Jak vařit těstoviny s cuketa: recepty

Zdá se, že je to trochu podivná kombinace - s cuketami makarony. Recepty Příprava takového jídla je však k dispozici v kuchařských knihách mnoha domácnosti. A téměř všichni jsou si jisti, že takové jídlo si zaslouží právo existovat. Navíc se ukázalo, že je docela chutné a uspokojující, zvláště pokud diverzifikujete proces vaření a přidáte některé další přísady do hlavních ingrediencí.

Dnes vám řekneme podrobně, jak vařit těstoviny s cukety, a nabídne mnoho zajímavých receptů. A začneme s nejjednodušším.

Těstoviny s rostlinnými kostmi: přísady

Ve svém projevu v ruštině, připravíme základní těstoviny s cuketou. K tomu musíme zásobit, ve skutečnosti tím, těstoviny (můžete vzít téměř každý, ale to je ještě vhodné zabývat se z tvrdé pšenice), mladá cuketa (dva nebo tři maličkosti), jedna cibule dome, 200-gram pytel velmi tuku zakysanou smetanou, svazek kopr a máslo (pro přípravu jsme postačí 30 g).

Jak vařit

Na rostlinný olej smažte až do příjemného zlatého odstínu mletého cibule. Pak přidejte k tomu řezané kostky dužiny cukety. Sůl-pepř, pečlivě míchat, pokrýt víkem a vařit v nejmenším ohni asi dvacet minut. Pak je nalejte do nich zakysanou smetanu, která byla předem zředěna několika lžíci obyčejné vody. Musí to být provedeno tak, aby nedocházelo ke kontaktu s horkou hmotou. Dusíme déle než 5 minut, pak přidejte nakrájený kopr (který miluje ostřeji, může nalít a nasekaný česnek). Vypněte oheň a nechte směs pod víkem.

Poté je třeba vařit těstoviny. Kvalitní výrobky jsou připraveny ne více než 5-7 minut, dobře a neměli byste se mýlit, přečtěte si pokyny na obalu. V každém případě by měly být trochu těžké. To je polotovar. Vypusťte vodu a přidejte makaronový olej. Míchejte mírně. Rozemlete pastu na talíř a nahoře přidejte hotovou cuketu. A samozřejmě, vše může být pokryto strouhaným sýrem. Je čas na stůl!

Tip

Špagety se sýrem se již staly klasikou žánru. Avšak ne vždy tento pokrm dopadá tak, jak chcete. Proč? Vzhledem k tomu, k přípravě své milenky vzít první dostupné sýr. A to je od základu špatný přístup. Je třeba vzít pouze sýr. Je dokonale roztaví, ale nedosahuje na rozdíl od ostatních. Díky tomu, co k jídlu, můžete získat opravdu zábavné, a ne přemýšlet o tom, jak by to poestetichnee dopravit do úst vidličku s visí na něm tyazhem strouhaným sýrem.

Modifikovaný recept

To je to, co dobré těstoviny s cuketa, takže je to tím, že zavedením dalších ingrediencí můžete získat úplně jiné jídlo. Například v následujícím receptu. Budeme se dále učit, jak vařit těstoviny s cukety a rajčaty. Nic zde však není zvláštní věda. Je to velmi jednoduché, zvláště pokud jste již zvládli recept na nejvíce primitivní těstoviny.

Takže, jako v prvním případě, smažte paprsek. Pak do něj přidáme velmi tenké cukety řezané tenkými půlkruhy. Jakmile jsou smaženy, přidejte poloviny cherry rajčat (gramy, tři sta, ne více). Nalijte krém (poloviční sklenici), posypeme malým nasekaným česnekem a mícháme, několik minut slabý. Pokud milujete bazalku, můžete ji přidat. Zvláště dobře s touto miskou je fialová. A pak přidejte hotové těstoviny a vše důkladně promícháme. A téměř okamžitě se vypne oheň. Makarony s cukety a rajčaty jsou připraveny. Můžete umístit na talíře a sloužit ke stolu. Posypat (nezapomeňte, co bylo řečeno výše) Strouhaný parmezán.

Tagliatelle s cuketou a houbami

Pokud nevíte, jak vařit těstoviny s cuketou, přijměte následující recept. Jedná se o jemnou variantu chutného a spíše uspokojujícího, navzdory absenci masové složky, nádobí.

Tři stovky gramů žampionů musí být nakrájeno na tenké talíře a pak je třeba pěstovat po dobu patnácti minut v rostlinném oleji, před solí. Poté na houby nalijte polovinu sklenky tukového krému a pečlivě promíchejte a držte ho asi dalších 5 minut. Souběžně, v jiné pánvi po dobu deseti minut, smažte mladé cukety posypané bazalkou a nakrájíme na proužky. Vařené tagliatelle (již bez vody, samozřejmě) naplňte pár lžíce másla a vložte jej na misku. A pak nalít obsah obou pánví, smíchané dohromady.

