Lavashové rolky s různými výplněmi: recepty s fotografií

Když se nečekaným hostům, jak říkají, na prahu, je třeba připravit rychlé občerstvení. V takových situacích je zpravidla uložen speciální pavilon, který lze zakoupit v obchodě. Z něho můžete udělat nejen chutné, ale také velmi jasné krásné role.

Lavash rolls - předkrm je velmi rozmanitý, může být připraven s náplní skládající se z různých produktů. Praxe ukazuje, že nejběžnější jsou ryby a maso. Ve skutečnosti však jejich spektrum je širší. Podívejme se tedy na několik variant receptů (s fotografií) lavashových rolí, které lze snadno aplikovat v praxi doma.

Sýr

Velmi něžný a chutný obrat roll, vařený se sýrovou náplní. Mohou být rozbité pomocí minimálního množství přísad.

Pro přípravu náplně je třeba vzít alespoň tři různé druhy sýrů ve stejných poměrech. Ve skutečnosti je skvělý způsob, jak kombinovat sýr s plísní, pevnou a roztavenou. Místo toho můžete použít jiné.

Každý lavashový list by měl být pokryt rovnoměrnou vrstvou kysané smetany a pak posypat tenkou vrstvou směsi ze sýrů. Musí být nejprve rozdrceny, pro které můžete použít struhadlo, nebo to můžete udělat s nožem. Po rozložení všech ingrediencí musíte vrstvu lavaše skládat do role a pevně ji zabalit do potravinového filmu. V tomto formuláři je odeslán do chladničky po dobu 30-40 minut. Po uplynutí stanovené doby je třeba získat svačinu, rozložit a nakrájet na porce ostrým nožem.

Roli pita chleba plněná sýrem jsou připraveny. Nyní je třeba je položit na servírovací misku a poslat hostům.

"Sváteční fantasy"

Vařené podle tohoto receptu budou lavashové válečky vypadat velmi jasně na každém svátečním stole. Toto občerstvení je poměrně jednoduché a velmi rychle se jíst u stolu.

Pro přípravu jasné a chutné náplně, počítané pro jednu lavash, je třeba vzít 100 g slaného lososa a nakrájet na velmi tenké a malé talíře. Poté by mělo být přidáno do stejného množství sýrového sýra, které musí být nejprve strouháno na jemném strouhaní. K těmto přísadám se přidávají 2-3 jemně nasekané cibule. Všechny součásti musí být smíchány, dokud nebude vytvořena stejnoměrná hmota, a na chvíli je odložena.

Dále byste měli lavash a rozetřete tenkou vrstvou majonézy. Poté by měla být na povrchu položena směs z ryb a sýrového sýra a pak pečlivě zabalte všechno do role.

Svačina by měla být pevně zabalena do potravinového filmu a poslána na infuze a namočit na chladném místě. Po uplynutí 40 minut byste měli dostat občerstvení, film vyjmout a nakrájet na porce. Nyní můžete hostům nabídnout lavash roll s lososem a sýrem. Zdobte předkrm s bylinami z kopru nebo petrželky.

"Krabový ráj"

Žádný obdivovatel mořských ryb nebude odmítat takové občerstvení. Rolls pita chleba s krabím tyče vařit poměrně jednoduše a rychle. Abyste je vytvořili, potřebujete minimální sadu ingrediencí. Obecná technologie přípravy nádoby se zcela shoduje s těmi, které byly popsány výše, a proto budeme zvažovat pouze fázi přípravy plnění.

Chcete-li vytvořit náplň, musíte vzít 100 g krabových tyčinek a po vyčištění celofánu je rozemlette nožem. Někteří kuchaři dávají přednost tomu s mixérem - takže hmotnost je jednotnější a vzdušnější. Poté je třeba mleté ​​100 g roztaveného sýra na mělkém strouhaní. Potom musíte nakrájet tenké talíře nebo plátky 100 g malých nakládaných hub.

