Blueberry Pie v multivariačním: recepty

Blueberry pie - speciální pečení. Kombinace kyselých plodů a sladkého těsta dává pikantní a neobvyklou chuť. Není náhodou, že tento dezert je milován po celém světě. Je pravda, že ji vytvářejí úplně jinak. Jak vařit borůvkový koláč

Takové různé tradice

Tento dezert je zbožňován v Rusku, severní Evropě a USA. A v každé zemi žárlivě respektuje tradice vaření tohoto pokrmu a striktně se drží příběhu, který byl jednou vymyslel. V Norsku a Finsku ve svých zálivek přidáme zakysanou smetanu s vejci a smetanou v Americe - pečený s tlustou vrstvou borůvek a křupavou kůrkou tenké, a to jen v Rusku každý zahrnují fantazii a dělá vše, co v jeho vlastním způsobem. Každá sama respektující milenka dodává tomuto dezertu nejvíce neobvyklých ingrediencí a chuť pokrmu získává nové chutě a vlastnosti. Mnoho lidí zvláště miluje kombinace tvarohu a borůvek. Všechna tajemství, jak vyrobit borůvkový koláč v multivarku, budou uvedeny níže.

Rychlý koláč. Složky

Pro přípravu nádoby, kterou jsme popsali, budou zapotřebí následující produkty:

• mouka - 1,5 sklenic;
• cukr - 1 šálek;
• vejce - 3 kusy;
• borůvky - 300 gramů;
• máslo (pro mazání nádoby) - podle chuti;
• práškový cukr - podle chuti.

Jak vidíte, v tomto seznamu není nic zvláštního. Je to čerstvé bobule, aby se připravil borůvkový koláč v multivarku, najdete v obchodech nebo na trhu pouze během sezóny sklizně. V chladné sezóně lze také použít zmrazené borůvky.

Rychlý koláč. Způsob přípravy

1. Nejprve je třeba nalít cukr a vajec rozdrtit v hlubokém kontejneru. Poté je nutno produkty zlikvidovat ručně nebo pomocí míchadla v husté bílé hmotě. Dále by měl být smíchán s prosíváním mouky a hnětení bohatého těsta.
2. Poté je třeba důkladně projít, vyčistit a vysušit borůvky. Pak k tomu je nutné přidat jednu lžíci pšeničné mouky a protřepat, že každá bobule je pokryta. Poté se borůvky musí kombinovat s těsto a pečlivě smíchat.
3. Dále hotový váha musí být umístěna do vymazané mísy Multivarki, zavřete víko a nastavte přístroj do režimu „polévka“ nebo „pečení“. Příprava pokrmu trvá 45 minut. Pokud chcete, zákusek, pokrytý zlatova na obou stranách by mělo být po pípnutí otočit vzhůru nohama a pečeme dalších 20 minut multivarka.
4. Na výjezdu dostanete chutné borůvkový koláč. Recept v multivarke naznačuje, že by měl být mírně ochlazený, posypán práškovým cukrem a sloužil ke stolu. Všichni členové vaší rodiny obdivují toto delikátní a zdravé jídlo!

Borůvkový tvarohový dort. Složky

Jak bylo uvedeno výše, v Rusku je obvyklé kombinovat borůvky s tvarohem. Toto plnění způsobuje opravdové potěšení u gurmánů. Jak připravovat borůvky dort s tvarohem v multivarku, můžete říct nekonečně, protože při vytváření tohoto pokrmu je spousta nuancí. Podívejme se na nejzákladnější z nich, což vám umožní udělat opravdu úžasný borůvkový koláč.

Složení těsta:

• mouka - jeden a půl šálků;
• vejce - dva kusy;
• máslo - 200 gramů;
• cukr - půl šálku;
• vanilin - 10 gramů;
• prášek do pečiva - 10 gramů.

Složení pro plnění:

• tvaroh - 600 gramů;
• cukr - 100 gramů;
• vejce - 4 kusy;
• bramborový škrob - 100 gramů;
• sůl - jeden špetka;
• borůvky - 100 gramů.

