Co dělat, pokud jsou slivky přehnané: tipy

Jste se obrátil špatný pilaf? Co když příliš slaná jídla? A začátečníky i zkušené hosteska chyby dojít. Nicméně, ne všechny chyby mohou vést k tomu, že jídlo bude beznadějně hýčkáni. Například, není žádný důvod k panice, když se najednou zjistil, že rýže, polévku nebo jiné pokrm - přehnaná. Taková chyba se může stát, a to nejen z důvodu nedbalosti, ale také vzhledem k tomu, že sůl je odlišná a to jak v jeho původu a na mletí, a tak ji přidat do misky potřebné v různých množstvích. Například velká skalní sůl musíte přidat malé množství, protože dokonce i malý extra špetka způsobí, že nádobí bude příliš slané.

Slaná mísa není nejen nejchutnější, ale ne nejužitečnější, ale situaci můžete napravit. Co když je švestka přehnaná? Stačí se seznámit s několika jednoduchými tipy.

Co když je švestka přehnaná?

Pokud se při přípravě lahodného aromatického plova ukázalo, že rýže, bohužel, je slaná, můžete použít tyto doporučení:

1. Jedním ze způsobů, jak odstranit přebytečnou sůl, je vypláchnout rýži ve velmi studené vodě. Krupice se stane drobivým a ztratí zbytečnou sůl.
2. Co mám dělat, když příliš pilau přetahám? Dalším způsobem, jak eliminovat "bílý jed" z rýže - přidat do solené obiloviny, vařil odděleně bez soli. Můžete také přidat vařené bez soli. Je také možné přidat namáčené rozinky. Je třeba je promíchat rýže s rozinkami, a po 15 minutách absorbuje přebytečnou sůl.

Co dělat, pokud je slivka osolená, čtenář už ví. Nyní promluvme o tom, jak zachránit nádobí z jiných krup.

Metody odstraňování soli z pohanky, prosa a jiných obilovin

Co když příliš slané pohanka, rýže, proso, rýže? Univerzální způsob odstranění přebytečné soli z jakéhokoliv obilovin se považuje naklonění nejpozději do cedníku a opláchněte studenou vodou. Poté, pohanka, proso a ostatní obiloviny je třeba posunout do hrnce, zalijeme vařené trochu vody, takže obsah nelepí na dno, dát kus másla a položila ji na nejmenší ohni pomalu odpaří kapalinu a toužili kaše.

Obiloviny jsou často uvařené na mléce. Chcete-li odstranit sůl, je třeba přidat malé množství soli - a problém se vyloučí. V případě, že obiloviny nebyly vařené na mléko, můžete se zbavit soli pomocí brambor. Surová zelenina by měla být nakrájena na velké kostky a hodena do kaše. Po chvíli zkuste jídlo. Potřebujete extrahovat kostky, když jídlo dostane správnou chuť.

Co když je polévka osolená?

Dojem o polévce, nasycený odstíny chuti a vůně, může být zkažený, pokud se ukáže, že je přehnaný. Ale s takovou chybou se můžete vyrovnat, pokud znáte některé triky:

• První možnost - můžete použít část obiloviny koupené v obchodě nebo dát hrst rýže na vlastní pěst, dát pohanku do sáčku na gázu a dát ji do polévky. Je nutné vařit slané sáčky ve slaném bujónu, aby se odstranila sůl. A krupice může sloužit jako obloha.
• Druhá možnost - vařte asi 5 minut ve slaném vývaru surové brambory nebo nudle. Nejdůležitější je dostat produkt včas a nedovolit mu vařit, jinak se zřetelný vývar rozpadne.
• Třetí možností je přidání šlehačky do polévky tak, aby absorbovala sůl. Poté musí být odstraněny šumem.

Má solené zeleninu: co dělat?

Co dělat, když velice dohlížíte na pilaf, pohanku, proso, polévku - už víte. Nyní je čas mluvit o zelenině. Existuje několik způsobů, jak tuto situaci napravit, pokud jsou příliš slané. Volba metody závisí na tom, jak jsou prezentovány.

