Jak vyrobit věci: přísady a recepty

Ne každý hostitel musel používat tento orientální produkt v kuchyni, ale experti věří, že je nutné se s ním seznámit. Funchoza je "skleněný nudle", vyznačující se neobvyklým druhem a chutí, které všichni mají rádi bez výjimky, kteří se o to pokusí. Toto jídlo je také velmi lehké a uspokojující.

Co je funchóza a je užitečné? Tato otázka je často pro domácnosti zajímavá. Jak správně připravit fecco doma? Jaké nádobí lze vyrobit z "skleněných nudlí"? V tomto článku se pokusíme odpovědět na tyto a další otázky.

Úvod

Funchoza je tenká nebo rýžové nudle škrobu, které se používají pro přípravu bramborového škrobu, fazole mungo, yam, sladké brambory, kukuřice, Canně nebo kasava. Nudle získaly název - "sklo", protože při přípravě získává charakteristickou průhlednost. Jednou z hlavních výhod a vlastností houby je, že v tomto produktu neexistuje výrazná chuť. Nudle jsou pohlceny chutí a vůní produktů, se kterými interaguje během procesu vaření. Proto se obvykle slepice podává s různými omáčkami, rostlinnými nebo masovými přísadami.

Historie

Je známo, že Čína je rodnou zemí houby. Výchozím bodem, kterým "skleněné nudle" začalo vítězným průvodem po celém světě, je Číňan nebo spíše, Dunganská kuchyně. Historici rozumně tomu věří jídlo, recept který byl přinesen domů k legendárnímu Marco Polovi, byl tento lahodný nudle ze škrobových mungových fazolí. Později, díky úsilí italských kuchařů, se mísa přeměnila na známé těstoviny.

Ruští spotřebitelé volal Funchoza dva druhy nudlí: rýže, stává mléčně bílá po převaření, a vlastně Funchoza - velmi tenké nudličky škrob, nazývané „sklo“, protože jeho průhlednost, získané vařením.

Jaké je použití výrobku?

Tento nudle je známý jako poměrně výživná mísa s výrazným obsahem uhlohydrátů. Obsah kalorií 100 g produktu je 320 kcal. Specialisté zaznamenávají přítomnost velkého množství vitamínů skupiny PP a B ve složení houby, které přispívají ke zlepšení fungování oběhového a nervového systému. Podle nich vzhledem k významnému obsahu různých mikro- a makroelementů (fosforu, manganu, zinku atd.) Přispívají nudle ke stavbě nových buněk v těle. Doporučujeme vzít v úvahu, že pouze vysoce kvalitní výrobek má užitečné vlastnosti. V nudlích vyrobených z levných kukuřičných surovin neexistují žádné vlastnosti složení škrobu mung. Jednou z důležitých výhod skleněných nudlí je jeho hypoalergenita, kterou zajišťuje absence lepku v jeho složení.

Na nebezpečí "skleněných nudlí"

Mnoho odborníků tvrdí, že toto jídlo je zcela neškodné, pokud je to žádoucí, může se jíst denně (za předpokladu, že neexistuje žádný faktor individuální intolerance produktu).

Jediným omezením při dietě je to, že během této doby se houba používá bez jakéhokoliv druhu omáček. Existuje mnoho speciálních receptů s tímto nudlíkem, na kterých můžete připravit lahodné, vhodné pro dietní jídla. Je však třeba vzít v úvahu, že kalorická hodnota dokonce i nejběžnějšího salátu s fuchsózou závisí na indexech jeho pomocných složek.

Thajská, korejská, japonská, čínská kuchyně nabízí širokou škálu možností použití "skleněných nudlí". Je známo, že fachoza je dokonale harmonizující složkou mnoha zeleninových a masných pokrmů. Většinou se používá jako exotická obloha nebo jako součást původního salátu. Co by si měli vzpomenout hostesky, kteří jsou odhodlaní potěšit dům s lahodným feckem?