Borůvkový tvarohový dort. Způsob přípravy

1. Nejprve musíte maso zklidnit při pokojové teplotě. Pak musí být pečlivě smíchán s cukrem, přidán ke směsi vajíček a poražen směšovačem nebo mixérem, dokud není zcela homogenní.
2. Poté je výsledná směs prosycena moukou a těsto hněte. Před pečením by měl být umístěn v chladničce po dobu patnácti až dvaceti minut.
3. Poté je třeba vyplnit. Chcete-li to provést, je třeba tvaroh přes síto, jak se zbavit hrudek a oddělte žloutky od bílků a biče v samostatné misce s cukrem.
4. Pak se sýr kombinuje se škrobem v nadýchané homogenní hmotě. A bílkoviny, po druhé, musí být samostatně porazeny solí a postupně smíchány s škrobem a tvarohem.
5. Konečně to přišlo na borůvky. Musí být vyčištěn, promyta, sušen a mletý v mixéru s jednou polévkovou lžící cukru. Na výstupu by mělo být chutné jahodové pyré.
6. Nyní je třeba namazat misku multivarka tenké vrstvy másla, dát je první těsto, pak - tvarohu a nakonec - borůvkový pyré. Pak by měl být spotřebič uzavřen víkem, nastaven do režimu "pečení" a nechat pracovat po dobu jedné hodiny.

Po tom borůvkový tvarohový koláč v multivariačním tvaru bude připraven. Mírně ho můžete ochladit, posypeme cukrem nebo sladkým práškem a podáváme čaj. Více lahodný a užitečný dezert vaši rodina a přátelé neskoušejí!

Černý princ dort. Složky

Pod tímto tajemným a romantickým jménem je koláč s borůvkovým džemem. V multivarku není těžké vařit. Ale nejprve musíte koupit následující složky:

• cukr - půl šálku;
• vejce - tři kusy;
• mouka - dvě sklenice;
• kefír - 200 mililitrů;
• borůvkový džem - 200 gramů;
• soda - jedna lžíce (čaj);
• citronová šťáva - jedna lžíce (jídelna);
• zakysaná smetana - čtyři lžíce (stůl);
• kakao v prášku - 5 polévkových lžic (stůl);
• máslo - 200 gramů;
• borůvky - 100 gramů;
• čokoláda - 100 gramů;
• pečivo - 3 polévkové lžíce (stůl).

Černý princ dort. Způsob přípravy

• Nejprve je třeba smíchat borůvkový džem se sódy, která je uhasena citrónovou šťávou, a na chvíli odloženou hmotu stranou.
• Poté je nutné smíchat kuřecí vejce s cukrem, zbit je do husté pěny, míchat s prosíváním mouky a hněte těsto.
• Poté ji musíte připojit k zaseknutí.
• Poté může být čokoláda rozbitá ručně na velké kousky nebo rozdrcena na struhadle a míchána s těsto.
• Nyní musíte připravit misku multivarkerů pro pečení. Měl by být tradičně mazán olejem a naplnit dno tenkou vrstvou strouhanky.
• Pak se těsto nalije do kapacity multivarku, vloží se zařízení do režimu "pečení" nebo "polévka" a nastaví se na něj pracovní čas - jednu hodinu.
• Zatímco dezert je pečený, je třeba mít čas na přípravu glazury. Chcete-li to udělat, zakysaná smetana by měla být smíšena s kakao, čtyři lžíce cukru a másla. Potom by měl být hrnce s tímto obsahem umístěn na oheň, přivést masa k varu, ochladit a namazat s hotovým pečením.

Jak vidíte, není třeba dělat nic nadpřirozeného, ​​aby se vytvořil borůvkový koláč v multivarkáři. Hlavní věc - aby striktně dodržovat výše recept, a pak koláč s názvem „Black Prince“ je povinen být na stole a překvapení hostům nejen své jméno, ale i chuti.

Užitečné poznámky

Ve všech výše uvedených receptech je vyznačena doba vaření. V průměru je to jedna hodina. Je však nutné vzít v úvahu, že každý multivark má vlastní funkčnost a co může jedno zařízení trvat 40 minut, jiný může potřebovat více než hodinu. Například sušený borůvkový koláč v multimariátu Redmond se připravuje 50 minut. Pokud je dezert v zařízení přeexponován, může hořet a ztrácet chuť. A v multivariačním "Polaris" musíte někdy 70 minut pečeme koláč. Jedním slovem zvážit charakteristiky vašeho zařízení a zvolit dobu pečení podle jeho možností.

Závěr

Takže borůvky jsou velmi užitečné a chutné bobule. Můžete ji zmrazit, vařit želé, kompotovat nebo zaseknout. Všechny tyto lahůdky budou velmi užitečné chladné zimní večery, kdy si budete chtít hýčkat sebe a své blízké s něčím lahodným. Ale každá milenka by měla vědět, jak vyrobit borůvkový koláč v multivarku. Velmi chutné je tento lahodný dezert. Má příjemnou a jemnou chuť, není příliš sladká a zároveň není kyselá. Mnoho kuchařů připravuje chutné koláče z borůvek, pomocí multivark na to. Snažte se udělat tento dezert i vy. Bon appetit!