Varenets: Co je to? Užitečné vlastnosti fermentovaného mléčného výrobku a recepty na vaření

Mnozí z nás slyšeli o takovém mléčném produktu jako varenite. Co je to, neví to každý. Ukazuje se, že varenet je vyrobený z kyselého mléka roztavené mléko

Užitečné vlastnosti varentsa

Neuvěřitelně chutný výrobek zachoval všechny užitečné vlastnosti celého kravského mléka. Lidské tělo však tento nápoj absorbuje mnohem jednodušší. Posiluje imunitní systém a normalizuje činnost střeva.

Varenets je mimořádně užitečné pro lidské zdraví. Je bohatý na vápník a vitamín D. Podle odborníků může pít jednu sklenici tohoto nádherného produktu denně výrazně posílit kostní tkáň.

Pít nejen perfektně zháší žízeň, ale také aktivuje činnost střev, zlepšuje trávení jídla. Kyselina mléčná ve složení varenice vzbudí chuť k jídlu, má komplexní hojivý a regenerační účinek na ledviny a gastrointestinální trakt. Množství bílkovin pomáhá posílit srdeční a svalové tkáně. Je to ve varenze, že tato organická hmota je obsažena víc než ve fermentovaném mléce nebo sušeném mléce.

Energetická hodnota varentsa

100 gramů varenz obsahuje 2,9 g bílkovin, 2,5 g tuků a 4,1 g sacharidů. Kalorická hodnota fermentovaného mléčného výrobku je 53 kcal.

Tajemství výběru dobré rodičky

Chcete-li koupit skutečné, zdravé varenety, měli byste vědět některé vlastnosti tohoto nápoje:

1. Vzhledem k tomu, že vařené mléko je vyrobeno z roztaveného mléka, má smetanový nebo žlutavý nádech.
2. Výrobce udává správný název pro balení produktu, tj. "Varenec". Co je to, už jsme na to přišli.
3. V složení výrobku, který je také uveden na obalu nápoje, obsahuje pouze mléko a kvas. Mezi ingredience by neměly být žádné barviva a konzervační látky.
4. Dobrý varenec nemá sraženiny a bubliny.
5. Doba použitelnosti fermentovaného mléčného výrobku by neměla přesáhnout 14 dní.
6. Čerstvě vařené víno má mírně kyselou chuť.

Jak vařit domácí sporák?

V dávných dobách byl vařák vařený v troubě. Do mléka se přidala zakysaná smetana, smíchala se a ztuhla. Hlavní tajemství přípravy lahodného nápoje: základna by se neměla vařit. Bylo nutné regulovat teplotu trouby tak, aby se budoucí pochoutka postupně stala hustou a tučnou.

Samozřejmě je nejlepší koupit domácí nápoj. Pokud však takovou možnost neexistuje, nezoufejte. Chutné aromatizované varenety, jejichž recept se nyní učíte, se můžete připravit.

Vařené mléko se nalije do termosky se skleněnou žárovkou. Výrobek by měl být ponechán 12 hodin. Během této doby se změní na skutečné roztavené mléko, získá se příjemný krémový odstín.

Skleněné nádoby připravte předem (litr). Musí být suché a čisté. Na dně každé nádoby byste měli dát 4 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany a nahoře mlékem. Teplota by neměla překročit 40 stupňů. Nyní by měly být budoucí varenety míchány, uzavřít sklenice s plastovými víčky a nechat je zahřát na 3 hodiny. Doporučuje se obal zabalit do přikrývky.

Připravenost nápoje může být posouzena jeho hustotou. Nepřehánějte výrobek, protože může být velmi kyselý. Podle domácích domácích kuchařů není horší než kuchař. Receptura je poměrně jednoduchá a cenově dostupná.

Varenety se smetanou

Připravené varenety (co je to, co jsme již zjistili) jsou hlavní složkou úžasně lahodného jídla, které se jistě budou líbit všichni členové vaší rodiny. Jak ho vařit? K tomu budete potřebovat následující ingredience: 150 gramů zeleniny, tři polévkové lžíce tvarohu, jednu lžíci májového medu a hrst sušeného ovoce. Všechny součásti musí být poraženy směšovačem. Před podáváním přidejte do jídla hrozinky.

Varenets a ryazhenka ve vaření

Varenets a ryaženka jsou nejen skvělé nápoje, které dokonale potlačují žízeň, ale i přísady mnoha pokrmů. Na základě fermentovaných mléčných výrobků připravuje hosteska jemné těsto pro sladké pečení včetně červených palačinků a bohatých koláčů.

Varenets v domácí kosmetologii

Není divu, že ženy používají tento výrobek s tak cenným chemickým složením pro kosmetické účely. Maska čerstvých varenet je velmi populární mezi majiteli suché, dehydratované, blednutí pokožky. Varenets dokonale vyhlazuje dermis, vyživuje ji, je neuvěřitelně hladká a hedvábná na dotek.

Fermentovaný mléčný nápoj ve svém složení má retinol, riboflavin, thiamin, niatsid, biotin, kyselinu listovou, vitamin B, vitaminy, E, PP. Tyto látky zpomalují proces stárnutí, zklidňuje podráždění, chrání před agresivními vnějšími faktory, osvěžení a čistí pokožku.

Super hydratační maska ​​pro suchou pokožku

Zvažte dvě recepty na masky z varenet, které jsou ideální pro suchou pokožku:

1. Smíchejte dvě polévková lžíce produktu jednou čajovou lžičkou a jedním žloutkem. Výsledná hmota by měla být aplikována na suchou čistou pokožku. Nechte 20 minut. Umyjte teplou vodou.
2. Tři polévkové lžíce varence libra s lžící domácího tvarohu. Aplikujte směs na obličej. Nechte 15 minut. Potom opláchněte vodou při pokojové teplotě.

Setkali jsme se s vámi jeden z nejkrásnějších tradičních ruských nápojů, zjistili, jaké vlastnosti má varenet, co to je a jak může být použit. Pít na své zdraví!