Aplikace

V posledních letech se jídla fuchsa staly stále populárnějšími (nejoblíbenější recepty jsou uvedeny v článku). Funchoza používá do polévek, salátů, nádobí, smažený, to jde dobře s plody moře, ryby, maso, zeleninu a všechny druhy voňavých, pikantní přísad. "Skleněné nudle" se používají k výrobě mnoha občerstvení a salátů. Jídlo z fuchozy se spotřebuje jak v horké, tak ve studené formě.

Jak vybrat správné nudle v obchodě?

Otázka, jak vyrobit výkaly, dělat to lahodný a radost pro hosty, je jistě důležitá. Ale neméně důležité je otázka: jak si vybrat správnou funkci v supermarketu, neměli byste se mýlit, zmátli před širokou volbou? Odborníci doporučují volbu funkce, která by měla věnovat zvláštní pozornost hustotě, zápachu a barvě. Noodles dobré kvality jsou průsvitné, s lehkým šedým nádechem. Bez ohledu na to, jak je tučná tuk, je velmi křehká a křehká. Velmi důležitá při výběru je také vůně výrobku - v nudlích dobré kvality je velmi lehká, s téměř nepostřehnutelnou notou z fazolí nebo ořechů. Pokud je fecesie vypadá blátem, snadno se ohýbá, nerozbije, pojistky nebo má cizí pachy, je lepší odmítnout její koupi.

O podmínkách skladování

Funchoza je velmi náročná na podmínky skladování. Odborníci doporučují udržovat produkt na dobře větraném, suchém a chladném místě. Obzvláště citlivé jsou "skleněné nudle" na přebytečnou vlhkost - výrobek snadno tlumí a jeho nutriční a chuťové vlastnosti jsou ztraceny. Doporučujeme ukládat nudle do skleněných nádob a víčka v nich nesmí být příliš mletá. Vhodné jsou i husté papírové tašky. V žádném případě nemůžete ušetřit výkaly v blízkosti koření nebo jiných vonných produktů - nudle snadno absorbují okolní pachy.

Jak správně připravit fecco doma?

Chcete-li připravit lahodné občerstvení nebo salát s nudlemi, musí tento výrobek nejprve vařit. A udělejte to správně. "Jak vařit fecco doma?" - zeptejte se hostesky.

Je-li průměr houby až 0,5 mm, je jednoduše nalita se strmou varnou vodou, pokrytá víkem a ponechána po dobu 5 minut, pak je voda vypuštěna. Pokud je zakoupeno více tlustých nudlí, je třeba je vařit jako obvykle: ponořte do vroucí slané vody a vařte asi 3-4 minuty. Aby nedošlo k lepení během vaření, doporučujeme do vody přidat trochu oleje (zeleniny).

Připravenost fecchózy může být posouzena přítomností charakteristické průhlednosti a šedé barvy. Pokud jsou výkaly stráveny, vypadají dehydratované a nedopečené - držte se zubů. Nudličky správně vařené by měly být měkké, ale přesto by měly bezvýznamnou křupavost. Aby se zabránilo přilnutí hotových funkcí, ve varné vodě, zkušení kuchaři doporučují přidání trochu rostlinného oleje (1 litr vody -1 lžíce oleje). Všichni, kteří se zajímají o to, jak vařit výkaly doma, odborníci varují: zatímco to by mělo být zvláštní péče.

Pokud Funchoza zakoupené ve formě „Hanks“ se připraví následujícím způsobem: motochek ligován vlákno, hluboká pánev nalít vodu (1 litr vody na 100 g nudlí), vlije se do 1 lžičky soli a tabulce 1 .. lžíce oleje (zeleniny), přiveďte do varu. Dále je hrnec je snížena přadeno nudle, vařené v průběhu 3-4 minut sklopit do cedníku a umístí se pod studené vody (průtok). Pak se hank nechá brát nití, protřepe se na přebytečnou skleněnou vodu a položí se na desku. Poté se závit vyjme a ozdobný s dlouhým ostrým nožem se přesune na slámu požadované délky.