Kastrol

Těstoviny s cukety mohou být připraveny a ve formě pečeně. Tento proces netrvá dlouho, ale menu je zcela jiné, protože toto jídlo se výrazně liší od obvyklé těstoviny s omáčkou.

První věc, kterou je třeba vařit těstoviny. Pak poslat je do cedníku a počkejte, až vyteče voda. Flush v žádném případě to není nutné! Ale zapomenout na ně se také nedoporučuje dlouho. V opačném případě prostě držet pohromadě. Takže nejlepší, co můžete udělat - to je čas od času jen míchat s vidličkou, dokud se vařit cuketu. S ním žádné problémy nebudou. Jen oloupeme a nastrouháme (velký). Potom se sůl pepř, přidat k hmotnosti nasekané zelené cibule, pak se směs nalije tří rozšlehanými vejci a sklenici mléka. Pokusit se solí a v případě potřeby přidat. Pak přidáme těstoviny a opatrně promíchejte. Pak plech, namazat jej s rostlinným olejem a místo na spodní straně váhy squash-těstoviny. Vaření v troubě asi dvacet minut. Optimální teplota - 180 °. O pět minut, dokud vařené můžete získat formu a posypeme bohatě strouhaným sýrem dušené maso se zeleninou. V tomto případě je stupeň je irelevantní.

Lasagna s cuketou

Ne každá hosteska ví, že dnes můžete najít zvláštní listy pro lasagne. V podstatě se jedná o stejné těstoviny, pouze jsou připraveny ve formě zvláštních vrstev. Díky nim můžete udělat mnoho zajímavých jídel. Například lasagna v troubě. V zásadě stejné těstoviny s cukety, jen v mírně odlišné interpretaci.

Další nezpochybnitelnou výhodou tohoto pokrmu je, že se připravuje velmi rychle. Takže je to vynikající volba pro ty, kteří mají příliš málo času na přípravu občerstvení, když jsou hosté téměř na prahu.

Vaření

Asi kilogram loupané cukety roštu a vaří po dobu deseti minut s cibulí v olivovém oleji. Poté přidáme zeleninu rozdrcené tlakem tří stroužků česneku, 50 g sýru čedar a dvě třetiny z 250-gram sklenice ricotta. Mícháme. Cook lasagne listy (ujistěte se, že nejsou tráveny!). To obvykle stačí pět minut. Pak vypustit vodu, které jsou rozloženy formace na talíři a posypeme je lehce s olivovým olejem. Pak pečení pergamen přikryjte jej položit vrstvy lasagne to hojně mazat rajský protlak, squash top coat váhu. Pak musí manipulace se opakuje ve stejném pořadí: vrstva lasagne + rajčatová pasta + smažené cukety. Zakryjte poslední zbývající vrstvy lasagny, pokryjte horní část zbývajícím čedar a přeneste nádobu do trouby. Doba přípravy - ne více než deset minut. Optimální teplota je považována za 180 stupňů.

Pasta s cukřenkou a šunkou

V zásadě se všechny výše uvedené recepty mohou nazývat vegetariány. Ačkoli ne každý člen rodiny souhlasí s jedením "trávy". Celkově, v jakékoliv z navrhovaných Omáčky z cukety můžete po trochu přemýšlet přidat masovou složku. A aby vám to bylo jednodušší, nabízíme jako příklad přípravu chutných těstovin s cukřenkou a šunkou. Ano, v sýrové omáčce.

Jedna střední cuketa je nakrájena na tenké proužky. Podobně proveďte totéž se stovkou gramů nízkotučného šunky. Smíchejte polovinu sklenice mléka a smetany a zahřejte je, přidáním 200 gramů taveného sýra. Současně připravte směs k trvalému rozmíchání. Jakmile vaří, přidejte další sto gramů strouhaného sýra. Vaření, dokud se nerozpustí. Přidejte koření a polovou lžičku muškátového oříšku. Nedoporučuje se skočit, protože samotný sýr je dostatečně slaný. Zucchini na pět minut naolejujte v oleji a přidejte šunku. Kuchněte dalších pět minut. A pak do této směsi nalijte výslednou omáčku (nebo naopak, přidejte ji - nikoli podstatu je důležitá). Připravené tradičním způsobem těstoviny (nejlépe vhodné, mimochodem, špagety) položit na talíř a nalijte výslednou omáčku.

Bon appetit!