V samostatné misce smícháme 2-3 drcené česnekové hřebíček a pár polévkových lžic majonézy. Tato směs by měla být dobře mastná plech pita chleba. Talíř posypeme jemně nakrájenou zeleninu kopru nebo petrželky nebo jejich směs. Dále položte vrstvu hub a krabí tyčinky. Především - strouhaný sýr. Chcete-li, aby hotové rolky byly šťavnatější, můžete na vrcholu dát trochu více majonézy, ale to není nutné. Chléb pita by měl být pevně zabalen a chvíli by měl zůstat v chladničce. Doslova po 40 minutách bude snack připraven. Tento recept lavashových rolí s plnkou krabových tyčinek je velmi užitečný pro hostesky, kteří chtějí překvapit své členy domácnosti a pozvanými hosty.

"Nostalgie"

Chuť tohoto svačinu poněkud připomíná pokrmy sovětské éry. Možná je to proto, že během tohoto období na slavnostních stolech byly nutně šproty, které jsou součástí přísad pro plnění těchto rolí z pita chleba.

Chcete-li připravit náplň pro tak jednoduché a velmi pikantní svačinu, musíte si vzít polovinu standardní plechovky šproty a odstranit z nich olej. Každou rybu nakrájíme na dvě části. Toto pole je příprava sýra. Vezměte 100 g jakéhokoli tvrdého sýra (parmezán, čedar, atd.) A rožte ho středním strouhaním. Totéž by mělo být provedeno se dvěma vařenými vajíčky.

V samostatné misce kombinujte 2-3 lisované česnekové stroužky s lisem, stejně jako půl pohárku majonézy. Poté je nutno přísady důkladně promíchat na jednotnou konzistenci a rovnoměrně nanést směs na plechový chléb. Nad vytvořenou omáčkou rovnoměrně rozdělíme strouhaný sýr a poté jej pokryjeme jiným listem pita chleba. Nyní je třeba rozmazat druhou vrstvu těsta, nad ním položit vejce a šproty a rovnoměrně je rozložit po celé ploše.

Po provedení všech popsaných akcí je nutné skládat oba listy lavashu v jednom kotouči a zabalit jej do filmu, poslat ho na marinování v chladničce po dobu jedné hodiny. Po této době lze lavashový sýr, vejce a šproty podávat na stůl, nakrájet na kusy předem.

"Pohár"

Varené na tomto receptu se hodí stejně jako všichni milovníci výživných a výživných svačin, protože jejich náplň spojuje nejzajímavější ingredience, jejichž chuť se harmonicky doplňují.

Aby byla tato náplň navíjená, je třeba vzít 200 g čerstvých žampionů, důkladně je umyt, odstranit vše zbytečně a nakrájet na malé plátky. Smažte v horké pánvi s rostlinným olejem. Při procesu smažení je třeba také přidat sekanou cibulovou hlavu. Poté, co houby získaly zlatý odstín, hmota by měla být slaná, dobře promíchána a odstraněna z desky.

Odděleně nakrájejte 100 gramů kuřicích prsíček nebo šunky a utřete stejné množství tvrdého sýra na nejmenší struhadlo.

Po přípravě všech produktů můžete začít léčit lavash. Použijte kuchyňské nůžky nebo ostrý nůž z vrstvy, nakrájejte čtverec nebo jej nechte tak, jak je, a později olistujte (před podáním). Zmáčkněte dort se smetanovým sýrem. Poté rozemlete strouhaný sýr a zakryjte další vrstvou pita chleba. Obě vrstvy musí být navzájem těsně přitlačeny tak, aby mezi nimi nebyly vytvořeny vzduchové dutiny. Finální vrstva pikantní a originální náplně se smaží s cibulovými houbami a jemně nakrájenými balykovými nebo kuřecími prsíčky.

Všechny ingredience musí být pečlivě navinuty do těsné role, nechat ji namočit po dobu 30 minut. Poté budou hotové lavashové role naplněné recepturou s fotografií, která je zde prezentována. Mohou být podávány na stole.

Pro změnu zkuste pečení pečení v troubě po dobu 10-15 minut, předem namazat s majonézou nebo jinou omáčkou podle chuti. Kromě toho ho můžete lehce vypálit na grilu.