„Sklo nudle“ je spojena s velkým počtem výrobků - je přidána do smažené maso, plátky, ryby, kuřecí maso, smažené, dušené nebo čerstvá zelenina, různé Koření, omáčky, koření, paní ujistil, že pokud chcete, můžete vařit hodně jídel z Funchoza . Nejoblíbenější recepty jsou uvedeny dále v tomto článku.

Funchoza je nejen nudle

Různé omáčky a přísady dávají jídla ze škrobových nebo rýžových nudlí skutečnou odrůdu. Kousky drůbeže, masa, mořských plodů, čerstvé, dušené a smažené zeleniny, různé omáčky a exotické koření a koření mohou být změněny na pokrm, který způsobí překvapení a obdiv domácnosti a hostů. Jak dělat fecchózu? Tato otázka se týká mnoha.

Na ujištění kuchařů, z tohoto produktu připravit a studené předkrmy, teplé pokrmy a různé saláty. Zvláštní láska pro ruského spotřebitele používá salát s fuchsozoy, který se přidává na nakládanou nebo čerstvou zeleninu. Podle recenzí se tyto saláty vyznačují svou mimořádnou chutí, pikantností a vysokým obsahem vitamínů, cenných živin a stopových prvků.

Při přípravě houby, jak se zdá na první pohled, není nic obzvláště komplikovaného. A opravdu, vařit jednoduché jídlo "skleněných nudlí" ze sil dokonce i nejzkušenější milenky. Abyste však vytvořili složitý kompozitní návyk s fantazií, musíte se nejprve seznámit s některými kulinářskými jemnostmi a triky. Takže, jak dělat feccózu?

S hovězím masem

Jedním z jednoduchých a neobvykle chutných teplých jídel je "skleněné nudle" s hovězím masem.

Postupná příprava materiálu s hovězími filety:

1. V hluboké pánvi nalijte 1 stůl. lžíce oleje (zeleniny) a smažte v něm 300 g masa, nakrájíme na tenké plátky.
2. Když získá zlatý odstín, dvě mrkevky na malé kousky (malá) a jedna řeřicha (zelená) by měla být přidána do pánve.
3. Poté musíte nakrájet na poloviční kroužek 1 cibuli a přidat na zeleninu a maso.
4. Všichni společně smažili dalších 10 minut.
5. Pak přidejte drcený česnek (2 hřebíčky), sójovou omáčku (dvě polévkové lžíce), ochutnejte černý pepř, sůl a vařte asi 5 minut.
6. K hotovému masu a zelenině se přidá předpečená výkaly (300 g), jemně promíchá, pokryje víkem a zahřívá se na nejmenším požáru po dobu 2 minut.

Jídla se podává čerstvými bylinkami.

Salát v korejštině

Salát Funchoza korejský maso je velmi jemné, chutné a neuvěřitelně pestré korejské kuchyně. Pomocí níže uvedeného receptu můžete vařit a podávat chutnou a voňavou misku se zeleninou a masem za půl hodiny. Salát s fachozoi v korejštině je dost dobře uspokojující, protože nudle mají poměrně vysoký obsah kalorií. Zelenina, která tvoří salát, jí dodává lehkost a vůni. Toto jídlo je považováno za univerzální: používá se jak jako plný salát, jednak jako vedlejší pokrm, jednak jako druhý.

Složky

Příprava šalátu se vyznačuje svou jednoduchostí. Jídelní lístek dokonale zapadá do slavnostního menu a může nabídnout hostům náladu s dobrou náladou. Před chutí tohoto salátu, podle recenzí, je nemožné vůbec vzdorovat. Funchoza v korejštině s masem (6 porcí) se připravuje z:

• 300 g houbových nudlí;
• sladká paprika sladká (2 ks);
• cibule (1-2 kusy);
• 1 mrkev;
• 300 g vepřové buničiny;
• 3-4 stroužky česneku;
• 2 okurky;
• banda kopru;
• stolní sůl (přidaná k chuti);
• černě mletý pepř (podle chuti);
• granulovaného cukru.

Příprava

Ti, kteří se zajímají o to, jak dělat fachozu v korejštině s masem, zkušení ženy v domácnosti nabízejí několik doporučení pro správnou přípravu pokrmu.

