Které produkty obsahují zinek a pro co je to?

Zinek je jedním z nejdůležitějších chemických prvků našeho těla. Vykonává různé funkce (například posiluje naši imunitu), a proto musí být zásoby doplněny, a to i prostřednictvím potravin. Které produkty obsahují zinek a jakou roli hraje v našem životě?

Kde najít zinek a kolik je to nutné?

Takže začněte s produkty, ve kterých musíme hledat tento důležitý prvek. Masné výrobky, bohaté na zinek - jsou masné druhy, jako je hovězí, vepřové, morčatové. Mnoho zinku se nachází v hovězí a telecí játrech, stejně jako v dušených hovězích masích. Ne méně než u rostlinných produktů. Například, jako rafinovaná rýže, pšeničné otruby, červená řepa, celer, chřest, rajčata, ředkvičky, brambory, chléb. Zinkovými zdroji jsou také zelený čaj, luštěniny a mořské plody. V druhém obsahuje nejvíce - zejména u ústřic. Ale pro nás nejsou vždy k dispozici, mnohem více zinkových rezerv se doplňuje pomocí rostlinných produktů.

Kolik zinku potřebujeme pro normální život? Podle vědců je potřeba organismu v tomto chemickém prvku vyjádřena v těchto číslech. Dospělí muži pouze 15 mg zinku denně. Totéž je nezbytné pro budoucí matky. U kojenců je potřeba zinku mírně vyšší - potřebují 16 až 19 mg denně.

Proč je pro nás důležité?

Nyní pochopíme, proč je nutné vědět, v jakých produktech je zinek? Kdybychom jen mluvili o posílení naší imunity, mohli bychom s ostatními chemickými prvky. Ale zinek je v mnoha případech nepostradatelný. Nevýhodou tohoto chemického prvku okamžitě tak děje - muž ztratí chuť k jídlu, metabolické procesy v těle jsou rozbité, špatně se hojící rány (z léčivé účinky zinku věděl, že staří Egypťané a byl používán pro masti pro hojení ran na jeho základě). Pokud tělo postrádá zinek po dlouhou dobu, začnou trpět játra a kardiovaskulární systém a také začíná vývoj aterosklerózy. U mužů může nedostatek zinku vést k rakovině prostaty. Pokud jde o tělo dítěte, nedostatek zinku u dětí vede ke zpomalení růstu, zpoždění ve vývoji (zejména zpomalování procesu puberty). U starších lidí nedostatek tohoto chemického prvku v těle zhoršuje paměťové problémy. To je důvod, proč my, bez ohledu na věk a pohlaví, musíme vědět, jaké produkty obsahují zinek.

Jak užitečný je zinek, kromě zachování výše uvedených funkcí? Aktivně se podílí na tvorbě kostní tkáně - bez ní, stejně jako bez jiných prvků (vápník, fosfor, hořčík atd.), Se kosti stanou porézní. Zinek také posiluje vlasy a pokožku. Proto ti, kteří mají problémy s vlasy a kůží, často doporučují terapeutickou dietu z jídel bohatých na zinek. Další důležitou funkcí zinku je regulace hladiny cukru v krvi. Tento prvek je jednou ze složek inzulínu - hormonu, který tento proces nese. Konečně asi 200 enzymů, které regulují nejrůznější procesy v těle, obsahují zinek.

Nadbytek zinku v těle však nepřinese mnoho výhod. Při nadměrném obsahu se zpomaluje růst kostní tkáně, oslabuje reflexe šlach. Mohou existovat vláknité útvary v pankreatu. Také nadbytek zinku je doprovázen svaly a častými bolestmi hlavy, sucho v ústech, nevolnost a někdy zvracení. Proto s vědomím, které produkty obsahují zinek, hlavní věc není přehánět je a používat je k jídlu. Také v každodenním životě je nutné omezit použití zinkových nádob.

Jak můžete vidět, je důležité a užitečné vědět, které produkty obsahují zinek. To nám může pomoci posílit naše tělo a chránit se před mnoha nemocemi.