Ryby s cibulkou a mrkví v multivariačním: chutné recepty

Chuť stejných pokrmů, zvláště mezi různými ženami, se často liší. Důvodem nejsou různé komponenty, ale rozdíl v způsobu přípravy. Abychom vám ušetřili čas, rozhodli jsme se vybrat nejzajímavější recepty. Například vám řekneme, jak připravit rybu s cibulí a mrkví v multi-.

Jeden z pokrmů nejoblíbenějších čtenáři je považován za dušené ryby s mrkví. Pro většinu z vás je známá díky šikovným kuchařům mateřské školy. Pak se podávala spolu s bramborovou oblohou nebo kaštanovou kaší. Hlavní výhodou nádobí je jednoduchost vaření. A můžete to udělat bez jakékoli námahy, mít jen ty správné ingredience a moderní multivark.

Co potřebujete pro ryby?

Abyste získali nepřekonatelnou rybu s cibulí a mrkví (v multivarku je to potěšení vařit), je třeba zásobit s příslušnými přísadami. Takže potřebujete trochu bílé ryby, cibule, mrkev, bobkový list a koření. Mějte dobrou náladu a trpělivost. Jste již v popředí něčeho dobrého? Pak jdeme.

Jak vařit: první kroky

Příprava ryb s cibulkou a mrkví v multibar, pánve se silným dnem nebo ve pánvi. Nejprve musíte řádně umýt a vyčistit ryby. Pak by měl být nakrájen na malé plátky, lehce polstrovaný a posypán pepřem.

Když to uděláte, doporučuje se v mouce hodit a položit do nádoby na vaření multivark. Poté rybu důkladně vylijte olejem, pokryjte víkem. Nechte ji dále smažit na zlatou a křupavou kůru.

Vzhledem k tomu, že recept na ryby s mrkví zahrnuje použití zeleniny, dalším krokem je připravit je. Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli (můžete polokroužky) a mletou mrkev vyčistěte a umyjte. Když je ryba připravená, můžete přepnout na praženou zeleninu. Mimochodem, mnoho žen v domácnosti upřednostňuje smažit všechny ingredience najednou. Ale nezapomeňte přidávat trochu vody a rajčatové pasty na dušenou zeleninu.

Vícevrstvá mrkev a rybí "kožich"

V další fázi dochází k jedinečnému spojení látek, to znamená, že jsou kombinovány ryby a cibule a mrkev. V multivarku je toto vše stanoveno na následujícím principu: mrkev a cibule, ryby, opět zelenina.

Objevuje se vrstvená miska typu "srst". Všechno by mělo být znovu slané a pepřované (na chuť), lehce nalité vodou a zničené (to bude stačit po dobu 15-20 minut), přidáním malého bobkového listu pro vůni. Poté zůstává pouze přidat rybu do oblohy, například na bramborovou kaši.

Recepty z polokošel: ryby s mrkví a majonézou

Chcete-li vyrobit tento pokrm, je třeba připravit následující produkty:

• filé polkla (500-600 g);
• mrkev - 2 ks. (malé);
• cibule - 1-2 hlavy;
• majonéza - 150-200 g;
• sůl a černý pepř (podle chuti).

Prvním krokem je umýt a vyčistit ryby. Pak jej nakrájíme na plátky nebo tenké proužky. Posypeme sůl a pepř. A pak ji nechte nasáknout kořením a začněte připravovat zeleninu. Chcete-li to provést, rozemlejte dvě čerstvé mrkve na libovolné struhadlo. Cibulku nakrájíme na slámy nebo na čisté čtverečky a mícháme s mrkvovými hoblinami.

V další fázi jsme vařili ryby se zeleninou. To se děje takto: část mrkve a cibule je umístěna na dně talíře pro multivark, na ně je překládána vrstva majonézy, následuje ryba, zelenina, majonéza a opět směs mrkve a cibule. Mimochodem, majonéza může být vždy nahrazena např. Sýrovými lupínky. Pro tento účel je vhodný jakýkoliv pevný stupeň.

Dále je celá deska s těmito přísadami instalována v multivark. Podle zkušených hostesky stačí nastavit časovač na 20-30 minut a vaše extrémně chutné jídlo je připraveno.

Poznámka - všechny tyto recepty z polokulátoru lze provést v následujících režimech: "Pečení", "Varka na stei", "Multipovar" a další.

Ryby s mrkví a rajčaty

Chcete-li tento báječný, musíte koupit:

• filé (pollock, růžový losos, pangasius nebo treska) - 1 kg;
• cibule - 2-3 hlavy;
• mrkev - 2-3 ks;
• česnek - 1-2 zuby;
• rostlinný olej (100 až 150 g);
• čerstvé rajčata (střední velikosti) - 2-3 ks;
• bobkový list - 2-3 ks;
• rajčatová pasta - 1-2 polévkové lžíce;
• sůl a černá (mletá) pepř podle chuti;
• koření pro ryby (1-2 lžičky);
• zelené (petržel, bazalka, kopr).

Nejprve vezměte cibuli, kartáč a nakrájejte je na malé proužky. Pak mrkve rozemlet na velkém strouhaní. Rajčata jsou nakrájena nejprve do malých kruhů a potom rozdrcena kostičky. Filet je rozdělen do poměrně velkých porcí. Česnek jemně protřepte nebo nakrájíme. Pokud chcete, můžete vždy přidat ryby s bulharským pepřem (barva v tomto případě nevadí), modrá, cuketa, zelená cibule a pečené brambory.

Dále si vezměte jídlo pro multivarku, která je nalita trochu oleje. Stojí za to přidání česneku, koření a rajčatové pasty. Pak jsou ryby a zelenina, stejně jako v předchozích receptech, rozloženy ve vrstvách. Po položení na desku nastavte příslušný režim. Například může být funkce "Quenching". Vaše jídlo proto bude připraveno jen hodinu.

Po zaznění signálu připravenosti se doporučuje změnit režim na "Zahřívání" nebo "Vytápění", což bude trvat dalších 10-15 minut. O něco později lze rybu rozložit na samostatnou talíř, zdobenou zeleninou a doplněnou voňavou oblohou.

Několik užitečných tipů

Aby nedošlo k spálení vaší zeleniny na spodku nádrže multivark, přidejte tolik vody, oleje nebo majonézy, jak to vyžaduje předpis. Ze stejného důvodu byste neměli přehazovat nádobí v multivarku. Jinak se zelenina ukáže být suchá, někdy převařená a ne šťavnatá.

Chcete-li rybám dát zvláštní pikantní chuť, krátce před vařením (asi několik hodin) namočte do 500 ml bílého vína nebo citronové šťávy. Nezapomeňte, že nikdo nemá rád jíst ryby s váhy, takže i ty nejkrásnější a vizuálně hladké filé by měly být předem ošetřeny nožem. K vašim rybám je pokryta krásná zlatá kůrka, před pražením se doporučuje předkrátit kusy v mouce. Pokud chcete například namíchat mísu s omáčkou namísto majonézy, pak ji po nalití do ostatních složek pokryjte misku pevně víčkem. Takové malé tajemství dá filé zvláštní chuť a udělá to mnohem šťavnatější. Ale při procesu smažení zeleniny a ryb, víko nemůže být uzavřeno. Předpokládá se, že při styku se vzduchem dochází k rychlejšímu tvorbě kůry na produktech. Kromě toho má krásné barvy a drtí více.

Jak můžete vidět, připravovat rybí pokrmy je nejen velmi snadné, ale také velmi užitečné. A určitě budou oceněni všemi členy rodiny, včetně vás. Nyní víte, jak vynikající je vařit ryby v multivarku!