Tento recept je použit nejtenčí Funchoza názor, nicméně to musí být naplněn horkou vodou a počkejte 5 minut. Po uplynutí této doby se voda vypustí, důkladně se promyje nudle a hodí do cedníku. Cibule vyčistit, řezané do kroužků nebo polokroužky a odesláním pánev, předem napojena olej a dobře vyhřívaný.

Maso důkladně umyté a sušené, nakrájené na čtverce nebo tyčinky, poslané do pánve s cibulí. Mrkev je oloupaná a strouhaná, speciálně určená k broušení mrkve v korejštině. Pak přidejte mrkev do pánve a důkladně promíchejte. Složení smažíme, dokud není vařené maso.

Poté vyjměte stonku z červené papriky a odlupujte je ze semen. Pepř nakrájíme na půl kroužky, jsou odesílány do pánve s ostatními ingrediencemi a za stálého míchání smažíme po dobu několika minut, poté vypněte zdroj tepla a nechá se ochladit vařené potraviny.

Zatímco horké složky nádobí vychladnou, měly by být vyloučeny čerstvé přísady. Okurka by měla být pečlivě umyta a nakrájena na tenkou nebo nakrájenou na speciální drtič mrkve v korejštině. Česnek je oloupán a rozsekaný nožem nebo prošel lisem. Jemně nakrájejte kopr. V prostorném pokoji rozložte fuchozu, smaženou a čerstvou zeleninu, maso, přidejte cukr, pepř (černý, mletý), sůl podle chuti. Vše důkladně promíchejte.

Pečené výkaly: přísady

"Skleněné nudle" lze nejen vařit. Mnoho žen v domácnosti se ptá: jak správně smažit výkaly? Navrhovaný recept popisuje technologii přípravy nádobí s vypráženými "skleněnými nudlemi". Pro přípravu čtyř dávek použijte:

• 0,5 balení nudlí;
• doplňování paliva pro fuchozy - 1 ks;
• 100 g masa (filet);
• Čerstvé okurky - 2 ks;
• 2 mrkev;
• jeden bulharský pepř;
• jedna cibule;
• 2 větve nakrájené zeleniny.

Příprava na předpis

Filet prochází masovou mlýnkou a marinuje se 15 minut v náplni pro fuczosu. Dále ve pánvi zahřejte olej (zeleninu), smažte cibuli a přidejte nakládané maso. Všechno by mělo být smaženo po dobu 5 minut. Pak přidejte mrkve, nastrouhaný přes strouhák, smažte, dokud je připraven a vložte do samostatného šálku. Dále, po dobu 5-7 minut, nudle by měly být namočené v horké vodě, poté je třeba je opláchnout ve studené vodě. Funchoza pak v oleji (zeleniny) v průběhu 4-5 minut, za stálého míchání, přidat vařené maso a zbytek zeleniny, vše pečlivě míchá a smažit, dokud vařené.

Hopche

Toto korejské jídlo je složitější při přípravě, ale podle recenzí je neobvykle chutné a voňavé.

Nejprve je třeba udělat nudlovou omáčku. K tomu, smíchat sojová omáčka (jedna polévková lžíce), cukr (polovina lžíci), lžíci cibulkou (jemně sekané), zázvor (strouhaný), stroužek česneku (jemně nasekanou) a sezamový olej (dvě polévkové lžíce). Vařte 100 g fuchozy, osušte je do hluboké pánve a oblékajte omáčkou a důkladně promíchejte. Samostatně smažte cibuli, 1 mrkvovou, nakrájenou na tenké proužky a 25 g špenátu. Vepřové maso (50 g) se rozřeže na proužky, smažené dozlatova, přidejte 2 plátky hub, sojová omáčka (jedna polévková lžíce) chuti - černý pepř, sůl, sezamová semínka. Maso je vařeno houbami po dobu 10 minut. Vařené maso se zeleninou v misce s posunem Funchoza, vše řádně promíchá a zahřeje na mírném ohni po dobu 2 minut.

Podáváme stůl, zdobený plátkem citronu a čerstvých bylin.