Které výrobky obsahují sodík: seznam produktů

Které potraviny obsahují sodík? Prakticky ve všech. Ale množství tohoto prvku v každé potravině je jiné. V tomto článku stručně popíšeme charakteristické pro sodík,

Charakteristiky

Co je sodík? Toto je makronutrient. Hraje důležitou roli v normálním fungování těla.

Jeho přirozená spojení jsou známa od starověku. Ale zkratka byla navržena v roce 1811.

Podle stupně distribuce zaujímá 6. místo mezi chemickými prvky. Je to hlavní část mořské vody. Tato makronutrient je součástí všech rostlinných a živočišných organismů. Ve druhém případě je jeho procento vyšší.

Lidské tělo obsahuje asi 100 gramů sodíku. Tento makronutrient je distribuován do všech orgánů a tkání. Polovina sodíku je v extracelulárních tekutinách. Zbývajících 50% se nachází v zubní sklovině a kostní tkáni.

Úloha sodíku v těle

Než pochopíte, jaké produkty obsahují sodík, musíte identifikovat roli tohoto prvku v těle. Bez ní není možné normální životně důležitou aktivitu organismu.

Sodík působí jako kation v extracelulární tekutině. Podílí se na mnoha životních procesech, a to:

• stimuluje trávicí systém;
• podílí se na přepravě glukózy, různých aniontů, oxidu uhličitého přes buněčné membrány;
• podílí se na regulaci metabolismu vody a soli;
• aktivuje trávicí enzymy;
• snižuje riziko slunečního nebo tepelného šoku;
• zajišťuje nepřerušovanou funkci ledvin;
• Zachovává tekutinu v těle, takže dehydratace neumožňuje.

Také, s gastrodenitidou, výrobky obsahující sodík

Denní spotřeba

Normy příjmu sodíku nejsou stanoveny úředními subjekty. Na tuto otázku existují různé názory.

Někteří odborníci říkají, že děti mohou 0,3 gramů a dospělí - jeden gram sodíku. Ostatní zvyšují denní dávku několikrát.

Pokud máte vysoký krevní tlak, měli byste omezit příjem soli

Příčiny nedostatku sodíku

Deficit tohoto prvku je z následujících důvodů:

• Bohaté využití vody.
• Velmi malý (méně než půl dne) přívod sodíku s jídlem. To lze pozorovat při vegetariánské a bez soli.
• Prodloužený příjem diuretik.
• Nadměrná eliminace sodíku. K tomu dochází při vysokých fyzických zátěžích a za horkého počasí.
• Dehydratace při otravě jídlem, průjem.
• Chronická onemocnění střev, ledvin, nadledvin.

Symptomy nedostatku

Příznaky nedostatku tohoto prvku jsou následující:

• rychlá únava;
• ztráta chuti k jídlu;
• smála;
• svalové křeče;
• ztráta hmotnosti;
• časté infekční nemoci;
• ospalost;
• snížení elasticity kůže.

Nedostatek sodíku vede k vážným problémům v těle. Může se například jednat o poruchu centrálního nervového systému. Rovněž není vyloučen výskyt problémů s kardiovaskulárním systémem. Proto stojí za to vědět, které produkty obsahují nejvíce sodík, aby bylo možné doplnit zásoby s deficitem daného makronutrientu.

Symptomy nadbytku

Existuje přehnaná nadměrná spotřeba stolní soli nebo slaných potravin.

Také to může nastat u onemocnění ledvin, stresových situací a dalších.

Symptomy nadměrného sodíku v těle:

• edém (mohou být pozorovány ihned po končetinách a v celém těle);
• zvýšené pocení;
• časté močení;
• zvýšená tělesná teplota;
• smála;
• alergie;
• zvýšená excitabilita.

Přebytek tohoto makroelementu vede k tomu, že tělo uchovává tekutinu, zvyšuje riziko vzniku hypertenze, mrtvice, zvýšené excitability nervového systému.

Důsledky hypernatrémie mohou být následující:

1. Uložení soli do kloubů. To vede k rozvoji osteoporózy.
2. Nástup onemocnění ledvin.
3. Vzhled kamenů v ledvinách, močovém měchýři.