Santorini

Takto pestré role mohou být podávány nejen na sváteční stolek. Jedná se o velmi zajímavou a jednoduchou verzi občerstvení na piknik. Abyste je vytvořili, musíte si vzít 50 g sýra a vyčistit ho na nejmenším struhadle v samostatné misce. Poté je třeba přidat tři lžíce domácí kysané smetany a trochu nakrájeného kopru. Složky je třeba důkladně promíchat, dokud se nevytvoří rovnoměrná hladká hmota.

Pak velmi jemně řezané krabí tyčinky, které se doporučují, aby byly nejméně 100 gramů.

Maso, připravené z brynza a zakysané smetany, maže plech pita chleba. Na vrcholu vrstvy omáčky rovnoměrně rozdělte nakrájené krabice. Nyní by měl být lavash těsně zabalen, zabalen do potravinového filmu a ponechán namočit na chladném místě. Rolky pita chleba s náplní vyrobenou na brynzových a krabových tyčinkách budou připraveny na večeři za 15 minut, zbývá je pouze nakrájet a sloužit jim.

"Dejavu"

Předkrm z pita chleba je velmi oblíbený u různých svátků. Vzhledem k receptem (s fotografiemi) lavashových rolí s různými výplněmi je možné posoudit jejich rozmanitost, ve skutečnosti jsou však mezi hostesky oblíbenými lídry ty, které se vyrábějí na základě krabových tyčinek. Zvažte další verzi plnění pro role, která je založena na tomto polotovaru.

Chcete-li to udělat, musíte vzít 100 gramů tyčinky a nakrájet je velmi jemně jakýmkoliv vhodným způsobem. Pokud je to požadováno, polotovary můžete brousit na pastovitou konzistenci.

V samostatné misce, rošt 100 g zpracovaného sýra, pro které je žádoucí použít nejlepší řezák. Také zde přidejte kuřecí vejce, vařená podobným způsobem, stejným způsobem. Složení sezónu s několika lžícemi majonézy, přidáním malého množství soli a černé mleté ​​pepře a poté důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Na výstupu by sýrová směs neměla být příliš tekutá, ale ne hustá. Neměla by se rozkládat na plechovém pita, ale měla by se základna snadno upevnit.

Poté, co je sýrová hmota připravena, měla by být rovnoměrně rozložena na plechovém plechu. Nahoře rozložte drcené krabové tyčinky a vše zabalte do těsné role. Po půlhodinovém pobytu v chladničce budou připraveny role. Zůstávají nakrájeny na porce a zdobené zelení slouží hostům.

"Pět minut"

Nejrychlejší vycpávky pro lavashové válce lze připravit z výrobků, které nevyžadují předúpravu. Základem tohoto receptu je šunka a mrkev v korejštině.

Chcete-li vytvářet chutné a velmi jasné role pita chleba, musíte si vzít kvalitní kus těsta a rozmazlovat s malým množstvím majonézy s vysokým obsahem tuku. Poté začne odvážně připravovat náplň.

Plnění takového občerstvení se provádí na základě 150 gramů šunky (nejlépe zapékané). Maso by mělo být nakrájeno na velmi tenké plátky nebo kostky. Do šunky přidejte půl pohárku mrkve v korejštině, který lze zakoupit v obchodě v hotové podobě. Složky se dobře míchají (hmotnost by měla být co nejvíce homogenní) a rozložit je na připravené lavash. Poté by měl být produkt s náplní přetočen do silné zkumavky a nechat marinovat po dobu půl hodiny. Pokud chcete, můžete ihned jíst.

"Fish Fantasy"

Rolls pita chleba a ryby jsou také velmi šťavnaté a chutné, zvláště pokud si připravíte náplň pro ně správným způsobem.

Stejně jako v případě předchozích receptů mazat lavou s majonézou a nechte ji na chvíli. Začínáme připravovat náplň. Jeho základem je tunu (1 banka). Ryby by měly být hněteny vidličkou a naloženy na vrstvu majonézy. Poté se rybí pyré ochutíme syrovým sýrem (40-50 g), předem nastrouhaným na jemném strouhaní. Ujistěte se, že všechny ingredience by měly být rovnoměrně rozloženy na dort, aby byla chuť občerstvení stejná.