• Pokud se zelenina vaří celá, musí být znovu naplněna vodou, přivedena k varu a ponechána ve vodě po dobu 5-10 minut.
• Pokud se salát ukázal jako guláš, pak do dušené nakrájené zeleniny je třeba přidat lehce zbarvené rajčata a znovu tlumit jídlo. Kromě rajčat, jestliže složení nádobí umožňuje, můžete dát jemný nesolený typ sýra - mozzarella nebo ricotta.
• Pro neutralizaci soli v zeleninovém salátu je nejsnazší způsob, jak zvýšit množství použitých složek. Kvůli svým chuťovým vlastnostem pomůže cibule nebo celer odstranit přebytečné koření. Kromě toho můžete přidat do salátové přísady s ostrými chuťmi, například hořčice nebo dát do dresinky citronové šťávy.

Houby si zaslouží zvláštní pozornost. V případě jejich solení můžete nejprve přidat citronovou šťávu zředěnou vodou. Za druhé, pokuste se smíchat slané houby s podsazenými houbami, ale to není nejlepší volba. Za třetí, je možné přidat směs mouky, zakysané smetany a cibule na část slaných hub. To nejen odstraňuje sůl, ale také zlepšuje chuť nádobí.

Brambory jsou solené: jak to být?

Co by se mělo dělat, kdyby byl pilaf, bramborová kaše, salát nebo jiná jídlo slané? Nehazujte ji pryč? Níže najdete rady o tlumení slané chuti v bramborách a smažených bramborách.

Pokud by citrusové brambory chutnaly, bohužel, nebylo to, co se očekávalo, kvůli velkému množství soli, můžete ho smíchat s částí nesolené vařené a drcené zeleniny. Nebo můžete dát kousek másla nebo lžíci zakysané smetany. Tím se vyloučí slaná chuť a vylepší se pokrm.

Re-simulovat slané pečené brambory přidáním nesolené zeleniny k tomu nebo ochucení je zakysanou smetanou a zeleninou.

Jak odstranit sůl z jídel z masa: tipy

Náprava slaná chuť závisí na tom, jaký druh masa je, a v jaké fázi vaření bylo jídlo, které bylo zavedeno koření.

• Vraťte chuť slaného hovězího masa z vepřového masa a hovězího masa přidáním vařené rýže, mrkve nebo smažené cibule.
• Pokud jsou solené kusy již smažené kusy masa nebo kotlety, pak můžete použít některé triky. Buď podávejte pokrm s čerstvou omáčkou, aby se rozjasnila chuť, nebo opláchněte kus masa ve studené vodě, a pak dokonce ještě chvíli držet v ohni.
• Chcete-li vyrobit chutné jídlo od ptáka, je nutné odstranit vařené maso z kostí, pak připravit omáčku bez soli a uhasit v něm "zkažený" produkt do 10 minut.
• Pokud se surové drůbeží maso ukázalo být slané, stačí jej snížit na 20 minut do mléka nebo vody.

Tipy pro neutralizaci soli v rybích pokrmech

Upravte chuť slaných rybích pokrmů citrónovou šťávou a pokropte je například pečenými rybami. Skvělou možností je podávat pokrmy s čerstvou oblohou. Kromě toho můžete ryby uhasit v kyselé omáčce s množstvím koření.

Pokud je sleď příliš slaný, můžete ho namočit ve vodě.

Jak odstranit přebytečnou sůl z těstovin?

Pokud se náhle uvařená těstovina ukáže být příliš slaná, může být tato situace opravena. Nejprve je můžete smíchat s částí čerstvého. Za druhé, můžete je přidat nesolené rajčatovou omáčku nebo omáčku, vařené s různými kořením. Nakonec můžete dát těstoviny do pánve a smažit s rozbitými vejci bez přidání soli.

Jak můžete vidět, pokud je mísa slaná - není to výmluva, kterou byste mohli poslat do koše. Místo toho můžete použít jednoduché kulinářské tipy. Hlavním úkolem je pamatovat na to, že existuje řada produktů, které již ve své skladbě obsahují sůl, například sýr, majonézu. Při přípravě kapaliny se odpaří, takže na začátku misky vaření je nedostatečná solení, a těsně před podáváním a osolte a další koření. Že jídlo bylo chutné, množství slané, kyselé a sladké by mělo být přiměřené.

Co mám dělat, když přejedím jídlo? Tipy a tipy byly prezentovány ve vaší pozornosti v článku. Doufáme, že budou pro vás cenné a příliš slané jídlo se nestane důvodem pro špatnou náladu. Bon appetit!