalijte tentýž rostlinný olej a směs smíchat do hladké. Smíchejte citronovou kůru malým struhadlem a nalijte do těsta. Opět zamíchejte a promíchejte mastnou formu. Jak je obvyklé, na středním místě plátky jablek. Plody lze dále rozšiřovat shora.

Přidání do koláče

Nyní můžete začít připravovat křupavý sprite. Třepeme chlazené máslo na struhadle, přidáme mouku a cukr. Důkladně rozemleteme přísady, dokud nedosáhnou omrzliny. Výsledná hmota pokryje budoucí koláč a nahoře s drcenými mandlemi. Během pečení se škrabák uschne a stane se chrumkavý. V rohlíku by měla charlotta zhasnout asi hodinu při teplotě 180 stupňů. Ochota, jako obvykle, zkontrolujte pomocí párátka.

Takový dezert nemusí být dodatečně zdoben - tato pochoutka je již velmi neobvyklá, voňavá a chutná. Ačkoli, pokud si přejete, můžete samozřejmě sloužit koláče s jinými sladkostmi. V tomto případě přijde k vaší záchraně karamelová poleva, broskvový cukr nebo práškový cukr.