Produkty |

Které potraviny obsahují sodík? Tento prvek se nachází téměř ve všech potravinářských výrobků. Jeho hlavním dodavatelem je samozřejmě sůl. Obsahuje čtyřicet procent sodíku.

Čajová lžička stolní soli splňuje každodenní potřebu tohoto prvku. Doporučujeme používat rafinované moře. Biologicky aktivní látky se v něm zachovávají.

Zdrojem tohoto makelementu jsou také minerální vody.

Jaké potraviny obsahují sodík, kromě stolní soli? V mořském kale. Také tam je sodík v takových mořských pochoutkách jako: krevetové, kraby, slávky a humry. Stále je tu tento prvek ustrice, kraby a chobotnice. Také v rybách je tento makro-prvek. Jaké typy stojí za použití doplňování sodíku? Například to může být bradavičnatého, sardinky, ančovičky, Bluefish, říční kapr, jeseter a tavit. Výše uvedené produkty by měly být zahrnuty dvakrát nebo třikrát do své denní stravy.

Jaké potraviny obsahují sodík ve velkém množství? V žitném chlebu. Tato makronutrient v něm (ve 100 gramech) 600 mg. V tvrdém sýru je také hodně sodíku - 1200 mg. Také vysoký obsah tohoto prvku se vyznačuje vařenými a uzeným uzeninami, klobásami. V mase a rybích polotovarech je mnohem víc.

Také ve významném množství tento prvek obsahuje luštěniny (například hrach). Kromě toho se jedná o kuřecí vejce a kravské mléko. Ještě v malém množství se sodík nachází v tvarohu a roztaveném sýru.

U takových druhů masa jako je hovězí, telecí a vepřové maso existuje i tento prvek. Jeho množství v těchto produktech nepřesahuje 100 mg.

Mrkev, řepa, zelí a rajčata jsou také prospěšné pro tělo. Tato zelenina má sodík. Ale pravda, že množství této makroživiny nepřesahuje 100 mg na 100 gramů.

Vedlejší produkty obsahují také sodík. Pokud tedy nejste s touto makronutrientou, přidejte do vaší stravy ledviny a mozky. Může se zdát, že nejsou příliš chutní. Ale pokud jsou správně vařené, pak se každý maso-jedlík bude mít rád takové droby.

Šproty v oleji jsou také bohaté na sodík. Sto gramů obsahuje 520 mg tohoto prvku.

V zelí (v 100 gramech) sodíku asi 800 miligramů.

Kaše také obsahuje tuto makronutrientu. Jaký je obilovin? V pohanky, rýži, pšenici a ovesné vločce. Navíc se nalézá v perlovém ječmenu. Je pravda, že v těchto šupinách je množství prvku velmi malé (ne více než 100 mg na 100 gramů).

Které produkty obsahují chlorid sodný? Ve fazolích jsou zelené lusky a tvrdé sýry. To se také vyskytuje u chleba z žitného pšenice.

Také existuje vysoký obsah sodíku v mnoha potravinách připravených k jídlu, které byly vyráběny komerčně. Například, tato náplň, polévky, omáčky, dipy, konzervované potraviny (jako je maso a zelenina), občerstvení (ořechy, sušenky a čipy), koření, nakládané i slaných (např., Sochory, mrkev a zelí v korejské a další ).

Všimněte si, že při přípravě těchto jídel se používají různé konzervační látky, které obsahují sodík (siřičitan sodný, dusitany a další).

Také tam jsou pokrmy doma vařené, které obsahují značné množství soli. Takové pokrmy zahrnují masné vývary a různé druhy domácích přípravků (například slané nebo marinované výrobky). Takové jídlo se dá sotva nazvat zdravou výživou.

Jaké potraviny obsahují sodík a draslík? U brambor, banánů a žitného chleba. Také tyto prvky se nacházejí v listech celeru a špenátu.

Malý závěr

Nyní víte, jaké produkty obsahují sodík, seznam výrobků je uveden v našem článku. Mluvili jsme také o tom, co se stane, když je nadbytek nebo nedostatek tohoto prvku. Kromě toho byly stručně zváženy důvody těchto jevů. Proto, pokud máte nadbytek sodíku, je vhodné omezit konzumaci potravin bohatých na makroelement. Pokud naopak máte vadu, pak stojí za to, že vaše dieta zaplníte sodíkem. Buďte zdraví!