Francouzsko-pes - analog horkého psa

Tento jednoduchý pokrm je evropskou reakcí na slavný americký analog - "hot dog". Ale pokud je považován za francouzského mastif (zejména stejné gourmet-francouzský) misky jemnější a jemnější než párek v rohlíku, pak ve vzhledu a způsobu přípravy je příliš neliší od svého kolegy shtatovskih. Pokusíme se to vařit?

Francouzská bunda. Recepty jsou základní

Co je nezbytné pro toto jídlo ze série "fast food"? Nejprve (a to je jeden z rozdílů), buchty pro francouzské psy. To může být speciální pekárenské výrobky, ale podmínky domácí vaření dokonalý francouzský bochník (long), se jmenuje „bageta“ nakrájíme na kousky podle velikosti párků. Takže:

• Roll.
• 4 klobásy.
• Okurka je slaná.
• Hlava cibule je červená.
• Tomato.
• Malá majonéza "Provansal", trochu kečupu.
• Trochu hořčice.

To vše je dobré - pro 4 porce.

Příprava

1. Klobásy jsou vytištěny a uvolněny z pláště (pokud to není přirozené).
2. Vařte nebo grilujte na grilu (velmi výhodné, pokud jste v přírodních podmínkách, například na pikniku).
3. Ořechovou bagetu nakrájejte po částech a zahřejte na grilu (nebo v mikrovlnné troubě, pokud je v kuchyni).
4. Zelenina nakrájíme na menší kostky.
5. Z vyhřívaného dortu vyndáme střed.
6. Ve výsledné díře kapání majonéza, kečup, hořčice, ramínka připravená zelenina (ale bez fanatismu - bude muset být a uzeniny fit).
7. Dáváme klobásu do díry a na okrajích je navíc rozmazaný kečupem, ale ne příliš.
8. Celou strukturu zahřejte na grilovací desce (nebo na mikrovlnné troubě nebo v troubě) po dobu několika minut tak, aby bochník dosáhl co nejlepších výsledků.
9. Francouzský pes je připraven k použití (zpravidla se jedí "s teplem a teplem", protože je v chladné formě méně chutné). Jak můžete vidět, je snadnější jej připravit.

Francouzský pes - nejlepší řešení

Tento jednoduchý recept, je nejlepším řešením pro jakékoliv piknik, když nechcete, například „trápit“ s špíz, pilaf, polévka, a chtěl jednoduché a chutné občerstvení. Kromě toho, na grilu nebo na otevřeném ohni, obrátí se ještě chutnější, kouřová. Hlavní věc zde: věnovat velkou pozornost volbě hlavní složky - klobásy. Měly by být přirozené, že maximum (nejlépe v kishkovoy shell), aniž by nejrůznějšími přísadami, jako je sója a konzervační látky, a pak se vaše francouzsky pudink je vynikající - prostě Yum.

Bude také dobré dát klobásy z jehněčí nebo hovězího masa. Pouze by mělo být poznamenáno, že například skopové maso dává francouzskému psu specifickou charakteristickou chuť, kterou se nebude každý líbit. Můžete si dát morku nebo kuře, dostanete neobvyklou chuť ptáka.

A doma se tato francouzská bunda může stát jednou z "povinných" pokrmů. Například, když chcete rychlé občerstvení, nebo když jsou hosté již na prahu, a vážnější pokrm se právě začíná vařit. Takže toto jídlo je hodnou alternativou k samotnému hot dogu ak jinému rychlému občerstvení.

Rozdíl od hotdogu

Hlavní rozdíl mezi francouzským a americkým fast foodem spočívá v tom, že to není podélný řez kotoučem, ale jedinou strouhou. Takové jídlo je proto pohodlnější pro použití na ulici na cestách. Kromě toho Američané tradičně dávají přednost plnění "psa" kečupem ze srdce. Evropané jsou mnohem galantnější při řešení tohoto problému, mírně používají majonézu, kečup a hořčici, doslova kapkou každé složky, aby změkčily základ nádobí.

Způsob přípravy

Při použití tohoto způsobu vaření se klobása někdy změní na jiný produkt, přičemž všechny zbývající složky zůstávají stejné. Někteří raději používají krab nebo rybí tyčinku - což je také možnost, která stojí za pozornost. A dokonce místo klobás můžete umístit tyčinku z tvrdého sýra: je to mírně roztavená uvnitř bochníku z teplotního efektu, například na grilu. Také báječné to ukáže.

Zařízení

Pokud chcete vytvořit francouzskou bundu, bude v každém případě zapotřebí vybavení. V zásadě žádná zvláštní příprava takového občerstvení nevyžaduje. Pokud ano Kontaktní gril ve vaší kuchyni to bude velmi vítáno. V přírodě, na otevřeném ohni, to přijde vhod Gril pro grilování, který je se svorkou. V podmínkách ulice rychlého občerstvení, v malých snack barů, se používá stejný upínací nebo válečkový elektrický gril. Ale neméně lahodné a ústa-polévat francouzské "buldoky" mohou být uvařeny v běžné troubě nebo mikrovlnné troubě - tam by byla touha a odpovídající přísady.

Co mají rádi tohle?

Mimochodem, v zemích EU se takové nádobí s různými variantami výplní stalo jedním z vedoucích osobností v prodeji pouličních potravin. A to není překvapující: francouzská bunda je ideálně vytvořena, aby ji jedla v ulicích nebo přírodních podmínkách. Sušenka je uzavřena na všech stranách kromě jednoho. Všechny omáčky a plnky jsou uvnitř, takže šance na špinavé nebo drobné je minimalizováno. Miska má navíc vynikající chuť a křupavou kůru.