Samostatně je nutné umýt listy zeleného salátu pod tekoucí vodou, uschnout a dát rovnoměrně na vrchol lavash. Nyní by měl být výrobek zabalen do tuby, zabalen do potravinového filmu a poslán do chladničky po dobu jedné hodiny. Po uplynutí stanovené doby bude snack připraven.

"Akvárium"

Recepty lavashových rolí s různými výplněmi dobývají svou odrůdou. Jeden z nejoriginálnějších z nich je vyroben na bázi červených ryb a krevet. Žádný obdivovatel mořských plodů odmítne takové občerstvení.

Abyste to udělali, musíte si vzít pita chléb a namazat tenkou vrstvou majonézy s vysokým podílem tuku - tato omáčka se nerozkládá na hotový výrobek.

Chcete-li vytvořit náplň, je třeba vařit 100 g předem oloupaných krevet. Chcete-li připravit toto jídlo je nejlepší, aby mořské plody malé velikosti, které nebudou muset dlouho brousit. Při procesu vaření garnátů je třeba mít na paměti, že tepelné ošetření by nemělo trvat déle než 1,5 minuty a je třeba je nalít výhradně do vroucí vody. Aby byl produkt šťavnatější a aromatický, přidává se do vroucí vody navíc malé množství černého mletého pepře, soli a také bobkový list.

Poté, co jsou krevety připraveny, musí být rozdrceny a míchány s mírně slaným lososem nakrájeným na tenké plátky (100 g).

Na pita chleba, pokrytý vrstvou majonézy, rovnoměrně rozemletý strouhaný středně roztavený sýr (2 ks), A nahoře - směs mořských živočichů. Lavash zabalený do těsné role a poslal do ledničky tak, aby přísady byly namočeny s majonézou.

"Kardinál"

Předkrm s takovým krásným jménem jistě porazí všechny hosty pozvané na svátek, na kterém bude sloužit. Tento recept lavash rolls zahrnuje použití jednoduchých ingrediencí, které se navzájem doplňují a potěší každého.

Než začnete připravovat náplň, otočte koláč, namazte majonézou a nechte v této formě. Pro plnění dvou tvrdých vařených roštu na velkém strouhaní, podobně jako broušení čerstvé středně velké okurky, avokádo.

Samostatně je nutné připravit filé mírně slaného sledě. Můžete si koupit hotové (v oleji) nebo salivátové ryby pár dní před plánovaným svátkem. Pokud zvolíte možnost ukládání, filé by mělo být navlhčeno papírovým ručníkem, aby se odstranil přebytečný olej. Ryby (100 g) nakrájené na tenké plátky a posypte šťávou poloviny citronu.

Po přípravy všech ingrediencí je vložte na lavash. První vrstva po majonéze by měla být vejce, následovaná distribucí ryb, avokáda a okurky. Poté se pečený chléb přitiskne do pečeného kotouče a položí na chladné místo. Během 30-40 minut budou ingredience namočeny s majonézou a chuť občerstvení bude intenzivnější a jasnější.

Tipy pro vaření

Paní připravují lavashové role s různými výplněmi. Při výběru prvků, které ji tvoří, je však nutné dodržovat určité zákonitosti. Především je třeba si uvědomit, že pro upevnění komponentů v jejich počtu musí existovat omáčka, jako by mohla být zakysaná smetana nebo majonéza, včetně domácích výrobků. Aby byla zachována celistvost svačinek, musí být nutně hustá a v důsledku toho tučná.

Rolls pita chleba, s fotografiemi, které můžete vidět výše, musí určitě stát určitou dobu v lednici. Doba stárnutí závisí na složení složek, v průměru to je 40-60 minut.

Všechny produkty, které jsou určeny pro plnění, by měly být velmi jemně řezané, zejména tento požadavek se týká zeleniny. V opačném případě, jsou-li přísady velké kusy, v případě řezání porcí se role jednoduše rozpadne, tvar nezachová.